¿Qué es el ruibarbo?

(Xiao Peigen)

Rheum palmatum L. también se conoce como ruibarbo de girasol, ruibarbo del norte y ruibarbo de Tianshui. Es una hierba alta y perenne de la familia Polygonaceae. Se produce principalmente en Gansu, Qinghai y Tíbet en China; además, también hay una pequeña cantidad de producción en el oeste de Sichuan, el noroeste de Yunnan y Shaanxi. Silvestre, cultivada o semicultivada, el rendimiento es muy elevado. Es una medicina tradicional china de uso común y un importante producto de exportación. Los rizomas y raíces se utilizan como medicina. Los materiales medicinales contienen entre un 1,01 y un 5,19 % de derivados de antraquinona, de los cuales el estado unido es el componente principal y el estado libre sólo representa una pequeña parte. Los senósidos A, B, C, D, E y F en los derivados de antraquinona unidos son ingredientes activos para los laxantes. Los derivados de antraquinona libres incluyen reína, emodina, crisofanol, aloe emodina y su glucósido. Además, el éter metílico de emodina también contiene compuestos de tanino como como ladanina, ácido gálico, etc. De sabor amargo y de naturaleza fría. Tiene las funciones de purgar agua y laxante, romper el estancamiento y eliminar la estasis sanguínea. Se utiliza principalmente para tratar el estreñimiento causado por el calor excesivo, dolor abdominal causado por la acumulación de alimentos, tenesmo y tenesmo, hinchazón y dolor de las encías, llagas en la boca y la lengua, varios tipos de sangrado, estasis sanguínea posparto, estranguria caliente, ántrax y llagas, y El agua y el fuego queman. Además de con fines medicinales, también se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas en el extranjero.

A excepción del ruibarbo, es similar a la planta R. palmatum L. var. tanguticum Maxim. ex Regel y al ruibarbo medicinal (R. officinale Baill.), ambos medicinalmente estipulados en la Farmacopea China.

1. Características morfológicas

La altura de la planta es de unos 2m. Los rizomas y raíces son gruesos y de color marrón amarillento. El tallo es erguido y hueco. Las hojas basales tienen tallos largos y carnosos, que tienen aproximadamente la misma longitud que las hojas. Las hojas son anchas y ovaladas o casi redondas, con un diámetro de hasta 40 cm. La diferencia entre los tres tipos de ruibarbo anteriores está principalmente en el grado. de división palmeada de las hojas, y las hojas no están divididas superficialmente si llega a la 1/2 de la hoja, es ruibarbo medicinal si es palmeada medio lobulada y llega a la 1/2 de la hoja, es ruibarbo; si la forma palmeada está profundamente dividida y alcanza la mitad de la hoja, y los lóbulos son estrechos y largos, es ruibarbo tangut y el tallo es Las hojas son más pequeñas, alternas, con tallos cortos, estípulas en forma de vaina y membranoso. Panícula grande, terminal; flores pequeñas, varias en racimos, de color blanco amarillento, tépalos de color rosa a púrpura, 2 verticilos, 3 estilos; El aquenio tiene 3 costillas, se forman alas a lo largo de las costillas y la parte superior es ligeramente cóncava (Figura 14-15).

Figura 14-15 Diagrama de morfología del ruibarbo

1. Hojas 2. Inflorescencia 3. Flor 4. Fruto 5. Rizoma

2. Características biológicas

(1) Condiciones adecuadas

1. Altitud y temperatura

El ruibarbo es adecuado para crecer en zonas altas y frías con una altitud de 2000-4000 m. La temperatura media anual ronda los 10 ℃. El verano es fresco, con una temperatura media de 10 a 18 ℃ (mayo-septiembre). El período libre de heladas es de 90 a 130 días.

2. Humedad

La precipitación anual es de 400-700 mm y la humedad relativa es del 50-70%. El suelo está húmedo pero debe estar bien drenado. Tanto la humedad excesiva como la sequedad excesiva son perjudiciales para el crecimiento del ruibarbo.

3. Luz

El ruibarbo necesita más luz, por lo que no necesita sombra.

4. Suelo

Se prefiere el franco arenoso negro, profundo y fértil. Prefiere suelos neutros o ligeramente ácidos ricos en humus. Al ruibarbo le encanta la grasa, por lo que en la naturaleza a menudo crece en parches en áreas ricas en estiércol donde alguna vez pastaban ganado y caballos. El ruibarbo no es apto para cultivos continuos, principalmente porque es susceptible a enfermedades.

(2) Crecimiento y desarrollo

Una vez sembradas las semillas, normalmente germinarán al cabo de 8-12 días. La temperatura óptima para la germinación es de 15 a 25 ℃ (Tabla 14-25).

Tabla 14-25 La relación entre la germinación de las semillas de ruibarbo y la temperatura y los días

La primera hoja verdadera que crece después de los cotiledones tiene bordes completos y es redonda, y luego la verdadera las hojas crecen con hojas dentadas. La raíz principal muere después de la germinación y desarrolla muchas raíces laterales. Generalmente florece en el tercer año de siembra. Después del tercer año, a medida que aumenta el número de flores, la parte subterránea se vuelve sólida y lignificada, el corcho exterior se espesa gradualmente y los rizomas a menudo se vuelven huecos y se pudren a medida que envejecen. En las zonas alpinas, el crecimiento y desarrollo generalmente son los siguientes: brotación a finales de abril; floración a mediados de mayo; floración a finales de mayo hasta principios de junio y madurez del fruto a mediados o finales de julio;

Toda la planta de ruibarbo es verde en estado silvestre, pero después de años de cultivo, la planta se vuelve roja. Este rasgo se hereda en cierta medida y da como resultado plantas de color rojo violáceo. Este rasgo del ruibarbo se puede utilizar en la selección genética.

3. Tecnología de cultivo

(1) La selección del sitio y la preparación del terreno deben realizarse en montañas alpinas, con suelo profundo, húmedo, rico en humus y franco arenoso con buen drenaje. Los sitios con suelo arcilloso pesado y terreno bajo no son adecuados para plantar. Debido a que el ruibarbo no es adecuado para cultivos continuos, se debe rotar con hortalizas, patatas, etc. para restaurar la fertilidad del suelo y prevenir enfermedades. En el terreno de plantación seleccionado, are a 30-40 cm de profundidad, aplique 3000-4000 kg de estiércol por acre como fertilizante base y luego haga un borde con un ancho de 130-150 cm.

(2) Método de propagación

1. Propagación por semillas

En un semillero donde la planta crezca bien, córtela cuando el fruto se ponga marrón pero esté aún no están completamente maduros. Una vez secos, trillados y seleccionados, los tallos de las flores se almacenan en una cesta de bambú o en una bolsa de tela bien ventilada. Es mejor sembrar semillas en el mismo año o al año siguiente. La tasa de germinación de las semillas después de almacenarlas a temperatura ambiente durante 2 años es del 58% y la tasa de germinación disminuye significativamente después de 3 años.

(1) Periodo de siembra

La siembra se divide en primavera y otoño; la siembra de primavera es desde principios de abril hasta principios de junio; la siembra de otoño es desde finales de agosto hasta principios de septiembre; hecho después de recolectar las semillas.

(2) Método de siembra

Para transmisión en vivo, cave hoyos a una distancia de 55 × 55 cm entre hileras y plantas, con una profundidad de hoyo de 3-4 cm. Siembre 8-10. Coloque las semillas en cada hoyo y cúbralas con 2-3 cm de tierra. Siembre de 1,5 a 2 kg de semillas por acre.

Para el cultivo de plántulas, siembre las semillas uniformemente en surcos con un espacio entre hileras de 9 a 10 cm, cúbralas con 2 a 3 cm de tierra y siembre aproximadamente 5 kg de semillas por acre. Después de la siembra, se debe regar con frecuencia para mantener la tierra húmeda. Las plántulas pueden emerger en aproximadamente medio mes. Las malas hierbas del semillero deben eliminarse con frecuencia y las plántulas se pueden trasplantar cuando tengan entre 9 y 10 cm de altura.

(3) Trasplante

Se debe realizar en días de lluvia. Cavar hoyos según la distancia entre hileras y plantas a 55×55cm y la profundidad de los hoyos es de 5-. 6 cm Coloque las plántulas en posición vertical en los agujeros y cultívelas con tierra fina. De hecho, la superficie del agujero debe estar más baja que el suelo para facilitar el cultivo del suelo.

Según una investigación del Instituto de Biología de la Meseta Noroeste de la Academia de Ciencias de China: las raíces de ruibarbo Tanggute tienen una ramificación extensa, lo que no concuerda con los estándares de "forma de rábano, color de nuez de betel, textura firme y peso". requerido por el producto. Se ha observado que el cuello de la raíz del ruibarbo tiene la característica de crecer hacia arriba, y cuando el cuello de la raíz se extiende hacia arriba, inhibe el desarrollo de las raíces laterales. Por lo tanto, se utilizaron tres métodos para plantar ruibarbo en el experimento: plantación en hoyos (a 10 cm por debajo del suelo), plantación en plano y plantación en caballetes (a 10 cm del suelo). Tres años después, se observó que la plantación en caballetes y la plantación en plano eran todas ellas. ruibarbo (la raíz principal es muy corta y las raíces laterales son muchas y gruesas), mientras que las plantadas en hoyos son todas de color amarillo rábano (la raíz principal es gruesa y las raíces laterales son pequeñas) (Cuadro 14-26). Esto se debe a que las raíces de la plantación en hoyos se rellenan con tierra año tras año, lo que satisface las condiciones para que el cuello de la raíz se extienda hacia arriba.

Cuadro 14-26 Relación entre los diferentes métodos de siembra y la calidad del ruibarbo

2 Propagación de raíces y yemas

Generalmente se lleva a cabo durante la cosecha entre septiembre y Octubre. Al cosechar plantas de más de 3 años, seleccione el rizoma de la planta madre que sea gordo, con cogollos y raíces grandes, corte el rizoma a lo largo en 3-5 trozos y pegue ceniza de planta en el exterior del corte. Cava hoyos con un espacio entre hilera y planta de 55×55 cm, coloca un tallo en cada hoyo con los cogollos hacia arriba, cúbrelo con 6-7 cm de tierra y pisotea firmemente. Aunque la propagación de raíces y yemas requiere mucha mano de obra, crece rápidamente. Por lo general, florece en el segundo año y se puede cosechar en el tercer año.

(3) Manejo del campo

1. Cultivo y deshierbe

Después de la aparición de las plántulas, el primer cultivo y deshierbe se puede realizar entre abril y mayo. , combinado con el cultivo del suelo. El segundo cultivo y deshierbe se realizará de julio a agosto. Se requiere que no haya malezas en el área de plantación y que las raíces no queden expuestas al suelo.

2. Recoge los tallos de las flores.

Saca los tallos de las flores del rizoma del ruibarbo cultivado durante 2 años en mayo. Para garantizar que haya suficientes nutrientes en la parte subterránea, los tallos de las flores deben retirarse a tiempo y las partes de las raíces deben cubrirse con tierra y pisotearse firmemente para evitar que las incisiones se pudran después de llenarse con agua de lluvia.

3. Fertilizante de cobertura

Al ruibarbo le gustan los fertilizantes y se le debe aplicar cobertura 2 o 3 veces al año después de plantarlo. A finales de junio del primer año se pueden aplicar entre 1.500 y 2.000 kg de estiércol por acre. La segunda vez, a finales de agosto, se pueden aplicar cenizas vegetales o fertilizantes de fósforo y potasio, siendo estos últimos aproximadamente. 15 kg por acre. En el segundo año de 2-3 aderezos, se pueden aplicar 3,5 kg de superfosfato y 9 kg de sulfato de amonio por acre. Cada vez, se pueden aplicar en una zanja en el lado de la raíz.

(4) Plagas y enfermedades y su control

1. Enfermedad del anillo

(Ascochyta rhei Ell.et Ev.)

Víctimas Las lesiones en las hojas son casi redondas, de color marrón rojizo, con anillos concéntricos, y los bordes no son evidentes o están ausentes. Cuando la enfermedad se presenta de forma grave, crecen densamente pequeñas manchas negras (picnidios de las bacterias patógenas). las hojas a menudo mueren.

El hongo pasa el invierno como micelio en las lesiones de las hojas enfermas o en las yemas, y produce conidios en la primavera siguiente, que se propagan con el viento y la lluvia, ampliando el daño. Métodos de prevención y control: ① Retire las hojas muertas en invierno y quémelas intensamente para reducir la fuente de bacterias que pasan el invierno. ② Aplique más fertilizante orgánico, labranza y deshierbe oportunos y promueva un fuerte crecimiento de las plantas. ③ Rocíe una mezcla de Burdeos 1: 2: 300; Jinggangmicina a partir de dos semanas después de la aparición, control de pulverización líquida de 50 ppm.

2. Antracnosis

(Colletotrichum sp.)

Las lesiones en las hojas infectadas son redondas o casi redondas, con un centro de color marrón claro y rojo púrpura. Posteriormente aparecen pequeñas manchas negras (discos conidiales de bacterias patógenas) y posteriormente las lesiones se perforan. Métodos de prevención y tratamiento: enfermedad de Tongzhi.

3. Mildiú velloso

(Peronospora rumicis Corda)

Las lesiones en las hojas enfermas son poligonales o irregulares, de color amarillo verdoso, sin bordes. Cosas parecidas a moho de color gris violeta (cuerpos fructíferos patógenos) en la parte inferior de las hojas. Cuando la enfermedad es grave, las hojas mueren. El patógeno pasa el invierno como oosporas sobre las lesiones de las hojas enfermas. Las bajas temperaturas y la alta humedad favorecen la enfermedad. La enfermedad comienza a aparecer a mediados de abril y se vuelve grave de mayo a junio. Métodos de prevención y control: ① Rotar cultivos; ② Cavar zanjas para drenaje a tiempo después de la lluvia para reducir la humedad del campo y reducir el daño. ③ Rocíe una solución de 40% de pyrosporum 300 veces o una solución de 25% de piridoxina de 400 a 500 veces; . Rocíe una vez cada 7-10 días y rocíe 2-3 veces seguidas.

4. Pudrición de la raíz

(Fusarium sp.)

Las plantas afectadas se marchitarán y las raíces se pudrirán. Es fácil que se produzca cuando hay una. mucha lluvia entre julio y agosto. Métodos de prevención y control: drenar el agua a tiempo después de la lluvia; aflojar el suelo con frecuencia durante el período de crecimiento para evitar la compactación del suelo; usar tiofanato al 50% 800 veces para regar las raíces de las plantas enfermas durante el período de la enfermedad para controlar la propagación de la enfermedad; plantas.

5. Spodoptera litura

(Prodenia litura Fabricius)

Entre junio y julio, las larvas del primer estadio se comen la epidermis inferior y el mesófilo, dejando sólo la superior. La epidermis y las venas de las hojas tienen forma de pantalla. Después de la cuarta edad, las hojas se mastican y se hacen muescas, dejando sólo la vena principal. Cuando las larvas maduran, entran al suelo para convertirse en pupas. Métodos de prevención y control: elimine las masas de huevos o las larvas recién nacidas a tiempo durante el período de ocurrencia; use luz negra para atrapar y matar 90% de triclorfón 800-1000 veces durante el período de ocurrencia;

6. Gallerucida sp.

Distribuida en Shaanxi. Los adultos y las larvas dañan las hojas de varias plantas Polygonaceae, como el ruibarbo y la acedera, provocando agujeros y afectando el crecimiento y el rendimiento de las plantas. Cada año ocurre una generación y los adultos pasan el invierno en los arbustos de las plantas hospedantes, las malezas y las grietas cercanas del suelo. Los adultos que hibernan comienzan a causar daños a finales de abril o principios de mayo del año siguiente y mueren uno tras otro en agosto. El período de generación de larvas es de junio a septiembre, y el período de generación de adultos contemporáneos es de finales de julio a principios de septiembre. Métodos de prevención y control: erradicar las malas hierbas; limpiar el jardín y arar el suelo en otoño, invierno o principios de primavera para destruir su hábitat de hibernación y reducir la base de población de insectos que hibernan; evitar el cultivo continuo y utilizarlo con Ligusticum chuanxiong o Astragalus membranaceus; Durante el período de aparición, se puede utilizar carbarilo humectable al 50% 500 veces como control de pulverización líquida.

Además, también hay topillos, que pueden atraparse y matarse con granos venenosos de fosfuro de zinc y cebo venenoso de Dalong.

(5) Cosecha y procesamiento

Después del trasplante, el ruibarbo se puede cosechar en 2-3 años. Cuando las partes aéreas se marchiten de septiembre a octubre, extraiga los rizomas y las raíces, retire la tierra y las raíces pequeñas, utilice una cuchilla magnética para raspar el corcho alrededor de los rizomas y las raíces, córtelos en trozos pequeños o secciones y luego ensártelos. Recógelas con cuerdas y cuélgalas debajo de los aleros para que se sequen a la sombra o a fuego lento. Además, según los requisitos de exportación, también existen diferentes especificaciones de procesamiento, como "caja amarilla", "ruibarbo envuelto", "raíz amarilla" y "residuos de ruibarbo".

(6) Evaluación de calidad

Durante el cultivo del ruibarbo, a veces se mezclan variedades inferiores, como el ruibarbo del norte de China (Rheum franzenbachii Münt.) y el ruibarbo Hetao (R.hotaoense C.Y. Cheng et C.T Kao), provocando pérdidas de producción.

En términos de morfología, los márgenes de las hojas del ruibarbo inferior son ondulados o casi enteros y no están palmadamente divididos. Dado que todos contienen raponticina, se utiliza cromatografía de capa fina para comparar con el estándar, o los materiales medicinales se cortan directamente y se colocan bajo luces fluorescentes. Si se ve una fuerte fluorescencia azul, se demuestra que contienen raponticina. ruibarbo inferior.

Utilizando métodos de evaluación química, el ruibarbo genuino (incluido el ruibarbo, el ruibarbo tangut y el ruibarbo medicinal) contiene senósido, así como rin libre y aloeemodina, mientras que el ruibarbo inferior no contiene glucósidos purgantes ni rin. Usando el método de evaluación biológica, el ruibarbo genuino tiene un efecto purgante obvio, mientras que el ruibarbo inferior no tiene ningún efecto purgante obvio (Tabla 14-27).

Tabla 14-27 Evaluación química y farmacológica del ruibarbo genuino y ruibarbo inferior