¿Cómo hacer que el desayuno sea adecuado para las personas mayores?
Primero, las tortillas de leche. El desayuno favorito de mi abuela era suave y masticable. Ponemos harina de maíz, harina blanca y levadura en una olla, vertimos la leche, revolvemos uniformemente hasta formar una pasta y luego la ponemos en un lugar cálido para que fermente durante media hora. Luego, ponemos un poco de aceite en la sartén caliente, usamos una cuchara para comprar una cantidad adecuada de masa, la esparcimos en la sartén y la freímos por ambos lados, lo cual es especialmente encantador para Huang Cancan.
2. Fideos de sopa agria. Las deliciosas máquinas expendedoras son más rápidas y fáciles de digerir. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los fideos después de que hierva y agregue algunas verduras cuando los fideos estén casi cocidos. Ponga la cebolla verde picada, la sal, el vinagre blanco en el bol y un cucharón de sopa de fideos en el bol. Por último, saca los fideos y las verduras, añade unas gotas de aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
En tercer lugar, gachas de mijo y calabaza. Beber papilla por la mañana no sólo es cómodo sino también muy saludable. El mijo calienta el estómago y calma los nervios, mientras que la calabaza es rica en vitaminas y pectina, que protege la mucosa gástrica de las personas mayores y ayuda a la digestión. El método es muy sencillo. Después de lavar el mijo, agregue la cantidad adecuada de agua y póngalo en la olla. Lavar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y cocinar con mijo. Estará hecho en aproximadamente media hora. Se recomienda no pelar la calabaza, ya que su piel también es muy nutritiva.
Cuarto, sopa de verduras con albóndigas. Rellene la carne de cerdo o ternera, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, bata un huevo, agregue una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y almidón y revuelva uniformemente. Hervir agua en una olla y exprimir las albóndigas con las manos. Después de que las albóndigas estén casi cocidas, agregue una pequeña cantidad de almidón, agregue las verduras, cocine y finalmente agregue sal y pimienta al gusto, agregue una pequeña cantidad de aceite de sésamo y sirva. Es perfecto para servir a las personas mayores con bollos suaves al vapor o bollos al vapor en el desayuno.