¿Cuáles son las funciones de la alicina?

Las principales funciones de la alicina son:

① La alicina se degrada en diversos compuestos orgánicos que contienen azufre cuando se expone a la luz, el calor o disolventes orgánicos, que en conjunto forman el sabor único del ajo.

② Tiene efectos antibacterianos de amplio espectro y es muy eficaz para prevenir y tratar enfermedades intestinales.

③ Puede reducir significativamente el colesterol en la sangre, inhibir la agregación plaquetaria, prevenir y tratar la hiperlipidemia, la trombosis y la antiaterosclerosis, y tiene los efectos de reducir la presión arterial y estabilizar el azúcar en sangre.

④El ajo puede prevenir la aparición de cáncer gástrico, cáncer de recto y tumores, y mejorar la inmunidad humana.

⑤ Tiene funciones de cuidado de la salud y puede ralentizar el envejecimiento del cuerpo humano.

⑥ Utilizados en componentes cosméticos, se pueden producir cosméticos con buenos efectos sobre la belleza y la salud.