¿El alto contenido de humedad de la leche en polvo es perjudicial para la calidad?

Según la leche en polvo GB19644-2010, se requiere que el contenido de humedad de la leche en polvo sea del 3,0 al 5,0%. Si es del 4 al 6%, es decir, si el contenido de humedad aumenta a más del 3,5%, la leche en polvo se aglomerará y el valor del producto será bajo. Cuando aumenta el contenido de agua, la leche en polvo cambiará fácilmente de color y se acortará la vida útil. Además, el contenido de agua de algunos alimentos será demasiado alto, el tejido se ablandará y la elasticidad se reducirá. El alto contenido de humedad de la leche en polvo también puede provocar problemas como pérdida de nutrientes, crecimiento microbiano, aglomeración y deterioro de la leche en polvo. El contenido de humedad promedio actual de la industria se controla en alrededor del 4%. Por lo tanto, probar el contenido de humedad de la leche en polvo es un elemento esencial para la inspección de calidad y producción de toda empresa.