Tarta de queso (un postre francés)

La tarta de queso es un postre francés, queda dorada y crujiente por fuera y dulce y deliciosa por dentro. Es el favorito de muchas personas. Hacer tartas de queso no es difícil. Sólo necesitas unos sencillos ingredientes y pasos y podrás disfrutar de unas deliciosas tartas de queso en casa.

Materiales

Para hacer la torre de queso es necesario preparar los siguientes materiales:

1 Masa: 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 50. gramos de azúcar glass, 1 huevo, un poco de sal.

2. Relleno de queso: 200 gramos de queso, 50 gramos de azúcar glass, 2 huevos, 50 ml de leche y un poco de zumo de limón.

Pasos

Los siguientes son los pasos específicos para hacer la torre de queso:

Elaboración de la masa

1 Mezclar harina, azúcar glass. y sal. Juntos, añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños.

2. Mezclar la mantequilla y la harina con las manos y amasar hasta obtener una masa.

3. Colocar la masa en el frigorífico durante 30 minutos.

Preparar el relleno de queso

1. Mezcle el queso, el azúcar en polvo, los huevos, la leche y el jugo de limón y revuelva bien.

2. Cuela el relleno de queso mezclado para eliminar las partículas sólidas.

Hacer torre de queso

1. Sacamos la masa del frigorífico, la enrollamos en rodajas finas y la introducimos en el molde de la torre.

2. Verter el relleno de queso en el molde de la torre y nivelar la superficie.

3. Introduce el molde en forma de torre en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante 20-25 minutos.

4. Una vez finalizada la cocción, retira la torre de queso del horno y disfrútala después de que se enfríe.