La preciada receta de mamá
La receta preciada de mamá
1. Mezcla picante:
Pon los fideos con chile, las semillas de sésamo blanco, la pasta de ajo y la cebolla verde picada en un bol y vierte caliente. aceite y poner dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre balsámico, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de pasta de sésamo. Revuelva la salsa uniformemente y reserve. Cocine todos los ingredientes, retírelos, vierta la salsa y mezcle uniformemente.
2. Chuanchuanxiang:
Prepare los ingredientes: ponga las semillas de sésamo, la cebolla verde picada, el chile en polvo grueso y fino, el ajo picado, agregue el aceite caliente, agregue la cantidad adecuada de sal. y azúcar, dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de vinagre y una cucharada de salsa de ostras. Agregue el ajo picado, el chile en polvo, las semillas de sésamo y el comino en polvo, agregue una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pasta de soja, una cucharada de salsa de chile con ajo, una cucharada de almidón, vierta medio tazón de agua y revuelva uniformemente. Calienta a fuego lento y revuelve hasta que espese.
Método de cocción: ensarta tus verduras y albóndigas favoritas y cocina las verduras y las albóndigas por separado. Después de emplatar, unte con salsa y ¡disfrútelo!
3. Pastel con sabor a Maotai:
Preparar los ingredientes: pasta de soja, semillas de sésamo blanco, azúcar, trece especias, almidón, pasta de judías, salsa de tomate y salsa de ostras.
Preparación: Vierte medio bol de agua en la salsa y remueve uniformemente. Freír las tortitas de mano y cortarlas en trozos, sofreír el ajo picado en un poco de aceite, verter la salsa y cocinar hasta que burbujee. Vierta sobre los bizcochos, mezcle bien y espolvoree con cebolla verde picada.
4. Albóndigas de pollo teriyaki:
Preparar los ingredientes: picar la pechuga de pollo hasta convertirla en puré, un trozo de tofu, dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de vino de cocción, media cucharada. de pimienta negra, y una cucharada de almidón, una cucharada pequeña de sal, mezclar uniformemente y darle forma de bola con las manos.
Preparación: Hervir las albóndigas en agua, cocinar hasta que las albóndigas floten, retirar y reservar. Cuece las albóndigas, ponlas en una sartén, vierte la salsa teriyaki, cocina a fuego medio hasta que hierva, la salsa espesa a fuego alto, espolvorea con semillas de sésamo y revuelve uniformemente.