¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cangrejos peludos al vapor?
Esto depende del tamaño del cangrejo. El tiempo de cocción al vapor para diferentes tamaños de cangrejos es diferente.
El sitio web oficial del cangrejo del río Panjin te recuerda:
2 o. cangrejos menos peludos, cocine al vapor a fuego alto durante 6 minutos y cocine a fuego lento durante 3 minutos
Para 2-3 taels de cangrejos peludos, cocine al vapor a fuego alto durante 8 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos
Para 3-4 taels de cangrejos peludos, cocine al vapor a fuego alto durante 12 minutos y cocine a fuego lento durante 8 minutos
Para 4 o más cangrejos peludos, cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Cocción al vapor simple:
1. Después de recibir los cangrejos de río, verifique que no haya cangrejos muertos o que no estén lo suficientemente pesados, comuníquese con el comerciante para consultar. procesando, ¡comienza a cocinar felizmente!
2. Limpieza, generalmente enjuagar los cangrejos de río con agua de 3 a 4 veces hasta que el agua de enjuague quede clara. Si quieres que quede más limpio, cepíllalo con un cepillo de dientes (usa guantes y ten cuidado con las manos). ). Al principio habrá turbidez, los cangrejos de los arrozales están relativamente embarrados y el agua del lago está más limpia.
3. Tome una vaporera, agregue una cantidad adecuada de agua, instale la vaporera, prepare la tapa de la olla, coloque las polainas de cangrejo y colóquelas directamente, si no hay polainas, use la tapa de la olla para. cúbralo para evitar que los cangrejos pequeños se escapen. Asegúrese de agregar agua fría a la olla. Agregar agua caliente a la olla hará que el cangrejo reaccione en caso de emergencia y le corte las patas. Es lo que se llama caerse de una pierna. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 10 a 15 minutos, de 1 a 1,5 cangrejos durante 12 minutos, en línea durante 15 minutos
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