Especialidad de Anyang. alimento. ¡Sea detallado!
Pizza Anyang 1
Uno de los "Tres Tesoros" de Anyang. Sus características: delicioso, nunca te cansarás de comer más. Principalmente fideos, además de cebolla, ajo, aceite de carne, sal refinada, aceite de sésamo y camarones secos. Hay muchas formas de comerlo: frito, frito, servido en un bol, etc.
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2. Pollo asado de Daokou
La ciudad de Daokou es conocida como la ciudad natal del pollo asado. El pollo asado Daokou tiene "una forma hermosa, un color brillante, está completamente condimentado, es graso pero no grasoso y es apto para todas las edades".
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3. Arroz con fideos de Anyang
La papilla de arroz es uno de los "tres tesoros" de Anyang. Tiene un sabor suave, agridulce y tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el calor interno.
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4. Azufaifa amarilla interna
El condado de Neihuang en la ciudad de Anyang es la ciudad natal de la azufaifa. Hay una gran superficie arenosa en el condado, que es adecuada para plantar azufaifa. árboles. La población local llama a los árboles de azufaifa "cultivos duros".
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5. Enema amarillo para administración oral
El enema de Neihuang es un snack local único en el condado de Neihuang. Está hecho de sangre de cerdo, intestinos de cerdo, harina, aceite de sésamo y cinco especias. las principales materias primas.
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6. Pastel Rey Chu
Está elaborado con harina de trigo sarraceno. Al comer, primero córtelo en trozos en forma de rombo con un cuchillo y luego mezcle con mostaza, aceite de sésamo, jugo de ajo y vinagre maduro. Comer bollos en verano puede regular el apetito, animar el espíritu y aliviar el calor. Según la leyenda, los panqueques del Rey de Chu comenzaron en los primeros años de Daoguang y tienen una historia de más de 160 años. Siempre ha sido un manjar tradicional en la región del Rey de Chu. Para aquellos que nunca han comido bollos, no olviden comerse un plato cuando vayan a King Chu para saciar su apetito.
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7. Pastel de sangre de Anyang
El pastel de sangre de Anyang es un snack famoso. Se cocina al vapor con ingredientes como harina de trigo sarraceno y sangre de cerdo, luego se corta en rodajas, se fríe y se sirve con salsa de ajo. Según la leyenda, el pastel de sangre se creó durante el período Qianlong de la dinastía Qing. En ese momento, las fuertes lluvias provocaron desastres en Anyang y los cultivos se inundaron. Después del desastre, el gobierno distribuyó grandes cantidades de semillas de trigo sarraceno para aliviar la hambruna. Después de la cosecha de trigo sarraceno, la gente come fideos de trigo sarraceno. En ese momento, un granjero de Wangxing en la aldea de Huangfutun, en el noroeste del condado, frió pasteles de trigo sarraceno al vapor y los mezcló con jugo de ajo, lo cual estaba delicioso. Más tarde, se añadió sangre de cerdo a los fideos soba, lo que hizo que el sabor fuera más fuerte. Entonces se mudó a la ciudad para vender pasteles de sangre y su negocio fue muy próspero. El pastel de sangre de Anyang es rico en nutrientes, crujiente, delicioso, económico y tiene un sabor único. Es muy apreciado por la población local y los turistas extranjeros.
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8. Fideos de arroz Anyang Ban Mian
Fideos de arroz planos de Lao Cui: la esencia es sopa, la nutrición son verduras y el sabor es picante.
La familia de Lao Cui presta especial atención a la preparación de la sopa, que utiliza huesos grandes, sebo de cerdo y una fórmula única basada en más de 30 tipos de hierbas medicinales chinas, y pasa por decenas de procesos para elaborarla. . Su sopa es grasa pero no grasosa. Es suave en boca, fragante en labios y dientes y con un regusto largo. Su plato principal es el tofu, verduras de temporada, sangre de cerdo y fideos planos. Compatibilidad razonable y rica nutrición. No hace falta decir que el tofu y las verduras son alimentos saludables. La sangre de cerdo puede denominarse "el tesoro de la sangre nutritiva" y contiene vitamina B2, vitamina C, proteínas, hierro, fósforo, calcio, niacina, etc. Es un alimento ideal para desintoxicar, limpiar los intestinos, nutrir la sangre y nutrir la piel. Los fideos planos son ricos en carbohidratos, fibra dietética, proteínas, niacina y minerales como calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo y sodio, y tienen efectos anticancerígenos milagrosos. Hay más de 30 tipos de hierbas medicinales chinas que pueden refrescar la mente o eliminar el olor a pescado. Eso significa que tiene muchas propiedades medicinales. Su consumo regular tiene efectos milagrosos sobre la hiperlipidemia, el estreñimiento, la anemia, las molestias gastrointestinales, la tez cetrina, etc. Lo que más vale la pena mencionar es el aceite de chile único de Lao Cui, que es picante pero no seco, picante pero no explosivo, picante pero moderado, picante y colorido. Por lo tanto, comer un plato de fideos de arroz planos aceitosos, deliciosos y picantes todos los días puede ayudarte a comer bien y tener un efecto terapéutico. ¿Por qué no comerlo?
Lao Cuijia Flat Rice Noodles se fundó en 1952 y ya lleva medio siglo. El plato de fideos planos de Lao Cui se ha convertido ahora en un manjar en las mesas de la gente de Anyang, una tarjeta de presentación y un refrigerio famoso en Anyang. Los comensales pueden hacer todo lo posible para buscar en línea, incluido Flash, fideos de arroz planos, y hay miles de información relacionada. Se puede decir que es famoso.
Debes comer fideos de arroz cuando vayas a Anyang. Para comer fideos de arroz Bianshi, debes ir a Nanguan Bianshi Cuisine, el lugar de nacimiento de los fideos de arroz Bianshi.
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9. Carne de res Laomiao
La carne de res Laomiao se cocina con 15 tipos de condimentos y sopa añeja sobre fuego de carbón.
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10. Anyang Polygonum
El producto terminado es hermoso en apariencia, de color dorado, de sección blanca, como un panal, y extiende hilos de seda como flores de Polygonum, por lo que también lo es. llamada flor de Polygonum. Tiene un sabor dulce y crujiente, suave y fácil de digerir, rico en nutrientes y apto para todas las edades.
Se considera un complemento delicioso para las cenas navideñas y es un gran regalo para amigos y familiares.
11. Bolas de aire fritas
El aceite de sésamo suave es húmedo, dulce pero no grasoso, y tiene el efecto de aumentar la inteligencia y el apetito. Este plato es de color dorado y de sabor dulce. No se pega a ollas ni cucharas al cocinar, no se pega a platos ni palillos al servir y no se pega a los dientes al comer, de ahí el nombre "tres antiadherentes".
Es imposible verificar quién creó la "Bola de Aire", también conocida como "Huevo de Osmanthus", y cuándo. El emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el sur y pasó por la mansión Zhangde, donde el prefecto servía comidas que incluían "bolas huecas". Después de una comida larga y seca, la gente inmediatamente memorizó la receta de este plato. A partir de entonces, las "bolas de aire" se extendieron por el palacio y se convirtieron en un plato famoso en el palacio.
Está elaborado a base de yema de huevo, almidón, azúcar y una cantidad adecuada de agua. No se pega a los platos, dientes ni palillos, por eso se llama "bola de aire". Más tarde, un chef llamado Mou en Guangheju, Beijing, conoció a un chef de la dinastía Qing, aprendió el oficio de hacer "bolas de aire" e hizo algunas mejoras para servir a los clientes. Debido a que el color de "Three Non-stick" es hermoso y su sabor absolutamente tierno, es un producto único y muy popular. Después del cierre de Guangheju, el Maestro Mou fue a Tongheju a cocinar "Three Sticks" se convirtió en el plato tradicional de Tongheju, atrayendo a muchos amigos internacionales.