¿Qué quiso decir Confucio cuando dijo que no se comiera jengibre? ¿Te refieres a comer más jengibre?
Confucio vivió hasta los 73 años, lo que definitivamente fue una vida larga en el período de primavera y otoño. Esto es inseparable de la dieta saludable y los hábitos de higiene de Confucio, entre los que el jengibre desempeña un papel importante.
Zhu Zhu, un maestro del neoconfucianismo en la dinastía Song del Sur, explicó con más detalle la razón por la que a Confucio le encantaba comer jengibre en las "Analectas de Confucio", diciendo que el jengibre puede "iluminar a los dioses y disipar espíritus malignos, por eso no se retira." Sí.
El jengibre es picante y cálido, y su calor picante puede disipar el frío y tiene un valor comestible extremadamente alto. Sin embargo, aunque a Confucio le gustaba mucho comer, defendía "no comer demasiado", es decir, no se debe comer demasiado a la vez.
Historias de otras celebridades a las que les gusta comer jengibre:
1. Shennong: Masticar jengibre le devolvió la vida.
"Shen Nong's Materia Medica" registra: "El jengibre seco tiene un sabor picante y cálido. Se utiliza para la sensación de plenitud en el pecho y la tos, y para el Qi superior. Está tibio para detener el sangrado, inducir la sudoración y disipa el viento, la humedad y la diarrea, especialmente para las personas vivas. Después de un servicio prolongado, se eliminará el olor y el espíritu se iluminará. "Hay un dicho que dice que Shen Nong prueba cientos de hierbas para identificar. la naturaleza de la medicina." Después de comer accidentalmente hongos venenosos, cayó en coma. Cuando despertó, encontró un manojo de hierba tirado allí.
Shen Nong lo sacó, se lo llevó a la boca y masticó sus raíces. Después de un tiempo, mi estómago retumbaba. Después de tener diarrea, me sentí bien. El apellido de Shennong era Jiang, por lo que esta hierba de hojas afiladas se llamó "Ginger". Lo que significa que funciona mágicamente para volver a la vida.
2. Xu Xiake: Me siento como un plato de sopa fría de jengibre.
En la dinastía Ming, Xu Xiake era un viajero. Viajar solo, largas distancias y enfermarse puede ser muy peligroso. Un artículo indispensable en el equipaje de Xu Xiake es el jengibre. Tiene la costumbre de masticar jengibre todas las mañanas.
El jengibre puede promover el crecimiento del Yang Qi, haciendo que las personas sean enérgicas y llenas de energía. Mientras dormía en la naturaleza, la humedad lo invadía y ocasionalmente sentía frío, inmediatamente "bebió un plato grande de sopa de jengibre, cubierto con ropa; la sudoración es un gran problema y dura mucho tiempo, lo cual es muy refrescante". p>
3. Liu Bang: El jengibre y el rábano pueden curar enfermedades
El jengibre también salvó la vida del emperador. Según el folklore, durante la Guerra Chu-Han, Liu Bang estaba luchando en las montañas Yinshan de la provincia de Henan y contrajo la plaga de la que no pudo recuperarse durante mucho tiempo. Los lugareños ofrecen "sopa de jengibre y rábano". Después de beberlo, la condición de Liu Bang se alivió enormemente. Después de beberlo nuevamente, el medicamento lo curó.
Datos ampliados:
Los efectos del jengibre
Primero, antioxidante e inhibición tumoral
Gingerol y difenilo contenidos en el jengibre La estructura de Los compuestos de heptano tienen fuertes efectos antioxidantes y eliminadores de radicales libres. Tiene un efecto inhibidor sobre los tumores; comer jengibre puede resistir el envejecimiento. Las personas mayores que comen jengibre con frecuencia pueden eliminar las "manchas de la edad".
En segundo lugar, apetecible, fortalece el bazo y promueve el apetito.
En el caluroso verano, debido a que la secreción de saliva y jugo gástrico disminuirá, afectará el apetito. Si come unas rodajas de jengibre antes de las comidas, puede estimular la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo digestivo, aumentar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito. Esto es lo que suele decir la gente: "come zanahorias en invierno y jengibre en verano" y "come jengibre si el arroz no está fragante".
3. Prevención del golpe de calor, refrescante y refrescante.
Comer un poco de jengibre en los días calurosos puede estimular, transpirar, refrescar y refrescar. Para pacientes con síntomas generales del calor del verano, como mareos, palpitaciones, opresión en el pecho, náuseas, etc. , beber un poco de sopa de jengibre de forma adecuada es de gran beneficio. Rendan, un medicamento patentado chino para prevenir el golpe de calor en mi país, contiene jengibre, que es bueno para fortalecer el estómago y refrescar la mente.
En cuarto lugar, esteriliza y desintoxica, reduce la hinchazón y alivia el dolor.
Investigaciones científicas han descubierto que el jengibre puede actuar como algunos antibióticos, especialmente contra la salmonella. En temperaturas cálidas, los alimentos se contaminan fácilmente con bacterias, que crecen y se reproducen rápidamente, provocando fácilmente gastroenteritis aguda. Comer jengibre con moderación puede desempeñar un papel preventivo.
El extracto de jengibre tiene efectos evidentes sobre la inhibición de los hongos de la piel y la eliminación de Trichomonas vaginalis, y puede utilizarse para tratar diversos ántrax, hinchazones y llagas. Además, puedes hacer gárgaras con agua de jengibre para tratar el mal aliento y la periodontitis.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Comía Confucio jengibre en cada comida para ayudar a los dioses a protegerse de los espíritus malignos? Las celebridades en la antigüedad comían más jengibre para mantenerse saludables.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Comían mucho jengibre los personajes famosos de la antigüedad? El jengibre tiene muchas propiedades mágicas.