¿Sabes cómo hacer una olla de sopa saludable?
Ingredientes: media carne magra, una o dos semillas de loto, cinco lirios y cuatro dátiles confitados.
Función: Las semillas de loto son un famoso alimento nutritivo que puede nutrir el corazón y reducir la presión arterial. El lirio puede reponer el qi, calentar los pulmones y aliviar la tos; el lirio fresco tiene el efecto de aliviar la tos, la bronquitis crónica, las enfermedades pulmonares y la hemoptisis se utilizan como polvo para cocinar, que tiene efectos nutritivos y nutritivos. Esta sopa nutre el Qi, fortalece los pulmones, nutre la piel y calma la mente, y sabe bastante bien.
Método de preparación: Lave los ingredientes anteriores, póngalos juntos en una olla y déjelos en remojo en una olla con una cantidad adecuada de agua durante tres a cuatro horas para permitir que las semillas de loto se suelten y el lirio se suelte. absorber el sabor.
2. Sopa de Higos y Almendras
Ingredientes: 4 liang de carne magra, 3 qian de albaricoques del norte y del sur, 5 dátiles confitados y 10 higos.
Función: Los higos pueden eliminar el calor Beneficiar el sistema respiratorio; los albaricoques del norte y del sur eliminan la flema y alivian la tos, humedecen los pulmones y nutren la piel; usan dátiles confitados para hidratar.
Forma de preparación: Lavar la carne magra, cortarla en trozos, añadir los ingredientes anteriores y agua y cocinar durante dos horas.
Descripción: Esta sopa es una sopa sana y segura. Puedes beber esta sopa si estás resfriado y tos con excesiva flema, lo que ayudará a acelerar el efecto curativo.
3. Decocción de Shouwu Babao
Eficacia: Puede regular y reponer el qi y la sangre. Es adecuado para personas con anemia crónica, tez cetrina, mareos, fatiga y resfriado. manos y pies en invierno.
Ingredientes: Decocción de Bazhen 1 qian (angelica 2 qian, rehmannia 3 qian, chuanxiong 1 qian, raíz de peonía blanca 2 qian, dangshen 3 qian, atractylodes 3 qian, poria cocos 3 qian, regaliz 2 qian más polígono multiflorum 3 qian) Dinero, wolfberry 5 qian, 5 dátiles negros); un pollo con huesos negros cuesta aproximadamente 3 jin, el cerdo medio jin, jengibre, vino de arroz, sal... la cantidad adecuada.
Método de preparación: 1. Blanquear los huesos de cerdo y lavarlos, poner la sopa Bazhen en la olla, agregar 10 tazones de agua, hervir durante unos 40 minutos, filtrar la sopa y reservar; el pollo de hueso negro Poner la olla de barro en la olla, verter la sopa anterior, agregar jengibre, vino de arroz y la cantidad adecuada de agua para sumergir el pollo 3. Tapar la olla de barro y ponerlo en la olla eléctrica a cocinar al vapor hasta que esté cocido; y añadir sal. (Aproximadamente 3 tazas de agua en la olla exterior)
4. Sopa de pollo con arroz integral y ginseng
Eficacia: puede reponer en gran medida el qi y la sangre. Es adecuada para la anemia, la fatiga, tez pálida, taquicardia o síntomas menores. Si tiene opresión en el pecho o manos y pies fríos debido a la actividad, se puede utilizar como dieta postoperatoria.
Ingredientes: 5 yuanes por ginseng, 2 yuanes por angélica, 3 yuanes por baya de goji, 10 azufaifos (eliminados); aproximadamente 2 libras de pollo nativo, 1/3 de taza de arroz integral, jengibre, vino de arroz; , sal...la cantidad justa.
Método de preparación: 1. Ponga los materiales medicinales 1 (excepto wolfberry y azufaifo) en la olla, agregue 6 tazas de agua, hierva por unos 30 minutos, filtre y reserve la sopa 2. Lave el pollo y póngalo en la olla de barro, vierta lo anterior; sopa y agregar la baya de goji, los dátiles rojos, el jengibre, el vino de arroz, la sal, agregar la cantidad adecuada de agua para sumergir el pollo 3. Tapar la olla de barro y cocinar al vapor en una olla eléctrica; (Aproximadamente 21/2 tazas de agua en la olla exterior)
5. Estufa de cordero medicinal
Eficacia: puede reponer en gran medida el qi y la sangre, llenar la médula y nutrir los músculos. Es adecuado para pacientes con sangre y qi insuficientes, cuerpo débil y dolor de espalda, aquellos con dolor de rodilla después de una enfermedad. Es eficaz para las personas menopáusicas, aquellas que temen el frío y el calor, y los dolores corporales y en los músculos y huesos. Es eficaz durante el período de crecimiento de los niños y favorece el crecimiento.
Ingredientes: Angelica sinensis 2 qian, Astragalus 3 qian, Codonopsis pilosula 3 qian, Rehmannia glutinosa 3 qian, Ligusticum chuanxiong 2 qian, Lycium barbarum 3 qian, Guizhi 2 qian, Guangpi 1 qian, Liuhan 2 qian, 1 qian papaya, 2 qian longan de carne, 2 anís estrellado; 2 jins de cordero con huesos, medio jin de huesos de cerdo, aceite de sésamo negro, jengibre, vino de arroz y un poco de sal.
Método de preparación: 1. Blanquee y lave los huesos de cerdo, ponga los materiales medicinales anteriores excepto la baya de goji en la olla, agregue 10 tazones de agua, hierva durante unos 40 minutos, filtre y reserve la sopa 2. Lave y blanquee el cordero con hueso y reserve; 3. Calienta la olla Agrega 2 cucharadas de aceite de sésamo, agrega el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, agrega el cordero y sofríe, retira y pon en la olla, agrega la sopa anterior, la baya de goji, 1 taza de vino de arroz y un un poco de tocino, luego cocinar en la estufa de gas hasta que la carne esté podrida. Con sal.
Cómo hacer sopa saludable de verano
La decocción Sanhua Qingshu toma 20 g de flor blanca de cándida, 20 g de madreselva y 20 g de flor de lenteja, y se toma con agua hirviendo en lugar de té. Tiene las funciones de eliminar el calor, eliminar la humedad y tener un efecto desintoxicante. Tome 10 gramos de madreselva, crisantemo blanco y flor de rosa de cada uno, 9 gramos de Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis y Polygonatum odorifera y 50 gramos de ciruela ácida. Primero hierva las ciruelas ácidas en agua, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca al medicamento y al agua, enfríe y beba.
Te sentirás extremadamente fresco después de beberlo, lo que puede estimular el apetito, producir líquidos corporales y calmar la sed. Gachas de crisantemo: 50 gramos de arroz japonica, cantidad adecuada de azúcar de roca, agregar agua para cocinar la papilla. Cuando la papilla esté casi cocida, agregar 6 gramos de crisantemo de Hangzhou (bolsa de tela) y cocinar durante unos 10 minutos. Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, refrescando la mente. Sopa de raíz de loto y melón de invierno: Tome dos raíces de loto frescas, 500 g de melón de invierno fresco (en rodajas), agregue 1000 ml de agua para hacer la sopa. Después de beber la sopa, retire las hojas de loto, agregue un poco de sal y tómela. Tiene un buen efecto sobre la fiebre baja, la sed y el malestar en verano. Tremella Mingmu Decoction El verano es la temporada popular para la conjuntivitis. El consumo regular de Tremella Mingmu Decoction tiene un buen efecto preventivo. Método: Tome 50 g de hígado de pollo, 10 g de hongo blanco, 5 g de baya de goji, 24 flores de jazmín, la cantidad adecuada de vino para cocinar, jugo de jengibre, sal y glutamato monosódico. Corte el hígado de pollo, remoje el hongo blanco, agregue agua a la baya de goji. agregue el vino de cocción, el jugo de jengibre, la sal y el glutamato monosódico, espere hasta que el hígado de pollo esté cocido. Cuando esté cocido, esparza las flores de jazmín en un tazón y sirva. Sopa Deshumidificadora de Codorniz (2-3 personas) Ingredientes: 4 codornices, 50g de cebada y azucena, 3 rodajas de jengibre. Elaboración: Poner en una cacerola la codorniz, la semilla de coix, la azucena y el jengibre y añadir la cantidad adecuada de agua durante 1,5 horas. ●Adecuado para eliminar el calor y favorecer la humedad, humedecer los pulmones y reducir la flema. Ingredientes para sopa de semillas de loto y corazón de pollo: 4 alitas de pollo, 10 corazones de pollo, 2 semillas de loto, 1 hongo de agua, cantidad adecuada de cebolletas, jengibre, pimienta, hojas de laurel, sal y pimienta. Lavar las alitas y los corazones de pollo, ponerlos en una cacerola con agua fría, añadir 4 tazones pequeños de agua, hervir, quitar la espuma, añadir las semillas de loto y añadir varias especias. Características: El verano es caluroso y seco, lo que hace que la gente se irrite fácilmente. Beber este tipo de sopa es bueno para calmar el estado de ánimo, y también puede ayudar a complementar las proteínas, la vitamina B, el hierro, el zinc, la sal, etc. [1] Edite esta sección de sopa saludable de otoño. Ingredientes para la sopa Sydney Tremella: 2 peras Sydney, 50 g de Tremella y 100 g de azúcar de roca. Método: Cortar la pera blanca y esperar hasta que el hongo blanco esté suave antes de quitar las raíces duras. Agrega agua a la olla, agrega las peras, el hongo blanco y el azúcar de roca, cocina por media hora y sirve. Ingredientes para la sopa de lirio de leche y carpa cruciana: carpa cruciana, papaya, azucena fresca, menta, leche fresca, cebolla, jengibre y un poco de sal. Elaboración: Lavar el carpín, cortar la cebolla y el jengibre en trozos pequeños, cortar la papaya en trozos pequeños poner un poco de aceite en la olla y sofreír el pescado por ambos lados; Lleve a ebullición una olla de agua caliente con pescado a fuego alto, agregue la cebolla y el jengibre, y cocine a fuego lento cuando la sopa se vuelva blanca como la leche, agregue la papaya, agregue un poco de sal al gusto, agregue la leche fresca y cocine brevemente; Simplemente agregue el lirio antes de cocinarlo. Ingredientes para la sopa de crisantemo y rábano: 6 gramos de crisantemo, 100 gramos de zanahorias, 5 gramos de cebolla verde picada, la cantidad adecuada de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, la cantidad adecuada de sopa clara y 5 gramos de aceite de sésamo. Elaboración: Lavar y cortar las zanahorias en cubos, colocar en un plato y reservar. Luego ponga la olla al fuego, vierta la sopa clara, agregue las flores de crisantemo y la sal. Después de que todos los ingredientes estén cocidos, espolvoree con aceite de sésamo, espolvoree con glutamato monosódico y colóquelos en un recipiente para sopa. Ingredientes para sopa de papaya, zanahoria y maíz: media mami de papaya verde, una zanahoria, un maiz dulce, media mami de cerdo con piel (elige la parte magra), tres pares de patas de pollo, 1500 ml de agua. Elaboración: Hervir las patas de cerdo y pollo en una cazuela con agua, quitarles la espuma, añadir la papaya, la zanahoria y el maíz y cocinar a fuego lento durante una hora y media. [2] Edite este párrafo: manitas de cerdo guisadas con hojas frescas de morera, rodajas de jengibre y dátiles confitados, manitas de cerdo guisadas con huesos de pollo y hierba, serpiente de agua guisada con raíz de smilax, manitas de cerdo guisadas con raíces de isatis, arrurruz seco y sopa de taro fragante, sopa de pato hervido con piel de mandarina y semillas de loto, ñame hervido, pescado de agua, panceta de cerdo hervida con piel de mandarina y atractylodes, panceta de cerdo hervida con pimienta blanca, sopa de pollo fresca con ramas de morera, pato guisado con amaranto y arroz glutinoso. Sopa saludable de espino, bebida saludable de verano, sopa refrescante y saludable, sopa de espino. La medicina tradicional china cree que el espino tiene los efectos de eliminar la acumulación, astringir y detener la disentería, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Según el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, la "ciruela" florece en invierno y madura en verano, lo que la llena de naturaleza leñosa. Tiene el sabor más amargo y tiene los efectos de reducir el qi y eliminar problemas, aliviar la tos y el dolor, aliviar la fiebre tifoidea, aliviar la disentería por frío y calor, reducir la hinchazón y desintoxicar, y puede curar 32 tipos de enfermedades. El crisantemo tiene los efectos de nutrir el hígado, limpiar el corazón y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer la garganta y promover los fluidos corporales y regular los lípidos en sangre. Ingredientes para la sopa deshumidificadora de pepino: 800 g de pepino viejo (cápsula central), 20 g de cáscara de mandarina, 20 g de arroz japónica, 2 riñones de pato, cantidad adecuada de agua. Método: 1. Descorazonar el pepino viejo y cortarlo en trozos grandes, remojar un poco la cáscara de mandarina, rasparla y lavarla, lavar el riñón de pato, salpimentarlo en rodajas y lavar el arroz japónica. 2. Agregue agua a la cacerola, agregue el pepino, la cáscara de mandarina, el arroz japónica y el riñón de pato, cocine a fuego lento primero, luego cocine a fuego lento durante 2 horas para sazonar y beber. ●Tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, y es adecuado para síntomas como malestar y dolor de garganta, orina roja y caliente. Edite este párrafo Wei Qing Health Soup 1. Consomé de ternera El consomé de ternera es especialmente eficaz para limpiar el tracto gastrointestinal. A diferencia de los chinos, a quienes les gusta guisar carne de res y masticar huesos de res, este caldo de res generalmente se elabora con patas traseras de res, cebollas, zanahorias, claras de huevo y un poco de vino tinto.
Primero pique la carne hasta obtener una pasta, vierta el vino tinto, agregue la cebolla y la pimienta negra y finalmente agregue unas claras de huevo. Después de que hierva el fuego, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Tiene un sabor un poco dulce y un fuerte sabor a carne, que te mantendrá con energía durante todo el día. No sólo puede limpiar los intestinos y el estómago y lograr perder peso, sino que también puede mejorar la inmunidad del cuerpo. 2. Sopa de champiñones, hongos negros y algas Esta sopa es bastante sencilla. Agregue menos sal, remoje las algas marinas, los hongos negros y los hongos shiitake, luego agregue aceite de oliva y sal gruesa para cocinar. Las algas son ricas en coloides, que pueden lubricar los intestinos y ayudar a limpiar el estómago. 3. Té de seda de maíz y dátil rojo Lave la seda de maíz y los dátiles rojos, póngalos juntos en la olla y cocine a fuego medio durante media hora. Por último, añade una cantidad adecuada de miel al gusto y bebe. Además de su efecto laxante, la seda de maíz también tiene un buen efecto sobre el edema provocado por diversos motivos. 4. Ingredientes para sopa de manzana, dátil rojo y hueso de arena: 1,5kg de hueso de arena, 2 manzanas, 10 dátiles rojos, 1 cucharada de aceite de soja y un poco de sal. Método de preparación: Blanquear los huesos arenosos en agua hirviendo hasta que no salga sangre, luego limpiar todos los ingredientes, cortarlos en trozos, ponerlos en una olla sopera, ajustar el tiempo de sopa y cocinar a fuego lento. 5. Ingredientes para una sopa picante con sabor a tripa clara: 500 gramos de berros, 1 zanahoria (unos 2000 gramos), 20 gramos de hojas de boniato El método de preparación es sumamente sencillo: lavar todos los ingredientes, ponerlos en una cazuela de barro. , agregue agua y hierva, espere a que las zanahorias simplemente cocínelas, pero cabe señalar que si esta sopa se cocina durante mucho tiempo, se perderá y cambiará una gran cantidad de vitamina C y hierro en las zanahorias. La sección recomienda 6 tipos de sopa de longan y semillas de loto. Elaborada a partir de un par de semillas de longan y loto, tiene el efecto de nutrir el corazón y calmar la mente, fortalecer el bazo y los riñones y es más adecuada para la medicina tradicional china. /p>
La sopa de longan y semillas de loto es adecuada para personas mayores y personas con insomnio prolongado. 2. Decocción de carne de Longan, salvia de Sichuan y tres qian, dos tazones de agua, hervidos en medio tazón. tomado 30 minutos antes de acostarse, puede lograr un efecto calmante, especialmente adecuado para pacientes con insomnio y circulación sanguínea insuficiente. 3. Cocine al vapor un lirio crudo de cinco yuanes en la sopa calmante y agregue una yema de huevo, agregue 200 ml de agua. Revuelva, agregue un poco de azúcar de roca, hierva y luego revuelva con 50 ml de agua fría, bébalo una hora antes de acostarse. 4. Triture los tres qian de semillas de azufaifo silvestre, hiérvalo en agua y tómelo una hora antes. ir a la cama todas las noches puede suprimir el sistema nervioso central y tiene un efecto sedante sostenido. Tiene un buen efecto sobre la ansiedad, el insomnio o las palpitaciones causadas por la deficiencia de sangre. 5. Decocción de Sanwei Anmian: un yuan cada uno de Suanzaoren, Ophiopogon japonicus. y raíz de Polygala, con 500 ml de agua. Prepare 50 ml y tómelos antes de acostarse. Las tres hierbas anteriores tienen el efecto de calmar la mente y calmar la mente. Cuando se mezclan, tienen un efecto hipnótico. de Codonopsis pilosula, 10g de dátiles rojos deshuesados, 10g de Ophiopogon japonicus y 10g de Poria cocos, decocer con 2000ml de agua hasta 500ml. Después de retirar el residuo, cocerlo con agua de arroz. Tiene efectos obvios en pacientes con taquicardia, olvidos e insomnio. Hay varias "sopas adelgazantes" populares entre los chinos, como la sopa de carpa cruciana Tonglu, la sopa de jengibre y azúcar moreno para aliviar el frío y la sopa de frijol mungo para aliviar el calor. Sopa, sopa de rábano Xiaoshi Tongqi, sopa nutritiva de yin y hongos blancos, etc., que se puede decir que es un "seguro médico barato". Geográficamente hablando, el sureste y el noroeste de China tienen características diferentes. Dong: Song Sao Soup Song. La sopa Sao es una sopa famosa heredada de la dinastía Song del Sur. Está hecha de pescado mandarín al vapor, sin piel y deshuesado, con jamón rallado y hecho de champiñones, brotes de bambú y sopa de pollo. y fácil de digerir: La sopa picante Hu tiene una historia de miles de años y se difunde en Shaanxi. La sopa picante Hu es famosa por sus ricos ingredientes, la col china, las patatas y las zanahorias, que reúnen la diversidad. Además, se agrega chile para aumentar el apetito, fortalecer el estómago y disipar el viento. Nan: la sopa de pollo con ginseng americano y huesos negros es la sopa favorita de los cantoneses, y prestan atención a beber sopa Laohuo. Hay muchos tipos de sopa Laohuo. Recomiendo la sopa de pollo con ginseng americano y huesos negros. Contiene proteínas, vitaminas B, aminoácidos y una variedad de oligoelementos, pero su contenido de colesterol y grasa es muy alto. El ginseng americano tiene el efecto de nutrir el qi y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed. Puede nutrir los cinco órganos internos, tratar el bazo y el estómago débiles y calentar la esencia y la sangre. frío en el noreste Beber la sopa puede protegerse del frío. A la gente del noreste le encanta comer chucrut. La refrescante sopa de chucrut puede aliviar la untuosidad y favorecer la digestión. El chucrut también contiene una gran cantidad de bacterias del ácido láctico, que pueden mantener las funciones fisiológicas normales del tracto gastrointestinal.