A los niños les encanta comer pollo crujiente y picante. ¿Cómo deben prepararlo los padres en casa?
Si los padres quieren hacer pollo crujiente picante que a los niños les gusta mucho, primero deben preparar las materias primas, entre ellas patas de pipa y cebollas de piel morada. Además, también deben preparar unos pimientos verdes. y chile seco. Además de estas materias primas, también es necesario preparar algunos ingredientes, como jengibre y ajo, vino blanco y otros ingredientes. Este método es realmente muy simple. Primero deshuesar las piernas de pollo y luego cortar la carne de las piernas de pollo en cubos pequeños. Coloque la carne cortada en cubitos en un tazón pequeño, luego agregue un poco de pimienta de soja ligera, sal y almidón y deje marinar durante unos 15 minutos. Procedimiento de preparación
Durante el proceso de encurtido, puedes preparar algunas guarniciones, como cortar la cebolla en trozos, luego cortar el pimiento verde en cuchillos diagonales y cortar el jengibre y el ajo en tiras o rodajas. , y corta el chile seco en gajos para su uso posterior. Una vez que todo esté listo, puedes agregar un poco de aceite de cocina a la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 80% de temperatura, poner el pollo marinado cortado en cubitos en la olla y sofreír hasta que el pollo cortado en cubitos se dore. el aceite y reservar. Método de preparación
Verter el exceso de aceite en la olla y dejar un poquito, luego agregar rodajas de jengibre y rodajas de ajo, luego agregar unos chiles secos, sofreír hasta que suelte el aroma evidente y luego añadir Sofreír unas cebollas. Cuando el aroma de las cebollas también esté frito, agregue los pimientos verdes recién picados y continúe salteando. Después de que el arroz esté sofrito uniformemente, agregue el pollo cortado en cubitos recién preparado a la olla, sofríalo y luego agregue. un poco de salsa de soja oscura, y luego el color del pollo cortado en cubitos mejora y se agrega un poco de salsa de soja ligera y sal para condimentar.
Después de sofreír todas estas cosas uniformemente, se ha hecho un plato de pollo crujiente y picante. Viértelo en un plato y podrás comerlo directamente. Si los niños en casa no pueden comer comida picante, puedes optar por quitar los gajos de chile jengibre seco y los chiles verdes, si les gusta más picante puedes agregar más chiles, en este caso el pollo cortado en cubitos quedará frito. Tiene que saber mejor.