¿Qué debes comer si tienes una enfermedad cardíaca causada por la fatiga?

(1) Controlar las calorías totales y mantener el peso normal. La proporción de azúcar en el total de calorías debe controlarse entre un 60% y un 70%. Es recomendable consumir más cereales integrales para aumentar el contenido en azúcares complejos, fibra y vitaminas. Los monosacáridos y disacáridos deben controlarse adecuadamente, especialmente en personas con hiperlipidemia y obesidad.

(2) Limitar la grasa. La ingesta de grasas debe limitarse a menos del 30% del total de calorías, principalmente grasas vegetales. Consuma carnes magras, aves y pescado con moderación. Los datos de las encuestas epidemiológicas muestran que la incidencia de enfermedades coronarias es alta en Europa y Estados Unidos, mientras que en Asia y Japón la incidencia es baja. Los pescadores de Zhoushan en China y los esquimales en el Ártico casi no padecen enfermedades coronarias. Los europeos y los estadounidenses comen un promedio de 20 gramos de pescado al día, los japoneses comen 100 gramos de pescado al día y los habitantes de Zhoushan y los esquimales comen de 300 a 400 gramos de pescado al día. Los científicos han descubierto que la grasa del pescado marino contiene ácidos grasos poliinsaturados, que pueden afectar el metabolismo de los lípidos del cuerpo humano y reducir el colesterol sérico, los triglicéridos séricos, las lipoproteínas de baja densidad y las lipoproteínas de muy baja densidad, protegiendo así el sistema cardiovascular y previniendo la enfermedad coronaria. . Se puede observar que comer más pescado marino es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria. Se debe controlar la ingesta de colesterol en la dieta. La ingesta de colesterol debe ser inferior a 300 mg por día y el colesterol en un huevo debe estar cerca de 300 mg. Cuando se padece una enfermedad coronaria se debe controlar la ingesta de huevos, siendo lo adecuado medio huevo al día o un huevo cada dos días. No comas varios huevos al día. Es necesario restringir los órganos internos, el cerebro, etc. animal.

(3) Cantidad adecuada de proteínas. La proteína es un nutriente esencial para el mantenimiento del corazón y puede mejorar la resistencia, pero la ingesta excesiva de proteínas es perjudicial para la enfermedad coronaria. Debido a que las proteínas no son fáciles de digerir, acelerarán el metabolismo y aumentarán la carga sobre el corazón. Algunos estudiosos han observado que la ingesta excesiva de proteína animal aumentará la incidencia de enfermedades coronarias. Por tanto, las proteínas deben consumirse con moderación. El contenido de proteínas en la alimentación diaria no debe exceder 1 g por kilogramo de peso corporal, y se deben seleccionar leche, yogur, pescado y productos de soja, que son beneficiosos para la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria.

(4) La dieta debe ser ligera y baja en sal. Es especialmente importante que los pacientes con presión arterial alta controlen la ingesta de sal por debajo de 5 gramos por día. Se puede aumentar o disminuir adecuadamente según las actividades estacionales. Por ejemplo, en verano sudas más y realizas más actividades al aire libre, por lo que puedes aumentar tu consumo de sal de forma adecuada. En invierno sudas menos y tus actividades se reducen en consecuencia, por lo que necesitas controlar tu consumo de sal.

(5) Consumir más alimentos protectores. Como cebollas, ajos, alfalfa, hongos, algas, champiñones, algas, etc. Los investigadores han descubierto que el ajo y la cebolla contienen aceites esenciales que son ingredientes eficaces para prevenir y tratar la aterosclerosis. Los aceites esenciales son mezclas de compuestos que contienen azufre, principalmente disulfuro de alilo y disulfuro de dialilo. Si come ajo crudo a razón de 1 gramo por kilogramo de peso corporal, o come cebollas crudas a razón de 2 gramos por kilogramo de peso corporal, puede prevenir la enfermedad coronaria. Beber té con moderación puede prevenir y tratar la enfermedad coronaria. El té tiene efectos anticoagulantes y fibrinolíticos. Los polifenoles del té en el té pueden mejorar la permeabilidad de las paredes capilares, mejorar eficazmente la elasticidad y resistencia del miocardio y las paredes de los vasos sanguíneos y reducir el grado de aterosclerosis. La cafeína y la teofilina en el té pueden excitar directamente el corazón, expandir las arterias coronarias y mejorar la función del miocardio.

(6) Suplementar suficientes vitaminas, sales inorgánicas y oligoelementos. En tu dieta debes prestar atención a los alimentos que contienen magnesio, cromo, zinc, calcio y selenio. Los alimentos ricos en magnesio incluyen el mijo, el maíz, los frijoles y los productos de soja, la baya de goji, el longan, etc. El magnesio puede afectar el metabolismo de los lípidos en sangre y la trombosis, promover la fibrinólisis, inhibir la coagulación o estabilizar las plaquetas y prevenir la agregación plaquetaria. Alimentos ricos en cromo como levadura, carne de res, hígado, cereales integrales, queso, azúcar moreno, etc. El cromo puede aumentar la descomposición y excreción del colesterol. Los experimentos con animales han demostrado que pequeñas cantidades de cromo pueden prevenir la formación de aterosclerosis y reducir el colesterol. Los alimentos ricos en zinc incluyen la carne, las ostras, los huevos y la leche. Los científicos creen que la proporción de zinc y cobre afecta los niveles de colesterol sérico. Los alimentos ricos en calcio incluyen la leche, los productos de soja, los camarones secos y otros mariscos. Investigaciones recientes sugieren que el aumento del calcio en la dieta puede prevenir la hipertensión y la hipercolesterolemia causadas por una dieta rica en grasas. Cuando se aumenta la ingesta de magnesio, los síntomas anteriores pueden reducirse o incluso eliminarse. Cuando las personas aumentan su ingesta de calcio, también aumentan su ingesta de magnesio. Los alimentos que contienen más selenio incluyen ostras, mariscos frescos, gambas secas, gambas, pulpo, etc. La suplementación con selenio puede prevenir la aterosclerosis, reducir la viscosidad de la sangre total y la viscosidad del plasma, aumentar el flujo sanguíneo coronario y reducir el daño miocárdico. ? Comer más verduras y frutas es bueno para el corazón. Las verduras y frutas son alimentos indispensables en la dieta humana y son ricas en vitamina C, sales inorgánicas, celulosa y pectina.

Todas las verduras verdes o frutas y verduras amarillas contienen más caroteno, que tiene efectos antioxidantes. La vitamina C puede afectar el metabolismo del miocardio, aumentar la dureza de los vasos sanguíneos y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Grandes dosis de vitamina C pueden oxidar el colesterol en ácido cólico y excretarlo del cuerpo. Los kiwis, cítricos, limones, berenjenas moradas, etc. son ricos en vitamina C. Consuma más alimentos ricos en vitamina C.

(7) Evite beber alcohol, fumar y alimentos ricos en grasas y colesterol. Los pacientes con enfermedad coronaria deben dejar de fumar, reducir el consumo de alcohol y evitar el consumo de alcohol cuando se combina con hiperlipidemia. Y la leche entera, la nata, las yemas de huevo, la carne grasa de cerdo, el cordero graso, la ternera grasa, el hígado, los despojos, la mantequilla, la manteca de cerdo, la mantequilla, el sebo y el aceite de coco deben evitarse o utilizarse con moderación.

La dieta medicinal para las enfermedades del corazón pertenece a la cocina de dietas medicinales. Materias primas de la fórmula: espino confitado

Eficacia: aperitivo, digestión, activación de la circulación sanguínea y eliminación de la estasis sanguínea.

Ingredientes: 500 gramos de espino crudo, 250 gramos de miel.

Preparación: Lavar los espinos crudos, quitarles los tallos y el corazón, luego poner los espinos en una olla de aluminio, añadir la cantidad adecuada de agua y sofreír hasta que estén maduros y podridos. Cuando el agua se seque, agrega la miel y cocina a fuego lento para reducir el jugo. Después de enfriar, guardar en una botella.

Uso: Tres veces al día, 15 ~ 30g cada vez.

Ingredientes: Gachas de harina de maíz

Eficacia: Puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, y también tiene ciertos efectos terapéuticos sobre la arteriosclerosis, el infarto de miocardio y los trastornos de la circulación sanguínea.

Ingredientes: Cantidad adecuada de harina de maíz y arroz.

Preparación: Mezcle la harina de maíz con la cantidad adecuada de agua fría. Después de hervir la papilla de arroz, agregue la harina de maíz y cocine hasta obtener la papilla.

Uso: Ropa de abrigo para el desayuno y la cena.

Ingredientes: gachas de frijol mungo

Efectos: despeja el calor y desintoxica, reduce la hinchazón y reduce la grasa. También es adecuado para el calor del verano, polidipsia, forúnculos, intoxicaciones alimentarias y otras enfermedades. .

Ingredientes: 100g de judías mungo y arroz.

Preparación: Primero lavar las judías mungo, dejarlas en remojo en agua templada durante 2 horas, después ponerlas en una cazuela con el arroz, añadir 1000 ml de agua y cocinar hasta que las judías se pudran y el arroz se espesa.

Uso: Tomar de 2 a 3 veces al día. Puede utilizarse como bebida fría en verano.

Tabúes: Las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea no deben comerlo, y no deben comerlo en invierno.

Ingredientes: Carne estofada de espino

Eficacia: Repone el qi y la sangre, elimina la estasis sanguínea y desbloquea las colaterales, indicado para pacientes con enfermedad coronaria y angina de pecho (infarto de miocardio).

Ingredientes: 15 g de espino, 6 g de cártamo, 10 dátiles rojos, 6 g de rehmannia glutinosa, 200 g de ternera, 200 g de zanahorias, vino Shaoxing, cebolletas, jengibre, sal.

Salida: 1. Lavar y descorazonar los espinos; lavar y quitar las impurezas del cártamo; quitar el corazón de los dátiles rojos; cortar la rehmannia glutinosa en rodajas, lavar la carne, blanquearla en agua hirviendo, cortarla en trozos cuadrados de 4 cm, soltar el jengibre; , y corta la cebolla verde en gajos. 2. Ponga la carne, el vino Shaoxing, la sal, las cebollas verdes y el jengibre en una cacerola, agregue 1000 ml de agua y cocine a fuego medio durante 20 minutos, luego agregue 1000 ml de sopa, deje hervir, agregue las zanahorias y el espino. , cártamo y rehmannia glutinosa y cocine a fuego lento durante 50 minutos.

Cómo tomar: 65438+ 0 veces al día, 50 gramos cada uno de ternera y zanahoria, cualquier sopa.

Ingredientes: piel de mandarina, astrágalo y corazón de cerdo.

Eficacia: Repone el qi del corazón, calma el hígado y alivia la depresión.

Ingredientes: 3g de piel de mandarina, 15g de Codonopsis pilosula, 15g de astrágalo, 1g de corazón de cerdo, 100g de zanahoria, cantidad adecuada de vino Shaoxing, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite.

Salida: 1. Lavar la piel de mandarina, el dangshen y el astrágalo, cortar la piel de mandarina en trozos cuadrados de 3 cm, lavar el corazón de cerdo y cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm; 2. Calienta la olla a fuego medio y vierte el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue el corazón de cerdo, las zanahorias, el vino Shaoxing, la sal, la Codonopsis pilosula, la cáscara de mandarina y el astrágalo. Agregue 300 ml de caldo de pollo, deje hervir y luego cocine a fuego lento hasta que espese.

Dosificación: 65438+ 0 veces al día, con las comidas.