Cómo hacer un plato grande de pechuga de res
Cómo hacer un tazón grande de pechuga de res: pechuga de res, tomates, cebollas, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, salsa de soja, vino de cocción, azúcar de roca y chiles secos.
Método: 1. Lave la pechuga de res fresca con agua. Luego remójelo en agua limpia durante 30 minutos, prestando atención a cambiar el agua en el medio.
2. Lavar los tomates, ponerlos en agua hirviendo durante 1 minuto y luego pelarlos.
3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, introduce la pechuga de res preparada en el agua y deja que hierva a fuego alto, luego retira y escurre.
4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente añadir la cebolla preparada, el jengibre, el ajo, la pimienta y el anís y sofreír.
5. Luego agregue la pechuga de res preparada, la salsa de soja y el vino de cocción y continúe salteando.
6. Después de que la pechuga de res frita comience a cambiar de color, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego alto.
7. En otra olla sofreímos los tomates, sofreímos el agua del tomate y lo ponemos en la olla donde se cuece la pechuga de ternera.
8.Por último, añade la cantidad adecuada de azúcar de roca y sal al gusto y sirve.
¿Cómo hacer pechuga de ternera? Coma rábanos y pechuga de rosbif.
Ingredientes: pechuga de ternera, rábano blanco, azúcar de roca, jengibre, ajo, anís estrellado, salsa de soja, vino de cocina, aceite, sal.
Método: 1. Lave la pechuga de res y los rábanos preparados y córtelos en trozos del mismo tamaño.
2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que el fuego hierva, ponga la pechuga de res preparada y el rábano en la olla y cocine.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el azúcar de roca y continúe salteando. Después de que se haya derretido todo el azúcar de roca, agregue el ajo, el jengibre y el anís estrellado y saltee.
4. A continuación, añade las semillas de bardana y continúa salteando. Agrega la salsa de soja y sofríe hasta que cambie de color, luego agrega la cantidad adecuada de agua tibia y deja hervir.
5. Añade los cubos de rábano a la olla cocida y continúa cocinando durante unos 8 minutos.
6. Finalmente añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
Pechuga de ternera al curry y patatas
Ingredientes: pechuga de ternera, curry, patatas, leche de coco, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja, sal.
Método: 1. Lave la pechuga de res fresca, déjela en remojo en agua durante 30 minutos, luego sáquela y escúrrala.
2. Lavar las patatas y cortarlas en trozos del mismo tamaño.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo y el jengibre y sofríe.
4. Agregue la pechuga de res y continúe salteando, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción y agua para sofreír la pechuga de res y luego deje hervir a fuego alto. .
5. A continuación añade el curry y los dados de patata y continúa cocinando.
6. Después de que las patatas se ablanden, añade la cantidad adecuada de sal y leche de coco y mezcla bien antes de comer.
¿Qué se puede comer con pechuga de ternera 1? Apio: El apio tiene un buen efecto adelgazante. Combinado con pechuga de res, no solo puede aumentar la nutrición, sino también lograr un efecto adelgazante.
2. Jengibre: Tanto el jengibre como la pechuga de res están calientes. Si se come en invierno, puede disipar el frío y mejorar la inmunidad.
3. Taro: La función principal del taro es reponer la sangre. Comerlo junto con la bardana no sólo puede mejorar la resistencia del cuerpo, sino que también es muy adecuado para las mujeres.
4. Hongos: La fibra dietética y las vitaminas de los hongos pueden ayudar a absorber y digerir mejor los nutrientes de la bardana.
5. Coliflor: La coliflor y la pechuga de ternera son alimentos complementarios que pueden ayudar a absorber más vitamina B12.
6. Patatas: Las patatas tienen un contenido relativamente alto de almidón y, combinadas con bardana, pueden proteger la mucosa gástrica.
7. Calabaza: La función principal de la calabaza es nutrir el qi y el estómago. Combinado con bardana, el efecto nutritivo es aún mayor.
Cómo guisar pechuga de ternera hasta que esté tierna1. Selección de carne: Al elegir la carne de pechuga, trate de elegir carne que alterne grasa y carne magra. No solo sabe bien, sino que no es tan grasosa ni tan grasosa como la carne magra o la carne entera. Después de seleccionar la carne, es necesario cortarla en trozos pequeños y remojarla en agua durante un tiempo para que se pueda hervir fácilmente. No utilice agua hirviendo, de lo contrario la carne quedará dura.
2. Sopa: Después de agregar suficiente agua tibia a la olla, puedes agregar pasta de soja para hacer sopa. En este momento se debe controlar la cantidad y cantidad de salsa amarilla. Recuerda no agregar agua fría hasta la mitad, de lo contrario la carne se endurecerá y el sabor no será bueno.
3. Alimentación: Lo mejor es poner todos los condimentos junto con la pechuga de ternera en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. A la hora de cocinar, se recomienda envolver todas las especias en sacos de arena para que sea más fácil sacarlas posteriormente.
4. Calor: Se debe prestar especial atención al control del calor. Procurar no abrir la olla con frecuencia para mirar la pechuga de res. Generalmente, después de que hierva el fuego, se pone a fuego medio y se cocina. durante 2,5-3 horas.
5. Al preparar bardana, puedes aplicar una capa de mostaza seca sobre la bardana, para que la bardana procesada se pueda cocinar fácilmente hasta que esté blanda.
6. Al cocinar pechuga de res, puedes agregar una cantidad adecuada de hojas de vegetales y cocinar junto con la pechuga de res. Este método hace que la pechuga se cocine más rápido y más suave.
7. Al cocinar pechuga de res, puede agregar algunas nueces o espinos en una cantidad adecuada, lo que no solo puede eliminar el olor a pescado de la pechuga de res, sino que también garantiza que se cocine más rápido.
El método de elaboración de pechuga de ternera es relativamente sencillo, pero aún así es necesario prestar más atención a la selección de la carne y al tiempo de cocción. Puedes intentar hacerlo en tu tiempo libre. Debe cocinarse blando y podrido para una mejor absorción y digestión. Espero que la introducción anterior sea útil para todos.