Qué comer durante las fuertes nevadas: cuatro delicias tradicionales
La carne de res y el cordero son carnes rojas. La medicina tradicional china cree que son cálidas por naturaleza y tienen efectos nutritivos y preservadores de la salud. La carne de res y el cordero son ricas en proteínas, lo que ayuda a mejorar la inmunidad humana. La carne de res y el cordero son ricos en minerales, especialmente hierro, que pueden ayudar al cuerpo a reponer el qi y la sangre, repeler el frío y calentar el cuerpo, ayudar a aliviar síntomas como manos y pies fríos en invierno y ayudar a resistir el frío. Por tanto, la carne de res y de cordero son indispensables para mantener la salud en caso de fuertes nevadas.
2. Hongos comestibles
Las setas y otros hongos comestibles contienen grandes cantidades de proteínas, vitaminas y minerales. Los hongos comestibles han sido valiosos alimentos saludables desde la antigüedad. La ciencia moderna ha demostrado que el lentinano, el ácido nucleico, el lentinano, las vitaminas y minerales como el zinc y el selenio de los hongos comestibles pueden inhibir la absorción y síntesis del colesterol, evitar que el colesterol se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos y mantener los vasos sanguíneos jóvenes y sanos. elástico.
Mejorando y previniendo así enfermedades cardiovasculares. El invierno es una época de alta incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Comer más hongos comestibles puede ayudar a tu salud.
3. Raíz de loto
La raíz de loto es rica en proteínas, vitaminas, fibra dietética, almidón, azúcares, polifenoles, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Comerlo crudo puede producir líquido, eliminar el calor, detener el sangrado y enfriar la sangre. Comerlo cocido puede fortalecer el bazo, abrir el apetito, detener la diarrea y fortalecer el cuerpo. Es una de las verduras tónicas del invierno y el acompañamiento preferido del estofado.
4. Ñame
El ñame goza de la reputación de "el alimento de los dioses". Es rico en nutrientes y tiene un rico valor medicinal. Entre los 18 aminoácidos que necesitamos los humanos, el ñame contiene 16. El ñame puede suplir las deficiencias, fortalecer el bazo y el estómago y tiene un buen efecto nutritivo en los pacientes que comen menos y están cansados. "Rihuazi Materia Medica" dice que el ñame "ayuda a los cinco órganos internos, fortalece los músculos y huesos, calma la mente y se utiliza principalmente para eliminar el semen y el olvido". Los amigos con mala memoria también pueden comer más ñame.
5. Beba gachas de camote
Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "las personas que están bien emparejadas solo beberán gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando el Cuando hace frío, ya no visitan la casa y solo beben en casa gachas de camote calientes.
El "Compendio de Materia Médica" dice: "Las batatas pueden reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón". Las batatas contienen lisina, de la que carecen el arroz y la harina. La lisina promueve la maduración de las células epiteliales humanas. La combinación de factores anticancerígenos y proteínas intracelulares puede mejorar la resistencia del organismo. Comer batatas en otoño e invierno también tiene el efecto de prevenir la sequedad, pero no conviene comer demasiadas.
Enciclopedia Baidu - Fuertes nevadas