Cómo comer tofu tierno

El tofu común se juega en las mesas de la gente común todos los días. No requiere excelentes habilidades culinarias. Se pueden preparar muchos platos deliciosos con un pequeño cambio de tofu. El tofu lactona es lo que solemos llamar tofu blando. Abandona la salmuera y el yeso de la generación anterior, utiliza gluconolactona como coagulante y añade trehalosa, goma vegetal y otras sustancias para retener el agua, por lo que tiene un sabor muy tierno y suave.

Hoy compartiré contigo algunas recetas caseras de tofu tierno, que son deliciosas y fáciles de hacer. Mi familia lo come varias veces a la semana.

Primero, tofu tierno frío

Ingredientes: un trozo de tofu tierno, cebolla, pimiento y cebollino.

Salsa de soja, salsa de ostras, aceite de chile, un poco de sal.

Ejercicio:

1. Cortar el tofu tierno en un plato y verter el exceso de agua.

2. Picar la cebolla, el pimiento y el cebollino y espolvorearlos sobre el tofu.

3. Prepara la salsa: Mezcla un poco de salsa de soja light, salsa de ostras, aceite de chile y sal y viértela sobre el tofu.

Consejos:

Si te gusta la comida picante, primero puedes morder el tofu tierno cortado en el microondas durante 2 minutos.

Segundo, tofu, camarones y huevos al vapor

A mí me gustan los camarones y el tofu, así que los preparo. Son muy tiernos y deliciosos y, por supuesto, increíblemente fáciles de hacer.

Ingredientes: 1 caja de tofu tierno, 1 caja de huevos, 100g de gambas en agua.

Un puerro, un pescado al vapor, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de sal y un poco de aceite de sésamo.

Práctica:

Cortar el tofu tierno en trozos pequeños, batir bien los huevos y reservar.

Frotar las gambas con una cucharada de sal, enjuagar, escurrir y reservar.

Coloca el tofu en un plato y vierte el agua que rezuma. Agrega un poco de sal a los huevos y 100% agua.

Cernir dos veces el líquido del huevo, verterlo sobre el tofu, envolverlo en film transparente y cocinar al vapor en una olla durante unos 15 minutos.

Mezclar la salsa: Cocer el pescado al vapor con aceite de soja negra y aceite de sésamo, añadir una cucharada de agua y mezclar bien y reservar.

Después de que los huevos al vapor estén cocidos, retira el film transparente, añade las gambas saladas y cocina al vapor durante 2 minutos más.

Espolvorea con salsa y cebolla verde picada antes de servir.

En tercer lugar, tofu con salsa de carne

Este tofu está elaborado con salsa de frijoles negros Laoganma y carne picada. Cuando se vierte la salsa de carne caliente sobre el tofu, éste instantáneamente se vuelve vivo y fragante. Esta puede ser la razón por la que la gente no puede dejar de comer tofu.

Ingredientes: tofu tierno, carne picada, 100g de salsa de judías negras Laoganma, una cucharada de cebollino.

Salsa de soja ligera y una cucharada de sal.

Práctica:

Corta el tofu tierno y cocínalo en una olla al vapor durante 8 minutos, o muérdelo en el microondas durante 2-3 minutos.

Echar aceite en la olla, sofreír la carne picada, añadir la salsa de soja y el Laoganma, sofreír uniformemente y añadir un poco de sal.

Vierte la salsa de carne frita sobre el tofu y espolvorea con cebolla verde picada.

No importa lo deliciosa que sea la comida en el restaurante exterior, todavía me siento muy cómodo y delicioso cuando la como. A menudo parece normal y no tiene un sabor espectacular, pero nunca es aburrido, no importa cómo lo comas, porque ese es el "sabor de casa".