¿Cómo se llama el protector de Anqing?
Huzihuzi es una hierba trepadora anual con pelos suaves; Las hojas son alternas, de forma acorazonada a arriñonada, de 10 a 40 cm de largo, ligeramente angulosas o trilobuladas, con ápice corto o romo, bordes dentados cortos y base en forma de corazón de 5 a 30 cm de largo; , con punta Hay 2 dientes glandulares. Las flores son solitarias, florecen tarde y se marchitan temprano; el tallo de la flor masculina es más largo, más largo que el pecíolo de la flor femenina; El cáliz mide de 2 a 3 cm de largo, en forma de embudo, de 5 lóbulos, estrechamente triangular, los pétalos pubescentes son 5, blancos, ampliamente ovalados u obovados, de 3 a 4 cm de largo, de 2 a 3 cm de ancho, con arrugas en los bordes; . Florece en junio. El período de fructificación es julio. Se cultiva en la mayor parte del país.
Índice[Ocultar]
Información básica
Morfología de la planta
Sexo, sabor y efecto
Selección de Partido Político
Plantas
Receta de Manitas de Cerdo Guisadas.
Jamón Frito Ouzi
Sopa Zanzi
Tortitas Zanzi
Información Básica
Morfología de las Plantas
Sexo, sabor y efecto
Selección de fiesta
Plantas
Receta de manitas de cerdo guisadas.
Jamón frito Ouzi
Sopa Zanzi
Tortitas Zanzi
[Editar este párrafo] Información básica
Medicamento nombre: Zanzi Alias: Gan Zan, Tian Zan, Jing Jie Hammer, Gourd, Milong Gua, Chang Zan, Ping Pu. Pinyin chino: Huzi Nombre en inglés: Peel HispidBottleGourd Nombre en latín del mineral de plantas y animales: lagenariasisiceraria (Molina) Standl. Var. Gordolobo) Hara [Cucubitahispidhunb. ] Farmacología: el consumo humano de frutas cocidas puede provocar vómitos en 20 a 40 minutos, y 9 horas después se producirán dolor de estómago y diarrea, 65438. Los resultados de los análisis muestran que esto está relacionado con el alto contenido de cucurbitacina D en los frutos de Ouzi[1]. Composición química de la medicina tradicional china: El fruto contiene cucurbitacina)D[1]+0]. Eficacia: diurético; elimina el calor; calma la sed; excepto en caso de irritación Clasificación familiar: Cucurbitaceae Nombre científico en latín: Cucurbitaceae Indicaciones: edema, distensión abdominal, polidipsia: coseche cuando los frutos estén maduros en verano y otoño, úselo con moderación; O secado al sol. Distribución de recursos: Se cultiva en la mayor parte del país. Contraindicaciones: Dietoterapia Qianjin: Yun, quienes padecen pie de atleta e hinchazón no deben consumirlo. Clasificación de eficacia: fármacos antipiréticos; diuréticos y estranguria. Sabor: dulce; la fuente básica del material medicinal Pingping es el fruto de la familia de las Cucurbitáceas. Uso y dosificación: Oral: decocción, 60-120 g de polvo fresco o para quemar; Uso externo: Tomar la cantidad adecuada, quemar, triturar y aplicar. Fuente: Materia Médica china
[Editar este párrafo] Morfología de la planta
Guzi es una hierba trepadora anual con pelos suaves y ramificados. Las hojas son alternas, de forma acorazonada a arriñonada, de 10 a 40 cm de largo, ligeramente angulosas o trilobuladas, con ápice corto o romo, bordes dentados cortos y base en forma de corazón de 5 a 30 cm de largo; , con punta Hay 2 dientes glandulares. Las flores son solitarias, florecen tarde y se marchitan temprano; el tallo de la flor masculina es más largo, más largo que el pecíolo de la flor femenina; El cáliz mide de 2 a 3 cm de largo, en forma de embudo, de 5 lóbulos, estrechamente triangular, los pétalos pubescentes son 5, blancos, ampliamente ovalados u obovados, de 3 a 4 cm de largo, de 2 a 3 cm de ancho, con arrugas en los bordes; . La flor masculina tiene tres estambres y las anteras se combinan en uno. Un fármaco tiene 1 célula, los otros dos fármacos tienen 2 células cada uno. Las flores femeninas tienen ovario ovalado, velloso, de estilo corto, 3 estigmas, cada uno de 2 lóbulos. El fruto es obovado, oblongo o rectangular, ligeramente blando y verde cuando es joven, y la cáscara se vuelve dura y blanca o amarilla cuando madura. Las semillas son numerosas, blancas, obovadas-oblongas, con la parte superior plana o 2 esquinas. Florece en junio. El período de fructificación es julio. Se cultiva en la mayor parte del país. Las semillas (semillas de venado) y la cáscara madura y seca (cáscaras de semillas de totora) de esta planta también se utilizan como medicamento, cada una de las cuales se describe en detalle en un artículo especial. Elogio de la Glicinia
[Editar este párrafo] Naturaleza, sabor y eficacia
Naturaleza y sabor: dulce, frío. ① "Qianjinshiyu": dulce, plano, suave y no tóxico. ② Medicina herbaria de la dinastía Tang: dulce, fría, no tóxica. 3. "Rihuazi Materia Medica": Ligeramente tóxico. Eficacia: diurético, elimina el calor, calma la sed y alivia el malestar. Trata edemas, hinchazón, malestar, calor, sed y llagas. Xunzi 3 ① "Tratamiento alimentario Qianjin": alivia principalmente la sed y produce llagas, y la carne de la boca y la nariz duele y duele. ② Medicina herbaria de la dinastía Tang: dragar los cursos de agua, calmar la sed y aliviar el calor. 3. "Eating Materia Medica" de Yao Kecheng: beneficioso para el intestino grueso e hidratante de la piel. El nombre científico es Hugua. var. Hispisa (Thund.
)Clasificación Hara Cucurbitaceae, pertenece a la familia Cucurbitaceae. Esta es una variación del calabacín. [Nombres comunes] Calabaza larga, calabaza plana, calabaza. [Naturaleza y sabor] De naturaleza fría y de sabor dulce. [Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, calma la sed y alivia la inquietud y es diurético. [Comer] Adecuado para diversos tipos de edema, como edema cardiogénico, edema nefrítico, cirrosis y ascitis, etc. Indicado para veranos calurosos y sedientos, o cuando se tiene fiebre y sequedad de boca. "Qunfang Pu": "Zanzi tiene un sabor ligero y se puede cocinar, pero no se puede comer crudo. Se puede comer todos los días en verano". Materia médica alimentaria: "Beneficia el intestino grueso e hidrata la piel". ] Comer semillas de corzo en verano es una falta de escrúpulos. "Receta terapéutica de la dieta Qian Jin": "Bian Queyun dijo que las personas que sufren de deficiencia de qi en los pies e hinchazón no deberían comerla Zanzi (Tang Materia Medica) tiene diferentes nombres, como Ganzan (Libro de las Canciones), Tianzan (Qian). Jin Shizhi) 》), Jing (Dinastía Qing), Milong Gua y Guatian ("Materia Médica del Sur de Yunnan"), Changzan (. La fuente es el fruto de las Cucurbitáceas. Morfología de la planta: Planta herbácea trepadora anual Guzi, con pelo suave; zarcillos son ramas Las hojas son alternas, de forma acorazonada a arriñonada, de 10 a 40 cm de largo, ligeramente angulosas o trilobuladas, con ápice corto o romo, bordes dentados cortos y base en forma de corazón de 5 a 30; cm de largo, hay 2 dientes glandulares en la parte superior Las flores son solitarias, florecen tarde y se marchitan temprano; el tallo de la flor masculina es más largo que el pecíolo de la flor femenina, es más corto, de 2 a 3 cm de largo; , el cáliz tiene forma de embudo, 5 lóbulos, estrechamente triangular y cubierto; 5 pétalos pubescentes, blancos, ampliamente ovalados u obovados, de 3-4 cm de largo, 2-3 cm de ancho, con bordes arrugados. 3 estambres y las anteras se combinan en una celda, las otras dos drogas tienen cada una 2 celdas. La flor femenina tiene un ovario ovalado, velloso, de estilo corto, 3 estigmas, cada uno con 2 lóbulos. rectangular, ligeramente blanda y verde cuando es joven. La cáscara se vuelve dura y blanca o amarilla cuando madura. Las semillas son blancas, obovadas, con puntas planas o 2 esquinas. La planta se cultiva en la mayor parte del país. ) y la cáscara madura y seca (semillas de totora) también se utilizan como medicina, y cada tipo tiene un artículo especial Cosechado en verano Naturaleza: "Qianjinshizhi": medicina herbaria dulce, suave, suave y no tóxica. : dulce, frío, no tóxico. 3. "Rihuazi Materia Medica": ligeramente tóxico Funciones e Indicaciones - Las funciones del Zanthoxylum bungeanum son diuréticas, despejar el calor, calmar la sed y tratar el edema, la distensión abdominal, el malestar y el calor. Sed y llagas. 1. "Receta dietética de Qianjin": se utiliza principalmente para calmar la sed y las úlceras, el dolor y el dolor de la boca y la nariz. ② Medicina herbaria de la dinastía Tang: dragar los canales de agua, calmar la sed y aliviar el calor. Shi Materia Medica": Beneficia al intestino grueso e hidrata la piel. Uso y dosificación: Administración oral: decocción, 2 a 4 liang frescos; o polvo triturador inflamable. Uso externo: Quemar, triturar, aplicar. Se debe evitar la "Dieta Qianjin". Las personas que sufren de pie de atleta e hinchazón no deben consumir Hairpin Five Prescripciones ① Tratamiento de recién nacidos sin piel: usar horquilla para quemar cenizas y frotar con aceite ② Tratamiento de la parálisis izquierda y derecha: Corzo quemando cenizas. , dolor de jamón y pies: asar el corzo y calentarlo Llagas, pus y sangre, intoxicación por arándanos y boca de pescado: envolver el escorpión entero en fideos de trigo sarraceno, quemarlo al fuego y utilizar los fideos en polvo (la receta seleccionada). es "Materia Médica del Sur de Yunnan"). Tenga en cuenta que el melón amargo no se puede comer porque provocará intoxicación alimentaria. El melón amargo contiene un tipo de toxina vegetal, la toxina glucósida alcalina, que no es fácil de destruir después de calentarla. horas después de comer melón amargo, las personas con intoxicación leve experimentarán sequedad de boca, mareos, náuseas, fatiga, etc. Los síntomas como la somnolencia grave se manifiestan como náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, deshidratación, heces con sangre, etc., que Puede poner en peligro la vida en casos graves. La advertencia señala que los melones amargos y los melones no son fáciles de distinguir en apariencia, pero muchos melones amargos tienen forma de bulbos incandescentes. Algunos tienen apariencia delgada y contienen toxinas de glucósidos alcalinos. tan amargo como el coptis. Además, los ciudadanos deben lamer la calabaza con la punta de la lengua antes de comerla. Si es amarga, no deben comerla. Si se presentan síntomas como náuseas y diarrea, debe acudir al hospital para recibir tratamiento de inmediato.
[Editar este párrafo] Choice Party
(1) Tratamiento sin piel para recién nacido: utilizar esmalte para quemar cenizas y frotar con aceite. ②Tratamiento de la parálisis del lado izquierdo y derecho: bebida de cenizas ardientes de corzo. ③Tratamiento de flemas, jamones y dolores de pies: Hornear el corzo y calentarlo. (4) Para tratar diversas llagas, pus y sangre, intoxicación por arándanos y boca de pescado: envuelva todo el escorpión en fideos de trigo sarraceno, quémelo al fuego y utilice los fideos como polvo. Nota: El melón amargo no se puede comer ya que puede provocar una intoxicación alimentaria. El melón amargo contiene un tipo de toxina vegetal, la toxina glucósida alcalina, que no se destruye fácilmente después del calentamiento. Si se ingiere accidentalmente, puede provocar una intoxicación alimentaria. Unas horas después de comer accidentalmente melón amargo, las personas con intoxicación leve presentarán síntomas como sequedad de boca, mareos, náuseas, fatiga y somnolencia grave, mostrarán náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, deshidratación y sangre en las heces; . , que puede poner en peligro la vida en casos graves. La advertencia indica que los melones amargos y los melones no se distinguen fácilmente en apariencia, pero muchos melones amargos tienen forma de bombillas incandescentes.
Algunos parecen tan delgados como la madera, contienen toxinas de glucósidos alcalinos y tienen un sabor tan amargo como el coptis. Además, los ciudadanos deben lamer la calabaza con la punta de la lengua antes de comerla. Si está amarga, no deben comerla. Una vez que aparezcan náuseas, diarrea y otros síntomas
[Editar este párrafo] Plantación
1. La selección y preparación del terreno elegirá terrenos planos y bajos con buen drenaje y terrenos montañosos con suelo fértil. y condiciones de riego. Evite la sandía y otros melones. Preparación del suelo: Golpear para romper los surcos y suprimir la humedad del suelo de manera oportuna. La cresta de trasplante es una cresta larga. El ancho de las crestas es de 9 a 13 cm, y las 7 a 8 crestas vacías en el medio deben ser surcadas y desyerbadas. 2. Las variedades de semillas para remojo y germinación son semillas verdes japonesas. Remójelas en agua tibia a 40 ℃ durante 12 a 24 horas, luego envuélvalas en una gasa y séquelas, y luego abra las semillas dulces remojadas. Utilice una artesa de madera o una olla normal, coloque sobre ella una capa de aserrín o arena esterilizada y luego coloque una capa de gasa encima. Coloque las semillas empapadas uniformemente sobre la gasa y cúbrala con una toalla nueva escurrida. , cúbrelo con una cortina y cúbrelo con Para acelerar la germinación del edredón, utiliza un cepillo nuevo y riega dos veces al día. La temperatura de germinación es generalmente de 25 ~ 28 ℃. Es necesario recoger las semillas germinadas todos los días y ponerlas en otra maceta en un lugar fresco del interior para controlar el crecimiento de los cogollos. 3. Siembra en semillero ①Preparación del semillero. Coloque de 8 a 10 cm de estiércol de caballo o hierba triturada en el fondo del semillero, cúbralo con una capa de tierra y pisoteelo. Al mismo tiempo, utilice un 70 % de polvo humectable de mepidamina de 0,3 ~ 0,6 g/m2 para desinfectar y cierre el cobertizo al mismo tiempo. Después de sembrar, asegure el cobertizo al semillero. ② Preparación de suelo nutritivo. Seleccione tierra que no haya sido utilizada con herbicidas como Pushter y Soja, tamícela y mézclela con el estiércol de corral descompuesto tamizado en una proporción de 7:2. ③Siembra en bolsas. Coloque la tierra nutritiva en una bolsa de plástico de 10 cm × 15 cm, ponga de 20 a 30 de hidracina como fertilizante base en el fondo de la bolsa de plástico, llene el montículo, corte las esquinas inferiores de la bolsa de nutrientes o haga de 2 a 4 agujeros con un diámetro de 8 en el ojo inferior de ~10 mm para la permeabilidad al agua. El tiempo de siembra depende de la temporada local. Utilice un palo de madera para hacer un agujero de 3 a 4 cm de profundidad en el medio de la bolsa de nutrientes, coloque las semillas germinadas y riegue una vez que se haya reparado la tierra. Como 9 4. El manejo del semillero requiere un riego adecuado y sin encharcamientos para prevenir y controlar las plagas de roedores: se pueden mezclar foxim, triclorfón y salvado de trigo (cebo venenoso, desherbar y rociar oportunamente fertilizantes foliares cuando las hojas verdaderas crezcan de 3 a 4 piezas); el centro para evitar un crecimiento excesivo; la temperatura adecuada del semillero es de 25 ~ 28 ℃, y no debe ser inferior a 65438 ± 05 ℃ por la noche. Generalmente, la edad de las plántulas es de 35 a 40 días y las plántulas se endurecen de 5 a 7 días antes de plantarlas. 5. Trasplante en el momento adecuado (1) Cava un hoyo grande. Antes del trasplante, cave un hoyo grande de 20 cm × 20 cm, con un espacio entre plantas de 1,3 ~ 1,6 m, 80 ~ 100 plantas por mu, aplique 5 ~ 7,5 kg de estiércol de corral y 100 ~ 250 g de fertilizante químico (el La proporción de diamonio, fertilizante de potasio y magnesio en polvo es de 3: 2) Trasplante manual. Antes de trasplantar, llene la bolsa de nutrientes con agua, trasplante las plántulas al hoyo, cúbralas con tierra y llénelas con agua. Al mismo tiempo, cubra con mantillo, cave hoyos y suelte las plántulas. También se puede optar por el trasplante de doble membrana, es decir, cubrir la membrana del arco después del trasplante. 6. Manejo de campo (1) Deshierbe manual y prevención y control oportuno de plagas y enfermedades. (2) Combine con el aderezo para alisar las crestas vacías y colocar el césped. Utilice aproximadamente 1 kg de paja o paja de trigo por metro cuadrado para evitar que el césped se pierda. Cuando la enredadera principal crezca hasta unos 50 cm, lo mejor es aplicar de 100 a 250 g de urea por planta en combinación con riego. El abono no debe estar demasiado cerca de la raíz principal para evitar que se quemen las raíces. No espolvoree urea sobre las hojas para evitar quemaduras. (3) Maduración, desmoche, ramificación y polinización artificial. A lo largo de las enredaderas, deje dos enredaderas principales por planta. Se colocan dos enredaderas principales horizontalmente en la cresta vacía para cultivar suelo direccional al mismo tiempo. Pellizco: ramas del primer nivel, comience a pellizcar cuando tengan 3 hojas. Observe y ajuste las ramas del segundo y tercer nivel. Pellizca las enredaderas principales después del 23 de agosto. Polinización artificial: Generalmente, las semillas de calabaza se pellizca todas las mañanas, la polinización comienza a las 16:00 de la tarde y la polinización se puede detener después del intenso calor. Generalmente, dos vides principales producen de 6 a 8 melones. La recolección comienza a principios de julio y agosto, es decir, cuando los primeros melones alcanzan un peso de entre 7 y 9 kilogramos, se deben cosechar el primer día y pelar el segundo.
[Editar este párrafo] Receta
Manitas de cerdo guisadas con carne picada.
Ingredientes: 2 manitas de cerdo (de unos 400 gramos de peso), 250 gramos de pimienta de Sichuan en grano. Condimento: 5 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 15 g de salsa de soja, 10 g de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico: 1. Colar el caldo y guardar. Lavar el corzo, pelarlo, partirlo por la mitad y cortarlo en dados. 3. Poner las manitas de cerdo en una cazuela, agregar la cebolla verde, el jengibre, la salsa de soja, la sal y el vino de cocción, verter la sopa original, llevar a ebullición a fuego medio, agregar los trozos de molleja de pollo, cocinar a fuego lento hasta que el cerdo esté cocido. Se cocinan las manitas y se agrega glutamato monosódico. Recordatorio: el Sanzi es un plato fino, tierno y fácil de cocinar. No es aconsejable cocinarlo demasiado pronto para evitar que se cocine demasiado y afecte el sabor.
Jamón frito Ouzi
Selección de material: 1. A la hora de elegir bolas de masa de arroz, lo mejor es no prestar atención a descontar una pequeña pieza al vender verduras. (Los escorpiones no matan a la gente) 2. El jamón debe ser carne magra; proceso de elaboración: 1. Cortar las huevas y el jamón en trozos. 2. Hierva la olla hasta que esté 50% caliente, agregue la cebolla y el jamón hasta que esté fragante. 3. Ponga las huevas cortadas en la olla, luego agregue una pequeña cantidad de trece especias, azúcar y agua (use solo un poco de agua para extraer el agua de las huevas), cocine a fuego lento durante 5 minutos y espere hasta que las huevas se vuelvan transparentes; 4. Preparar agua con fécula según la cantidad de verduras, verterla en un plato y sofreír rápidamente, luego agregar sal y esencia de pollo y poner en la olla.
Sopa Zanzi
Principales materias primas: 500 gramos de cordero, 5 frutos de hierba, 6 semillas de ciervo, 100 gramos de harina blanca, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla verde, sal y vinagre. . Método de preparación: Primero hierva el cordero y las frutas de la hierba en sopa y retire los residuos, luego pele y corte la pulpa, mézclela con las rodajas de cordero cocidas, luego convierta los fideos en fideos, agréguelos a la sopa y cocínelos, luego agregue jengibre, cebolla verde y sal, vinagre, mezclado con pulpa de fruta y carne cocida. Descripción de uso: Diabetes y diuresis. Esta sopa se puede utilizar como alimento auxiliar para quienes tienen sed, dificultad para orinar y Qi insuficiente debido a que dejan de beber agua y no pueden transportar fluidos corporales.
Panqueque Zanzi
Ingredientes: huevas tiernas de pescado, harina de arroz glutinoso, harina, panceta de cerdo, pollo cocido, setas shiitake, gambas, jamón, huevos, salsa de soja, cebolla verde picada, manteca de cerdo cocida, aceite de sésamo, etc. Método 1. Desmenuzar el cerdo, el pollo, el jamón y los champiñones; pelar y desmenuzar el corzo fresco; calentar la manteca cocida, añadir el cerdo desmenuzado, el pollo desmenuzado, los champiñones desmenuzados, el jamón desmenuzado y la salsa de soja y sofreír, luego añadir las gambas, recoger y hacer el relleno; 2. Mezcle los huevos con la harina, la carne de cerdo desmenuzada y la cebolla verde picada hasta obtener una pasta espesa, aplique aceite de sésamo en un plato grande, vierta una cuarta parte de la pasta y extiéndala formando una piel; rellenos uniformemente sobre la piel y luego cubrir con una capa de masa para evitar exponer los rellenos para hacer una base de pastel. 4. Calentar la manteca en el molde, deslizar la base del pastel en el molde y freír hasta que ambos lados estén ligeros; amarillo, retirar y cortar en trozos en forma de rombo y poner en un plato. [Características] Los famosos bocadillos de temporada de Anhui. Este bizcocho queda crujiente por fuera, tierno por dentro y tiene un relleno delicioso.