¿Cómo se puede separar el caparazón de la tortuga de la carne mientras está intacta?
Para remojar la tortuga en agua hirviendo, es mejor hervirla si hay una olla de sobra, creo que con solo hervir la tortuga y remojarla en agua será suficiente. Cuando la carne de tortuga esté cocida, se desprenderá fácilmente del caparazón de la tortuga y separará el cuello de la tortuga del cuerpo. Tenga cuidado de no cortarla a la fuerza. Primero debe cortar la piel y los músculos y separar con cuidado las articulaciones. Después de la separación, retire los músculos de la cabeza y el cuello tanto como sea posible y coloque los huesos en un lugar ventilado durante aproximadamente un día.
Luego separe las extremidades y la cola del cuerpo sin dañar el caparazón de la tortuga, use herramientas para sacar los órganos internos de la tortuga, límpielos y use un cepillo para limpiar el caparazón de la tortuga.
En circunstancias normales, la carne de una tortuga pequeña se puede vaciar de una sola vez. A veces quedará un poco de carne y membrana conectada al caparazón interno y la columna vertebral de la tortuga. tiempo, escaldelo primero con agua hirviendo, luego use el cepillo para frotar y finalmente enjuague. Secar a la sombra para que salga la cáscara. El caparazón de la tortuga, como parte de la tortuga, no se puede quitar fácilmente mientras aún está viva, pero cuando la tortuga muere, algunos propietarios quieren conservar su caparazón como monumento conmemorativo.
Información ampliada
El caparazón de la tortuga se denomina en medicina “caparazón de tortuga” o “plato de tortuga” y es el plastrón de las tortugas. Los huesos del caparazón de la tortuga son duros y no fáciles de romper. Después de romperse desde el punto de inserción, quedan densamente dentados. El olor del caparazón de tortuga es ligeramente a pescado y el sabor es ligeramente salado. Es una importante medicina nutritiva para el yin en la medicina tradicional china. Tiene excelentes efectos medicinales y puede tratar una variedad de enfermedades. Tiene las funciones de nutrir y suprimir el yin. yang, deteniendo hemorragias, activando la circulación sanguínea, calmando los nervios y calmando las convulsiones. Pero también hay personas que no son aptas para comer caparazones de tortuga.
1. Nutre el yin y suprime el yang: el caparazón de tortuga puede nutrir el yin y suprimir el yang, y tiene un buen efecto terapéutico sobre la deficiencia de yin del hígado y los riñones. Cuando se usa en combinación con otros medicamentos que nutren el yin, el terapéutico. El efecto será aún mejor.
2. Detener el sangrado y activar la circulación sanguínea: Detener el sangrado y activar la circulación sanguínea es una de las funciones importantes del caparazón de tortuga. Puede tratar la deficiencia de yin y el calor sanguíneo, y puede tratar la menorragia de las mujeres, la menstruación irregular. vómitos con sangre y efecto epistaxis.
3. Calmar los nervios y calmar los nervios: los caparazones de tortuga tienen un cierto efecto terapéutico sobre el insomnio. Para los pacientes que a menudo sufren de insomnio, inquietud y neurastenia, el consumo adecuado de caparazones de tortuga puede calmar los nervios. Calma los nervios y calma el qi. La gente está tranquila y concentrada.