¿Cómo hacer deliciosos los fideos fritos con col china?
Ingredientes:
180 g de fideos, 120 g de col china, 60 g de carne de cerdo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de soja,
cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo y cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Pasos:
Hervir el agua en la olla, añadir los fideos y extenderlos con los palillos. Después de cocinar, retirar del agua fría y reservar.
Lavar y desmenuzar la col, cortar en rodajas el cerdo y picar las cebolletas.
Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntala hasta que esté al 50% de temperatura. Agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante.
Añadir las lonchas de carne y sofreír hasta que cambien de color.
Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocción y saltee uniformemente.
Añade el repollo rallado y sofríe rápidamente durante aproximadamente un minuto.
Luego agrega los fideos y revuelve uniformemente.
Añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.
Sofríe uniformemente y transfiere a un plato.
Foto del producto terminado.
Consejo
Yo usé mucha grasa de cerdo así que la corté en tiras. Si uso carne magra, la troceo.
Lo mejor es utilizar fideos hechos a mano, ya que los fideos fritos sabrán un poco peor.