Cómo hacer sopa de carpa cruciana
Ingredientes: Medio kilo de berros, un carpa cruciana, un trozo de jengibre, un poco de piel de mandarina, una zanahoria, medio ñame fresco y dos dátiles confitados.
Práctica:
1. Lavar las zanahorias y los ñames frescos y cortarlos en trozos grandes.
2. Lavar los berros y reservar.
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición.
4. Lavar el carpín, escurrir el agua y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados.
5. Añade la carpa cruciana después de que hierva el agua.
6. Agregue los berros, las zanahorias y el ñame fresco y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego baje a fuego medio-bajo durante 1,5 horas.
7. Sazone con sal.
La carpa cruciana tiene una carne tierna, alto valor nutricional, alto contenido en azúcar y bajo contenido en grasas. Es rico en proteínas, grasas y gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Cuando se ingiere, tiene el efecto de neutralizar la flema, calentar el estómago y reponer el cuerpo, y tiene un efecto único para aliviar las arrugas tempranas causadas por el estrés, la falta de sueño y otros factores mentales. La carpa cruciana tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, eliminar el calor y desintoxicar, desbloquear los meridianos y los senos, diluir el agua y reducir la hinchazón. Comer berros en otoño e invierno puede proteger el sistema respiratorio, eliminar la sequedad e hidratar los pulmones, eliminar la flema y aliviar la tos. Además, los berros tienen el efecto de aclarar la menstruación. Si las mujeres comen un poco antes de la menstruación, pueden prevenir y tratar síntomas como la dismenorrea y el flujo menstrual ligero. Lo anterior es una introducción a la sopa de carpa cruciana de Douban. Creo que todos saben cómo hacerlo después de leer la introducción anterior. Ahora, el pescado es un alimento indispensable en nuestra mesa, especialmente durante las vacaciones del Festival de Primavera. Nos gusta comer pescado, no solo por estar delicioso, sino también por tener buena suerte, así que aprendamos a prepararlo juntos.
La sopa de carpa cruciana tiene un alto valor nutricional, pero a muchas personas no les gusta, pero no ignoren los beneficios de la sopa de carpa cruciana. Como todos sabemos, la sopa de carpa cruciana es rica en nutrientes y puede ayudar a complementar las proteínas y grasas adecuadas, así como vitaminas, calcio y una variedad de minerales y oligoelementos. Tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo, complementar la nutrición y tiene cierto efecto en la lucha contra las enfermedades. Tiene un buen efecto de alivio sobre la hipertensión, la nefritis y las enfermedades cardíacas.
Promover el desarrollo del cerebro fetal
Las madres embarazadas beben sopa de carpa cruciana, que es muy beneficiosa para el desarrollo del cerebro del bebé. Debido a que el pescado es rico en DHA y ácido docosahexaenoico, estas sustancias son sustancias importantes que pueden promover el desarrollo de la cabeza del bebé. Además, las mujeres embarazadas que comen carpa cruciana también pueden ayudar al feto a nutrir el cerebro, nutrir el hígado y fortalecer el cerebro. Las madres embarazadas no sólo pueden beber sopa, sino también comer más carne de carpa cruciana, lo que es útil para su desarrollo y el de sus bebés.
Fortalece el bazo y elimina la humedad
Según el concepto de la medicina tradicional china, la carpa cruciana tiene un alto valor medicinal y un rico valor nutricional. Es muy útil para fortalecer el bazo, apetecible. y reponer el qi, y también puede aclarar la leche, adecuado para que lo consuman las mujeres embarazadas, y también puede reducir el edema, por lo que es la primera opción para las madres embarazadas.