¿Qué parte del cerdo sueles comer cuando tienes insomnio? ¿Puede calmar tus nervios y ayudarte a dormir?
El corazón de cerdo contiene muchos nutrientes, como el hierro, que tiene un efecto sobre la hematopoyesis. Las personas con anemia ferropénica deben consumirlo con regularidad. Además, es rico en vitamina B, que puede desempeñar un papel eficaz en el crecimiento y desarrollo de los niños.
En primer lugar, las personas con mala calidad de sueño también pueden comer más corazón de cerdo, porque el corazón de cerdo también tiene un efecto calmante y puede aliviar el insomnio hasta cierto punto. En segundo lugar, el corazón de cerdo también tiene un poderoso efecto para fortalecer la nutrición del miocardio, especialmente en personas con enfermedades del miocardio. El corazón de cerdo se puede utilizar como alimento terapéutico.
En definitiva, el corazón de cerdo es un alimento que todo el mundo puede comer. Comer más es inofensivo y muy beneficioso para la salud. Entonces, ¿qué se debe hacer con el corazón de cerdo? ¡Comparto una receta contigo aquí!
Nombre del plato: Corazón de cerdo frito
Los ingredientes necesarios son 1 corazón de cerdo, 2 pimientos de colores, 1 cebolla de verdeo, ajo, jengibre, almidón, pimienta, salsa de soja, vino de cocción, y vinagre blanco.
Pasos de cocción
Paso 1: El corazón de cerdo tiene un sabor único, crujiente y suave. La sustancia blanca del corazón de cerdo se llama 'Botong' y es la parte más crujiente del corazón de cerdo.
Paso 2: En el primer paso, lo que debemos hacer es cortar el corazón de cerdo por la mitad y luego enjuagarlo con agua corriente varias veces para eliminar los coágulos de sangre que quedan en el corazón de cerdo.
Paso 3: A continuación, cortamos en trozos el corazón de cerdo lavado. Al cortar, lo mejor es asegurarse de que cada trozo de corazón de cerdo esté sujeto con un "cubo blanco" para que el corazón de cerdo tenga sabor.
Paso 4: Después de cortar el corazón de cerdo, lo ponemos en remojo en agua durante 30 minutos y añadimos al agua una pequeña cantidad de vino blanco.
Paso 5: Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos. Cortar las cebolletas en trozos picados, cortar el ajo en ajos picados, cortar el jengibre en tiras finas, cortar las cebollas y los pimientos de colores en trozos y reservar.
Paso 6: Calienta la olla, agrega aceite de cocina, agrega las cebollas, el jengibre y el ajo preparados en la olla y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 7: Echar el corazón de cerdo escurrido en la olla y sofreír unos minutos hasta que cambie de color.
Paso 8: Poner el corazón de cerdo en la olla y sofreír, luego agregar un poco de vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar y pimienta al gusto y continuar salteando al gusto.
Paso 9: Agrega los pimientos morrones y las cebollas preparados a la olla y sofríe durante unos minutos.
Paso 10: Finalmente añade una pequeña cantidad de almidón, que puede reducir rápidamente el jugo, y cocina hasta que espese.
Paso 11: Se completa el corazón de cerdo frito con buen color, sabor y sabor.
Consejos de cocina
1. El corazón de cerdo se debe enjuagar con agua corriente para que los coágulos de sangre que queden en el corazón se puedan eliminar por completo.
2. Si al remojar el corazón de cerdo sale sangre, es necesario cambiar el agua.
3. Si encuentras que el corazón de cerdo que compraste tiene un olor peculiar, puedes envolverlo en almidón, dejarlo durante 60 minutos y luego enjuagarlo con agua limpia, lo que puede eliminar eficazmente el peculiar. olor a corazón de cerdo.
4. Cuando compres corazones de cerdo en el mercado, asegúrate de comprar corazones frescos, no rancios, ya que de lo contrario el sabor se verá afectado. Es fácil saber si el corazón de un cerdo es nuevo o no, principalmente por su color. Si el color es rojo o rojo claro y no hay olor peculiar, es corazón de cerdo fresco.
5. El corazón de cerdo no es apto para un almacenamiento prolongado. Intente consumirlo una vez cada dos días.