7 platos al vapor perezosos en las cafeterías universitarias
Siete platos perezosos al vapor en el comedor de la universidad
Huevos al vapor con carne picada
Ingredientes necesarios para la Q
Huevos, carne picada, Almidón de maíz, cebolla, salsa de soja con maní, salsa de ostras, azúcar blanca, sal, agua tibia √ Pasos para hacer
① Batir tres huevos en un bol, añadir un poco de sal, mezclar bien, añadir medio bol de agua tibia, mezclar bien ② Tamizar una vez, cubrir con film transparente, hacer algunos agujeros pequeños, hervir agua y cocinar al vapor durante 10 minutos ③ Calentar el aceite en la sartén, verter la carne picada, sofreír hasta que cambie de color, agregar un cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal, sofreír uniformemente ④ Vierta medio tazón de agua con almidón y cocine hasta que espese ⑤ Extienda la carne picada sobre flan de huevo y espolvorear con cebolla verde picada~
Ingredientes necesarios para berenjenas al vapor con ajo
Pasos para cocinar berenjena, ajo, mijo y cebolla verde picada
① Lave la berenjena, córtela por la mitad, haga algunos cortes y cocine al vapor durante ocho minutos ② Pice el ajo y el mijo y póngalos en un tazón mediano, agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal y azúcar, revuelva uniformemente y vierta. aceite caliente y saltee hasta que esté fragante ③Coloque la berenjena al vapor, luego cocine al vapor durante tres minutos hasta que se absorba el sabor
④ Retire de la olla, vierta la salsa de soja para el pescado al vapor, agregue la cebolla verde picada y finalmente vierte aceite caliente, ¡listo!
Pastel de carne al vapor
《Ingredientes necesarios
Pasos
Colocar el relleno de carne
②Agregue 2 cucharadas de almidón, salsa de soja ligera, salsa de ostras,
1 cucharada, cantidad adecuada de cebolla verde picada
Agregue un poco de agua ④ Hierva agua y cocine al vapor durante 15 minutos, espolvorear con cebolla verde picada
Carne picada de cerdo, ñame o raíz de loto, almidón, cebollas verdes
①Pique tres cuartos de grasa y siete centavos de carne magra de cerdo en carne picada. pequeña sección de ñame o raíz de loto y agregue 1 cucharada de aceite de maní, una cantidad adecuada de sal y la mitad del azúcar ③ Revuelva uniformemente, extiéndalo en un plato y agréguelo
Bebé al vapor. col con fideos
Ingredientes necesarios
Col tierna, fideos, setas enoki, cebolla verde y ajo "Pasos de cocción"
①Remojar los fideos durante dos horas en avance
②Lavar la col tierna y los champiñones enoki, esparcirlos en el fondo del plato y luego esparcir los fideos
③Preparar un bol pequeño, agregar el ajo y el mijo picados, el aceite caliente y saltee hasta que esté fragante, agregue 2 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras y una cantidad adecuada de sal. Revuelva uniformemente y vierta sobre los ingredientes.
④ Hierva agua en la olla. , cocine al vapor durante unos 15 minutos, retírelo de la olla y espolvoree con cebolla verde picada.
Pollo al vapor con champiñones shiitake
√Ingredientes necesarios
Pollo, Hongos shiitake, cebolla, jengibre y ajo
《Pasos de la receta
① Pollo, jengibre y ajo picados, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y pimienta, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de aceite de sésamo, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos
② Colocar los champiñones debajo del plato. pollo marinado
③ Hervir agua y cocinar al vapor en una vaporera durante 25 minutos, espolvorear con cebolla verde picada, ¡súper delicioso con arroz!
Huevos al vapor con almejas
Requerido ingredientes
Almejas, huevos, cebollas verdes y jengibre
Pasos de cocción
① Ponga las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla verde y las almejas en la olla, retire las almejas después de abiertas, lavar y esparcir ② Batir dos huevos en el plato, añadir una cucharada pequeña de sal, batir bien y añadir medio bol de agua tibia, seguir removiendo bien, filtrar y verter en el plato de almejas
③Cubrir con un plato y hervir el agua en la olla Cocer al vapor durante 12 minutos y cocinar a fuego lento durante 3 minutos
④ Diluir con dos cucharadas de salsa de soja light y un poco de manteca de cerdo en agua hirviendo, verter. sobre los huevos de almejas al vapor y espolvorear con cebolla verde picada
Costillas de cerdo al vapor con ajo
Costillas de cerdo, ajo, fideos o taro, etc., cebolla verde picada ①Cortar las costillas en trozos pequeños, lavar y reservar ② Picar el ajo en ajo picado y verterlo con aceite caliente para estimular el aroma del ajo ③Agregue una cucharada de salsa de soja ligera y una de salsa de ostras al ajo picado. Agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar y mezcle uniformemente. ④ Vierta el ajo picado en el. costillas, añadir una cucharada de almidón Mezclar bien y marinar durante 20 minutos ⑤ Remojar los fideos hasta que estén suaves y esparcir en el fondo del plato, luego Colocar las costillas sobre las costillas, cocinar al vapor durante 40 minutos y espolvorear con cebolla verde picada