¿A dónde pertenece el castaño de piedra?
La castaña de Yingtan Shitian es una de las especialidades más famosas de la montaña Longhu.
Según la leyenda, cuando Zhang Daoling, el antepasado de Shitian, estaba refinando el elixir en la montaña Longhu, no le gustó el ligero olor y plantó muchos castaños en lugar de arroz. Bajo su influencia, generaciones de shitianos siguieron su ejemplo y plantaron castaños a ambos lados del lago. La castaña de Shitia es dulce y rica en almidón, lo que la convierte en una fruta y un tónico ideal.
El castaño de Indias se caracteriza por tener granos grandes, color blanco, carne tierna y sabor dulce. Se puede comer crudo o cocido. Si utilizas castañas para asar carne o pollo, te quedará delicioso y te hará la boca agua.
Se dice que cuando el emperador Qianlong visitó Shi Tianfu, Shi Tian le pidió al chef que preparara un plato de "sopa de pollo con castañas" y un plato de "pato salado con botones de castañas". Qianlong lo probó y lo elogió: "¿Qué tipo de plato es este?" Shi Tian dijo eufemísticamente: "Este plato de sopa se llama 'Dragon Pearl Playing in the Water', y ese plato se llama 'Jiang Xianghe'". Qianlong apreció esto aún más. A partir de entonces, la castaña de Shitian valió cien veces más y se convirtió en un tributo. Cada vez son más populares diversas delicias elaboradas con él.
Análisis nutricional de la castaña de Shitia NO.1 La castaña es rica en nutrientes, incluyendo azúcar, proteínas, grasas, multivitaminas y sales inorgánicas. La castaña NO.2 es buena para la hipertensión, las enfermedades coronarias y la aterosclerosis. El endurecimiento tiene un efecto muy buen efecto preventivo y terapéutico NO.3 Las personas mayores suelen comer castañas, lo que resulta de gran beneficio para combatir el envejecimiento, antienvejecimiento y prolongar la vida.
El castaño goza de la reputación de "fruta de hadas en la tierra", y el castaño de la zona de la montaña Longhu también se llama castaño de Shitian. El fruto del castaño de Shitia es grande, de color fresco, de pulpa tierna y de sabor dulce. Se puede comer y curar. Li Shizhen presentó específicamente la fuente y los efectos comestibles del castaño de Shitia en el "Compendio de Materia Médica". El castaño de Shitia ha sido seleccionado y plantado por la población local durante generaciones, y se ha cultivado una serie de excelentes variedades adecuadas para la plantación local. Los castaños se pueden ver por todas partes en el área escénica, delante y detrás de las casas y en los campos, con una superficie de plantación de 32.000 acres y una producción anual de 3.500 toneladas. Se ha convertido en otra industria pilar en el área escénica. después del turismo. Ahora la gente en la montaña Longhu no solo ha plantado más de 30,000 acres de bosques de castaños, sino que también ha dominado la tecnología de preservación a largo plazo, que puede preservar cientos de toneladas de frescura a la vez, permitiendo a los turistas probar la dulzura de las castañas de Shitia durante todo el año. . Al mismo tiempo, el "pollo asado con castañas de Shitian" y la "sopa de castañas de Tai Chi" elaboradas con castañas, y el "vino de castañas de Shitian" elaborado con castañas son delicias de los restaurantes de especialidades locales y también son proyectos del "Viaje de la salud" de Longhu Mountain. . un protagonista indispensable.