¿Cómo pueden las mujeres fortalecer su bazo, abrir su apetito y sentirse a gusto mediante la dieta?
Rodajas de pollo con tomate
Ingredientes: 150 gramos de pechuga de pollo cruda, 50 gramos de salsa de tomate.
Complementos: 50 gramos de castañas de agua, 1 clara de huevo, 15 gramos de clara en polvo, 2,5 gramos de sal refinada, 25 gramos de azúcar blanca, 250 gramos de manteca de cerdo cocida (unos 60 gramos) y 10 gramos de vinagre.
Preparación: ① Cortar la pechuga de pollo, añadir sal refinada (1g), clara de huevo y clara en polvo (10g) y mezclar bien.
②Pelar las castañas de agua, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.
(3) Poner la olla al fuego, agregar manteca y calentar por tres minutos, luego agregar las rodajas de pollo, untarlas con palillos hasta que las rodajas de pollo se pongan blancas y luego sacarlas.
(4) Dejar un poco de aceite en la olla original, agregar agua, agua, sal refinada, azúcar, salsa de tomate, vinagre, llevar a ebullición, agregar agua para espesarlo hasta obtener un polvo blanco, agregar el rodajas de pollo y sofreír uniformemente.
Función: vigorizante y apetecible del bazo, digerir los alimentos y resolver el estancamiento, reponer el qi y nutrir la sangre, cuidar la salud, eliminar el calor y reducir la flema, apto para consumo posparto. Se puede utilizar como aperitivo y digestión, y también se puede utilizar como tónico.
Guiso de Cordero y Angélica
Ingredientes: 120 gramos de cordero, 15 gramos de Angélica.
Accesorios: 10g de jengibre, sal, pimienta, glutamato monosódico, aceite.
Método de preparación: Lavar el cordero, cortarlo en trozos, hervir en agua, quitar la espuma, sacar, agregar la angélica y el jengibre, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, agregar los condimentos.
Función: El cordero guisado con angélica tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío, calentar el qi y la sangre, aumentar el apetito, fortalecer la fuerza física y reponer el qi del estómago. Es un buen alimento para mujeres embarazadas.
Sopa de carpa cruciana Amomum
Receta: Amomum 3g de carpa cruciana fresca 1 (150g) jengibre, cebolla verde, sal.
Efectos: Refrescante del bazo y apetecible, diurético y frenador de los vómitos. Adecuado para náuseas y vómitos, pérdida de apetito o pérdida de apetito después de una enfermedad.
Proceso de elaboración:
1. Quitar las escamas y branquias del carpín fresco, destriparlo y lavarlo; introducir amomum villosum en la panza del pescado.
2. Poner carpa cruciana amomum en la olla, mejor en cazuela. Agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego alto.
3. Después de que hierva la sopa en la olla, agregue jengibre, cebolla verde y sal para comer el pescado y beber la sopa.
Cecina de espino
Receta: 100g de espino, 1000g de magro de cerdo, 250g de aceite vegetal, aceite de sésamo, jengibre, cebolla, pimiento, vino de cocina, aceite de soja, glutamato monosódico, azúcar .
Eficacia: Nutre el yin e hidrata la sequedad, digiere los alimentos y resuelve la acumulación. Es adecuado para enfermedades como la deficiencia del bazo y el estancamiento del qi, la presión arterial alta y la hiperlipidemia.
Proceso de elaboración:
1. Retire los tendones de la carne magra de cerdo, lávelos y reserve; elimine las impurezas del espino (los frutos del espino deben triturarse y cortar la cebolla en rodajas);
2. Poner 50 gramos de espino en la olla, agregar unos 2000 ml de agua, llevar a ebullición, luego agregar el magro de cerdo y cocinar hasta que esté medio cocido, sacar el magro de cerdo, secarlo un poco, y córtelo en tiras aproximadamente gruesas de 2 pulgadas de largo y 5 minutos de ancho. Mezcle las tiras de carne con aceite de soja, jengibre, cebollas verdes, vino de cocción, pimienta y otros condimentos, deje marinar durante 1 hora y luego escurra.
3. Poner el aceite en una olla de hierro, llevar a fuego lento, agregar las tiras de carne y sofreír hasta que se doren, luego recogerlas con una espumadera y escurrir el aceite; el aceite en la olla, dejar un poco de aceite restante, luego ponerlo al fuego, agregar el espino restante, sofreír brevemente, luego verter la carne seca en la olla, sofreír repetidamente, asar a fuego lento, luego retirar de La olla y poner en un plato, verter el aceite de sésamo y espolvorear glutamato monosódico y azúcar, mezclar bien.