¿Pueden las mujeres embarazadas comer sopa de gelatina de pescado con frijoles negros?

La cola de pescado es el producto seco de la vejiga del pescado (órgano respiratorio auxiliar). Es rico en coloide, de ahí el nombre de cola de pescado, también conocida como fauces de pescado. La cola de pescado es tan famosa como el nido de pájaro y la aleta de tiburón. Es uno de los "Ocho Tesoros" y se le conoce como el "Ginseng del Océano".

Los principales ingredientes de la cola de pescado son colágeno de alta calidad, vitaminas y oligoelementos como calcio, zinc, hierro y selenio. Su contenido de proteínas llega al 84,2% y la grasa es sólo del 0,2%. Es un alimento ideal con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Es una materia prima para que el cuerpo humano complemente y sintetice proteínas, y es fácil de absorber y utilizar.

En Guangdong muchas mujeres embarazadas comen cola de pescado, lo que es de gran ayuda para su piel y la resistencia de sus futuros bebés.