Se le conoce comúnmente como "verdura de seda fragante" y es muy común en el norte. ¿Por qué nadie le presta atención en el sur?
Existe un tipo de plato especialmente común en el norte. Los norteños suelen utilizarlo para hacer dumplings, bollos al vapor, pasteles de hinojo al horno, palitos de masa fritos con hinojo, etc. En el sur rara vez se ve este tipo de plato, y si es así, a nadie le importa. Muy pocas personas lo comen y piensan que tiene un sabor extraño. Se le conoce comúnmente como cilantro y su nombre científico es hinojo.
Por supuesto, el hinojo mencionado aquí no se refiere a las semillas de hinojo utilizadas en los condimentos. Se refiere al hinojo fresco, que es una verdura.
El hinojo debería ser familiar para los norteños. Aparece a menudo en nuestras vidas. En algunos lugares se le llama "hinojo", mientras que otros lo llaman hinojo, hinojo, etc. , pero todos hacen referencia a este plato.
El hinojo tiene un aroma fuerte como el cilantro. No todo el mundo está de acuerdo con esta "fragancia". Algunas personas dirán que tiene un olor extraño, al igual que a algunas personas no les gusta comer cilantro y piensan que el cilantro es el. El sabor del hinojo es muy extraño, y lo mismo ocurre con el hinojo. A las personas a las que les gusta les gusta mucho, pero a las que no les gusta lo rechazan a miles de kilómetros de distancia.
¿Por qué el hinojo es tan impopular en el sur?
1. El editor cree que puede ser así. El sabor de los sureños es ligero y sencillo, y el hinojo en sí tiene un olor especial, por lo que a muchos sureños les resulta difícil aceptarlo, al igual que la raíz de. Zhelan, en el sur, a muchos norteños les resulta difícil aceptar lo mismo.
2. El hinojo se suele utilizar para hacer bollos al vapor, palitos de masa fritos o empanadillas, que están deliciosos. Los palitos de masa fritos y bollos al vapor también son alimentos básicos en el norte y se comen más. Los sureños comen principalmente arroz y menos bollos y albóndigas al vapor, por lo que, naturalmente, están menos expuestos al hinojo. Algunas personas dirían, ¿no se puede freír y comer? El hinojo realmente no sabe bien frito. Quizás esto tenga algo que ver con los hábitos alimenticios del norte y del sur. De hecho, muchas albóndigas congeladas ahora también tienen relleno de hinojo.
3. Además, las verduras con hinojo tienen un sabor relativamente seco y un contenido de agua muy bajo, lo que no coincide con los hábitos alimenticios del sur, como las verduras más acuosas, como la lechuga, la lechuga, el repollo y otras verduras. Además, el hinojo no es apto para sofreír, por lo que no es popular en el sur.