Método del huevo de cisne

Cómo freír huevos de oca

Materiales de preparación: huevos de cisne, pepinos, pimientos verdes, vino de cocina, cebolla, jengibre y sal.

Pasos:

1. Lavar los huevos de cisne y cortarlos en trozos.

2. Cortar en rodajas el pepino y el jengibre, y cortar en tiras el pimiento verde y la cebolla.

3. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade los huevos de cisne y escaldalos durante unos 10 segundos para controlar la humedad.

4. Calentar la sartén, añadir aceite, añadir los huevos de cisne, sofreír y servir.

5. Dejar el aceite base, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.

6. Añade el pimiento verde y el pepino y sofríe.

7. Añade los huevos de cisne y sofríelos unas cuantas veces. Agrega el vino blanco y la sal y sofríe uniformemente.

8. Producto terminado.