Cómo hacer gachas de cazuela
Introducción a las gachas de cazuela de Chaoshan
Las gachas de cazuela de Chaoshan son uno de los platos tradicionales de Chaoshan área. Se compone de varios ingredientes y se presenta en muchas variedades. Tiene diferentes sabores según los ingredientes añadidos. También es el alimento básico del pueblo Chaoshan. Hay muchos tipos de gachas de cazuela de Chaoshan, como gachas de cazuela de albóndigas de Chaoshan, gachas de cazuela de huevo en conserva y carne magra, etc. La más famosa es la papilla de cazuela de mariscos de Chaoshan. A continuación, la estación Chaoshan le presentará cómo hacer gachas de cazuela de mariscos, una de las gachas de cazuela de Chaoshan.
Gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
Ingredientes para gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
Ingredientes: arroz, oreja de mar, vieiras, setas y gambas.
Accesorios: cilantro y jengibre
Condimentos: manteca de cerdo, mantequilla de maní, pimienta, salsa de pescado.
Pasos para la papilla de cazuela de mariscos de Chaoshan:
1. Prepare 2 abulones y 9 camarones como ingredientes principales de la papilla de cazuela de mariscos de Chaoshan. para hacer
2. Prepara vieiras, algunos champiñones, rodajas de jengibre y verduras de invierno encima de los accesorios;
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos Chaoshan
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
4 Sacar las cáscaras de las gambas, quitar las cabezas de las gambas, las cáscaras y los hilos de las gambas, dejando la cola;
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
5. Después de sacar la carne de abulón, retire los órganos internos y luego frótelas para limpiarlas;
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
6. Calentar la cazuela, añadir un poco de aceite, verter las cabezas de gambas, sofreír y retirar las cabezas de gambas;
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
7. Agregue agua hirviendo, hierva y vierta el arroz, revuelva, cubra y cocine;
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos Chaoshan
8. casi cocidos, cocine las rodajas de jengibre, las vieiras y los champiñones rallados juntos;
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos Chaoshan
9 Corte el abulón en rodajas finas y luego corte los camarones;
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos Chaoshan
10 Después de que el arroz esté cocido hasta que esté un poco podrido, agregue los camarones, las rodajas de abulón, una cucharada de mantequilla de maní y una cucharada de manteca de cerdo. , salsa de pescado, verduras de invierno, pimienta y prueba de sal;
Método de gachas de cazuela de mariscos Chaoshan
11 Espolvoree cilantro antes de cocinar y cocine. La papilla de cazuela de mariscos de Chaoshan es dulce y de textura rica. Es una de las auténticas delicias de Chaoshan que debes comer.
Cómo hacer gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
Solución de problemas en el proceso de elaboración de gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan
1. ?
Las gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan tienen muchos ingredientes, pero en general, los camarones son el ingrediente principal.
2. ¿Qué tipo de arroz se utiliza para las gachas de cazuela de Chaoshan?
Lo mejor es utilizar arroz producido en el noreste de China.