¿Al ajo le gusta el agua o la sequía?
El ajo, el bulbo subterráneo de la especie Allium de la familia Liliaceae, es originario de Asia occidental y central. Toda la planta de ajo tiene un fuerte olor acre y es una planta de doble propósito como alimento y medicina. Es un cultivo de raíces poco profundas, sin raíces, incluido el cuerpo de la hoja y la vaina de la hoja, y tiene forma tubular. Las hojas están plegadas antes de la expansión, y las hojas son planas y largas después de la expansión, con nervaduras paralelas, hojas alternas, filotaxis de 1/2 y disposición simétrica.
Las vainas de las hojas se anidan entre sí para formar pseudotallos, que tienen funciones de soporte y transporte de nutrientes. Raíces herbáceas perennes: Cultivos de raíces poco profundas, sin raíces. Las raíces del cabello están alrededor del tallo acortado, la mayoría en el exterior y menos en el interior. Las raíces más largas pueden alcanzar más de 50 cm, pero el grupo de raíces principales se distribuye en la capa del suelo de 5 a 25 cm, con un alcance lateral de 30 cm. El número de raíces del cabello en un adulto es de 70 a 110.
Rango de distribución
Principales zonas productoras de ajo en China: condado de Jinxiang, ciudad de Jining, provincia de Shandong; ciudad de Caohe, ciudad de Yanzhou, ciudad de Lanling, ciudad de Linyi; la ciudad de Shanghe, el condado de la ciudad de Jinan; el condado de Guangrao, la ciudad de Dongying; el condado de Chiping, la ciudad de Liaocheng; la ciudad de Chengwu, la ciudad de Heze, la ciudad de Weifang; .
El condado de Hebei Yongnian, la parte norte del condado de Daming, la ciudad de Rendong, la ciudad de Yulin, la región autónoma de Guangxi Zhuang, el municipio de Fengying del condado de Henan Shenqiu, la aldea de Hebibing del condado de Zhongmou y la parte oriental de Kaifeng, entre los que se encuentran Qi El condado es más amplio, Xiangfu La mayor parte de la parte sureste del distrito y la parte norte del condado de Tongxu también son áreas productoras de ajo, incluidas Jiading, Bozhou, Wenjiang, Dali, Xingping, Shaanxi y Xinjiang en Yunnan.