Los tres tipos de vegetales silvestres favoritos de la abuela son más deliciosos que la carne. Son deliciosos, nutritivos y tienen un alto valor para la salud.

Cuando era niño, a menudo escuchaba a mi abuela hablar de los momentos difíciles que había pasado en el pasado. Para llenar sus estómagos, busqué vegetales silvestres por todas partes para comer, y los vegetales silvestres los acompañaron durante la mayor parte de sus vidas.

Más tarde, cuando las condiciones de vida en el campo mejoraron, a mi abuela todavía le gustaba comer vegetales silvestres en lugar de comer vegetales silvestres, se trataba más de recordar las experiencias amargas y los días difíciles del pasado. .

Los siguientes son tres tipos de vegetales silvestres que la abuela come con frecuencia y que también son sus vegetales favoritos. ¿Habéis comido todos?

1. Perilla

Se puede decir que la perilla es la verdura silvestre más consumida entre los tres tipos de hortalizas silvestres. Cuando era niño, había varias plantas de perilla silvestres cerca de mi antigua casa. La planta mide 1 metro de altura, es exuberante y tierna, y la abuela suele recogerla para cocinar.

Las hojas de la perilla son de color verde, ligeramente moradas y contienen una fragancia especial, característica de la perilla. Se puede utilizar para salteados, ensaladas frías, sopas, gachas, rellenos, condimentos, etc. Delicioso y nutritivo. Se utiliza como medicamento y alimento. Es un medicamento de uso común en la práctica clínica y es eficaz para los resfriados, la fiebre y la tos.

2. Verduras de pepino

Los pepinos son hortalizas silvestres habituales en el campo. Como sabe a pepino, la gente de nuestra ciudad lo llama pepino. Sus brotes tiernos, tallos tiernos, hojas y botones florales son todos comestibles, por lo que se puede consumir durante mucho tiempo, desde primavera hasta verano.

Cada mes de abril, cuando no hay suficiente comida, la abuela recoge pepinos en el campo para cocinar, que se pueden freír directamente. Tiene un sabor ligeramente amargo y ligeramente dulce y es rico en proteína cruda, grasa cruda y otros ingredientes. Es una buena medicina utilizada por la gente común para tratar la mastitis.

3. Verduras amargas

La abuela decía que las verduras amargas eran las verduras silvestres que más comía cuando era niña, porque las verduras amargas tienen una gran vitalidad. Incluso en tiempos de sequía permanecen intactos y verdes. Cuando había escasez de alimentos en el pasado, las hierbas amargas los acompañaron durante todos los años difíciles.

Las verduras amargas, como su nombre indica, tienen un sabor naturalmente amargo. Los amigos que temen el sabor amargo pueden blanquearlo en agua hirviendo antes de comer. Aunque el amargor ha desaparecido, también han perdido el alma de las hierbas amargas. Se pueden utilizar para hacer bolas de masa, bollos al vapor y saltear ajo picado. Son tiernas, jugosas y ligeramente amargas. En general, los alimentos amargos son especialmente eficaces para desintoxicar.

La perilla, el pepino y las verduras amargas son las verduras silvestres favoritas de mi abuela y las comía a menudo cuando yo era niña. Son más deliciosos que la carne, son deliciosos, nutritivos y tienen un alto valor para la salud. ¿Habéis comido todos?