¿Cómo identificar químicamente la baya de goji ahumada con azufre?

1. La forma más sencilla de juzgar es observar el pedicelo del fruto. Las puntas de los pedículos de las bayas de goji normales son en su mayoría blancas, pero las bayas de goji teñidas con fumigación con azufre no tienen tales manchas blancas.

Además, los consumidores pueden saber si las bayas de goji han sido fumigadas con azufre mirándolas, oliéndolas y probándolas.

2. La baya de goji normal es en su mayoría de color rojo claro o rojo oscuro, con la piel y la pulpa secas; la baya de goji fumigada es en su mayoría de color rojo brillante, la fruta está húmeda y el color de la superficie es relativamente uniforme.

3. Si encuentras un color sospechoso, también puedes olerlo. Generalmente, la baya de goji fumigada con azufre tendrá un olor agrio o picante evidente. La baya de goji normal sólo tiene su propio sabor.

4. Además, la baya de goji normal se volverá de color amarillo claro después de remojarla en agua caliente, agria y dulce, después de remojarla en agua caliente fumigada, se volverá de color rojo ladrillo, amarga e incluso picante;

1. ¿Por qué se debe fumar la baya de goji con azufre?

El principio es similar al de Fritillaria, crisantemo y otros materiales medicinales chinos, porque después de fumar, no solo puede prevenir insectos y extender la vida útil, sino también hacer que la apariencia de los materiales medicinales chinos sea más brillante y más hermoso.

2. Los peligros de la baya de goji ahumada con azufre

Después de la fumigación con azufre, el dióxido de azufre permanecerá en la baya de goji. Después de que las personas lo toman, el dióxido de azufre ingresará al cuerpo humano, generará sulfito a través de reacciones químicas y será oxidado a sulfato por la sulfito oxidasa en los tejidos y células. Eventualmente se excretará en la orina después de una desintoxicación normal. Por lo tanto, una pequeña cantidad de dióxido de azufre que ingresa al cuerpo humano puede considerarse segura e inofensiva, pero si se excede seriamente, tendrá un cierto grado de toxicidad.

El azufre contiene metales pesados ​​como el plomo y el arsénico, que pueden tener un impacto grave en el hígado o los riñones humanos; el azufre puede producir dióxido de azufre después de quemarse, y el dióxido de azufre también es una sustancia química cancerígena. Estas sustancias químicas pueden permanecer en la superficie de los alimentos o penetrar en ellos, causando grandes daños al cuerpo humano.

El dióxido de azufre también es fácilmente absorbido por las mucosas húmedas, lo que puede provocar una fuerte irritación en los ojos y las vías respiratorias, provocando mareos, dolor abdominal, diarrea e incluso intoxicaciones. El consumo prolongado de alimentos ahumados con azufre puede provocar intoxicación crónica e incluso cáncer.