Recetas de platos privados deliciosos y fáciles de preparar
El primer plato: Maoxuewang
Maoxuewang, la sopa es de color rojo brillante, picante y fragante, y puedes elegir lo que quieras comer con un solo palillo. La sangre de pato hervida es tierna y refrescante. La sangre de pato también es muy nutritiva, rica en proteínas y tiene el efecto de nutrir la sangre y desintoxicarla.
Ingredientes: piel de tofu, brotes de soja, fiambre, sangre de pato, pasta de judías Pixian
Pasos detallados:
Corte Maoxuewang y lunchhead en rodajas gruesas, I les gusta comer fiambres y utilizar más cantidad.
Cortar la piel del tofu en tiras anchas y quitar las raíces de los brotes de soja.
Sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, añade dos cucharadas de pasta de judías Pixian y sofríe hasta que salga aceite rojo. Sofreír a fuego lento para evitar que se queme y amargue.
Después de freír el aceite rojo, añadir agua hirviendo y llevar a ebullición. Vierta unas gotas de salsa de soja oscura para darle color. Ponga primero los brotes de soja y cocínelos, luego ponga la piel del tofu.
Cocinar en casa tiene algunas ventajas. Puedes cocinar lo que quieras para ahorrarte problemas y aun así tener un sabor delicioso. Puse la piel del tofu y lo cociné por un minuto, luego eché los brotes de soja. Cuando los brotes de soja estuvieron cocidos, los saqué juntos.
Después de cocinar los brotes de soja y la piel del tofu, cocine el fiambre. El fiambre se puede servir después de cocinarlo durante un minuto. Finalmente cocer la sangre de pato. Se necesitan más de cinco minutos para cocinar la sangre de pato.
Pon todos los ingredientes en un bol, espolvorea con ajo picado, pimienta en polvo, fideos con chile, cebolla verde picada y granos de pimienta, y vierte aceite caliente encima.
Segundo Plato: Muslo de Pollo Palillo
El Muslo de Pollo Palillo es tan picante y delicioso que no podrás dejar de comerlo.
Ingredientes: muslos de pollo, ajo, jengibre, cebolla verde picada, pimiento rojo, salsa de chile, comino en polvo
Pasos detallados:
1. Para los muslos de pollo lavados, retire los huesos de los muslos de pollo (use un cuchillo para cortar suavemente la piel y la carne de los muslos de pollo, gire el cuchillo hacia adentro y retire los huesos con cuidado) y corte los muslos de pollo deshuesados en trozos pequeños con un cuchillo.
2. Poner las piernas de pollo cortadas en un bol y marinarlas. Ponga un poco de vino de cocina (el vino de cocina se usa para quitar el olor a pescado de las piernas de pollo y hacerlas tiernas), agregue un poco de sal, un poco de salsa de soja ligera, luego un poco de sal, agregue un poco de pimienta, revuelva uniformemente con los palillos, mezcle bien y Déjalo reposar durante veinte minutos.
3. Empezar a preparar los ingredientes, pelar unos dientes de ajo, picarlos con un cuchillo, triturarlos en ajos picados y ponerlos en un plato. Tome otro trozo pequeño de jengibre, córtelo en trozos, córtelo en trozos y píquelo en arroz con jengibre. Tome una cebolla verde fresca y corte algunas cebollas verdes. Por último, añadimos un poco de pimiento rojo, cortamos el pimiento en tiras, luego lo troceamos en pimiento picado y lo ponemos en un plato para su uso posterior. Rojo, blanco, amarillo, verde, los colores combinan maravillosamente.
4. Utiliza palillos para ensartar las piernas de pollo marinadas y ensarta dos o tres trozos de carne en un palillo. Calentar el wok y verter aceite vegetal. Cuando el aceite esté entre un 50% y un 60% caliente, colocar los palillos de carne uno a uno y sofreírlos. Remueve constantemente con los palillos para evitar que se queme la olla y fríe las piernas de pollo hasta que estén doradas. Utilice una espumadera para quitar la carne con un palillo, escurra el aceite y póngalo en un bol grande.
5. Deje un poco de aceite en la olla, agregue un poco de salsa de chile y saltee hasta que esté fragante. Use una cuchara para freír para seguir deslizando la olla en la olla para que la salsa de chile entre en contacto total con el aceite. Agrega un poco de chile en polvo. Quedará seco y picante. El olor llegará a tus fosas nasales, agrega el ajo y el jengibre, sofríe hasta que el ajo esté fragante, luego deja el pimiento rojo, toda la olla estará de color rojo brillante. lo cual es muy hermoso.
6. Agrega un poco de sal y sofríe uniformemente, agrega las piernas de pollo, sofríe a fuego alto, agrega un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta de Sichuan en polvo y un poco de comino en polvo para que parezca una barbacoa. Por último, agrega la cebolla de verdeo picada, continúa salteando a fuego alto hasta que las piernas de pollo estén perfectamente mezcladas con todos los ingredientes de la olla.