Cómo hacer sopa de verduras. Tres formas de hacer sopa de verduras.

Índice de contenidos Método 1: Sopa de carne y verduras 1. Cocine la carne. 2. Prepare las verduras. 3. Quite la carne de los huesos. 4. Agregue todos los ingredientes restantes. 5. Continúe cocinando. Método 2: Sopa de repollo 1, patatas hervidas. 2. Agrega el ajo y la cebolla. 3. Agregue el caldo de pollo o de verduras y los frijoles blancos. 4. Agregue el repollo y las especias. Método 3: Sopa de verduras para adelgazar 1. Sofreír las verduras. 2. Agrega el ajo. 3. Agregue el caldo y los tomates. 4. Agregue el repollo y las especias. 5. ¡Completa! Una vez que todos los ingredientes estén suaves y tiernos, la sopa estará lista. Cuando se elabora correctamente, la sopa de verduras puede ser un plato ideal para adelgazar. Este artículo incluye métodos de sopa de verduras con carne, sopa de verduras y sopa de verduras para perder peso.

Método 1: Sopa de ternera y verduras.

1. Cocer la carne. Combine el agua y la carne en una cacerola grande. Enciende el fuego medio-alto, espera a que hierva por completo, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora. Al mismo tiempo, filtrar la espuma de la superficie. Asegúrate de utilizar una olla grande, de lo contrario la espuma se desbordará.

No tapes la olla mientras estás cocinando la carne.

2. Preparar las verduras. Cuando la carne esté cocida, empieza a preparar las verduras, lávalas y córtalas en trozos del tamaño adecuado. Cortar la cebolla en trozos cuadrados de 1,5 cm.

Cortar la col en trozos cuadrados de 2,5 cm. Retire el vástago central.

3. Quitar la carne de los huesos. Retire la carne de la olla y colóquela sobre una tabla de cortar. Utilice un cuchillo y un tenedor para pelar la carne de los huesos y cortarla en trozos pequeños. Luego regresa la carne a la olla. Cuando esté listo, devuelva la carne picada a la sartén. y se vuelve a remover la sopa.

4. Añade todos los ingredientes restantes. Agrega el repollo, la cebolla, la pasta de tomate, los tomates, el azúcar, el jugo de limón, el pimentón y la sal a la olla. Revuelve bien y asegúrate de que el repollo quede completamente cubierto con la sopa.

5. Continuar guisando. Cocine a fuego lento durante una hora más. Pruebe la sopa y agregue sal y pimienta según sea necesario. Cuando todos los ingredientes estén suaves y la sopa tenga el sabor perfecto, estará lista para servir.

Método 2: Sopa de repollo

1. Hervir las patatas. Vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva en una cacerola grande y caliente durante 1 a 2 minutos, luego agregue las papas cortadas y la sal y saltee bien para cubrir las papas uniformemente con el aceite de oliva. Sofríe durante unos 10 minutos, las patatas casi empezarán a ablandarse. Las patatas no se deben cocinar demasiado, ya que después se seguirán cocinando con otras verduras.

También puedes añadir sal más tarde.

2. Añade el ajo y la cebolla. Agrega el ajo y la cebolla a la sartén y sofríe. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan transparentes. Revuelve de vez en cuando para evitar que se quemen el ajo y la cebolla. Si accidentalmente se quema un poco, incluso si sacas el ajo o la cebolla de la olla, el sabor de las patatas se arruinará.

3. Añade el caldo de pollo o de verduras y las judías blancas. Vierte el caldo en la olla y añade las judías blancas. Revuelva con una cuchara de madera de mango largo. Cuando el caldo hierva, comienza a hervir a fuego lento.

4. Añade el repollo y las especias. Cuando el repollo esté tierno, pruebe y agregue sal y pimienta según sea necesario. La sopa de verduras se puede servir con un poco de queso o crema agria. La sopa estará lista cuando todos los ingredientes estén suaves y el sabor sea de tu agrado. Puedes agregar crema agria o un poco de queso rallado a la sopa.

Método 3: Sopa de verduras para adelgazar

1. Agrega aceite de oliva a la cacerola. Cuando el aceite esté caliente agrega el apio, la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón y sofríe hasta que las verduras estén tiernas. Esto sólo debería tomar unos 5 minutos, pero el tiempo exacto puede variar.

2. Añade el ajo. Vierta el ajo en la olla y continúe salteando. Después de que el ajo esté frito, pase al siguiente paso. El ajo es fácil de pegar, así que revuélvelo constantemente y presta más atención cuando se convierta en piedra amarilla.

3. Añade el caldo y los tomates. Vierta el caldo y los tomates en la olla, hierva y reduzca a fuego lento. Remueve de vez en cuando para evitar que las verduras se peguen al fondo de la cacerola.

4. Añade el repollo y las especias. Después de que el repollo se ablande (tarda entre 15 y 20 minutos), pruebe la sopa y agregue los condimentos según corresponda.

5. ¡Completa! Una vez que todos los ingredientes estén tiernos y ajustados los sabores, la sopa estará lista.

La col puntiaguda se ve mucho cuando se corta por primera vez, pero una vez que está blanda ya no hay tanto. Así que no te preocupes por poner demasiado.

Información original

Sopa de carne y verduras

10 personas

12 tazas de agua

1,5 libras de pechuga de res

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1 repollo, cortado en trozos de 1 cm de largo.

1 cebolla cortada en rodajas

1 taza de pasta de tomate

1 taza de tomates enlatados, escurridos y cortados en cubos.

1/4 taza de azúcar

1/3 taza de jugo de limón

2 cucharadas de pimentón dulce

1 cucharada de sal

Sopa de repollo y verduras

Cuatro personas.

1 cucharada de aceite de oliva

1/2kg de patatas peladas y cortadas en dados.

4 dientes de ajo cortados en rodajas

1/2 cebolla amarilla grande cortada en rodajas.

5 tazas de caldo de pollo o verduras

1 1/2 tazas de frijoles blancos hervidos

1/2 repollo verde, en rodajas

Uno Una pizca de sal

Sopa de verduras para adelgazar

Cuatro personas.

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 verdura verde cortada en rodajas.

1 taza de apio, cortado en cubitos.

1 taza de cebolla, cortada en cubitos.

1 taza de zanahorias, cortadas en rodajas.

1 pimiento verde cortado en trozos.

2 dientes de ajo machacados.

4 tazas de caldo de pollo o verduras.

Tomate en dados sazonados en lata de 300g.

1 cucharada de orégano en polvo

1 cucharada de albahaca

1/2 cucharada de pimentón

1/2 cucharada de sal