Medicina china con el mismo efecto que la zarzaparrilla
Smilax
La Zarzaparrilla, también conocida como King Kong Vine, Tieling Pepper y Magal, es el rizoma seco de la Zarzaparrilla, una planta perteneciente al género Sarsaparilla de la familia de las Liliáceas. Es una planta ampliamente comestible con una medicina herbaria china con efectos diuréticos y turbios, que disipa el viento y la parálisis, y desintoxica y elimina la estasis sanguínea. Estudios recientes han encontrado que la zarzaparrilla tiene efectos farmacológicos como antiinflamatorios, analgésicos, antitumorales, antioxidantes e inmunosupresores. La zarzaparrilla es originaria de bosques, arbustos, bordes de carreteras, valles fluviales o laderas por debajo de los 2.000 metros sobre el nivel del mar, y está ampliamente distribuida en el este de China, el sur de China, el suroeste y la provincia de Taiwán.
Smilax, Smilax chino y sopa de tortuga
30 gramos de zarzaparrilla, 30 gramos de Smilax, 0,5-1 tortuga de caparazón blando y 2-3 rodajas de jengibre. (2~3 personas).
Hacer zarzaparrilla y smilax, lavarlos y remojarlos por un tiempo; poner la tortuga en una palangana, remojarla con agua caliente para aclarar su orina, lavarla y sacrificarla, quitarle la cabeza, las garras. y órganos internos, pero incluso el caparazón de la tortuga se usa juntos. Primero poner en una cacerola la zarzaparrilla china y el smilax, agregar 500 ml de agua y cocinar por 1 hora, luego agregar la tortuga de caparazón blando y el jengibre y cocinar por otras 2,5 horas, luego agregar sal y aceite. También puedes coger la carne de tortuga y mezclarla con salsa de soja y aceite crudo para acompañarla.