¿Cómo hacer delicioso el repollo frito con fideos?
Después de comer demasiado, poco a poco aprendí algunas cosas. El contenido de ácido fólico del repollo es muy alto, lo que tiene un efecto positivo muy bueno sobre el desarrollo fetal y el crecimiento y desarrollo de los adolescentes. Por tanto, la col es especialmente adecuada para mujeres embarazadas y niños. Con la adición de algunos fideos, todo el plato lleva su apariencia y sabor a un nuevo nivel.
Entonces, ¿cómo hacer deliciosos fideos y repollo salteado? Echemos un vistazo a mi método:
Ingredientes: fideos, repollo, huevos.
Ingredientes: cebolla, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, pimienta, aceite de sésamo,
Ejercicio:
1. Ingredientes necesarios: Remoje los fideos en agua caliente hasta que estén suaves, lave y triture el repollo y mezcle 2 huevos machos falsos de manera uniforme.
2. Hervir el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, sofreír el huevo líquido en la sartén y esparcirlo.
3.Añadir aceite a otra olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir las cebolletas picadas y sofreír. Luego poner las tiras de repollo en la olla y sofreír hasta que se rompan. Cortar los fideos ablandados en varios cortes, luego ponerlos en la olla y sofreír a fuego alto unas cuantas veces.
4. Añadir las yemas de huevo fritas, condimentar: añadir la cantidad adecuada de pimienta, ligera. salsa de soja para realzar la fragancia y agregue salsa de soja ligera. Agregue color, sal y azúcar para darle frescura y mezcle bien.
5. Sofreír a fuego alto, añadir unas gotas de aceite de sésamo antes de servir, espolvorear con cebolla verde picada y decorar unas cuantas veces. Se completa un delicioso repollo salteado con fideos.
Tan Xiaosaid
Se completan unos fideos fritos con col tan sencillos y deliciosos. Los amigos a quienes les guste mi enfoque pueden probarlo.
La col salteada con fideos es un plato típico casero con características nororientales. Las principales materias primas de este plato son los fideos de boniato y el repollo. Puede utilizarse como plato o alimento básico para entretener a los invitados en la vida diaria. La característica de la col salteada con fideos es que es económica y sencilla. Aunque no es difícil, hacerlo delicioso requiere un poco de habilidad. Déjame compartir mi experiencia contigo.
Ingredientes necesarios
30 gramos de carne magra, 50 gramos de fideos de boniato, media col, dos puerros, un trozo de jengibre, dos pimientos rojos, un poco de boniato en polvo , media cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocina, un poco de vinagre, una cucharada de aceite de cocina y una cantidad adecuada de sal.
Paso 1
Lavar la carne y cortarla en tiras, luego marinar con vino de cocción y fécula de boniato durante 10 minutos. Cortar la col en gajos, lavar y escurrir. Remojar los fideos en agua tibia y picar finamente el pimiento rojo. Lavar y triturar las cebollas y el jengibre y reservar.
El segundo paso
Añadir un poco de aceite de cocina a la sartén caliente, calentar al 70% de temperatura, poner el jengibre rallado en el wok (poner un poco de jengibre rallado primero para evitar que se que la carne se pegue a la sartén), luego agregue la carne de cerdo desmenuzada marinada y saltee uniformemente hasta que cambie de color y retírela.
Paso 3
Calienta el aceite de cocina restante en una olla, agrega el pimiento rojo picado, la cebolla verde y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega los fideos y el repollo y sofríe uniformemente. . Sofreír hasta que esté cocido, espolvorear con salsa de soja y vinagre, sofreír durante dos minutos, sal al gusto, apagar el fuego y servir, espolvorear con un poco de aceite de sésamo.
Resumen: La col frita con fideos se debe calentar con aceite, y la velocidad de sofrito debe ser rápida al freír, de lo contrario se quemará fácilmente en la olla y afectará el sabor. A la hora de elegir fideos, lo mejor es utilizar auténticos fideos de boniato, que quedan suaves y deliciosos.
El método de repollo salteado con fideos es muy sencillo, es un plato casero muy común y el plato resultante tiene buen color. También sabe delicioso. De hecho, existen trucos para preparar este plato. Déjame presentarte las técnicas y trucos para sofreír repollo con fideos.
En primer lugar preparamos una col fresca, la lavamos y la cortamos en tiras finas. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, cortar los chiles secos en trozos pequeños, cortar en rodajas los dientes de ajo y los granos de pimienta anisada de Sichuan, etc. Los fideos se preparan mejor con batatas, que saben mejor. Poner aceite vegetal en la olla, cortar la panceta de cerdo, sofreír un par de veces, luego agregar los chiles secos, los granos de pimienta, los dientes de ajo, etc., agregar un poco de salsa de soja y sofreír nuevamente.
En este momento, puedes añadir nuestra col rallada y sofreír durante 2-3 minutos. Agregue sal, azúcar, glutamato monosódico y otros condimentos y saltee uniformemente. A continuación, agrega los fideos remojados o hervidos en agua hirviendo, agrega un poco de aceite de chile y sofríe junto con el repollo. Agrega un poco de salsa de soja en este momento para mejorar el sabor. El tiempo de sofrito no debe ser demasiado largo, 5-6 minutos es suficiente, luego servir en un plato.
Se acerca fin de año y mis bolsillos están vacíos. Ahorre todo lo que pueda; de lo contrario, no tendrá dinero para gastar durante el Año Nuevo, lo que sería embarazoso. Así que guarda todo lo que puedas en tu vida diaria. Por ejemplo, tenemos que ahorrar dinero en comida todos los días y tratar de no comer demasiada carne, porque comemos demasiada carne durante el Festival de Primavera, por lo que debemos preparar nuestro estómago con anticipación.
Así que empezaremos a comer una verdura barata con más frecuencia. Este plato es bastante adecuado, es el repollo. Muy barato recientemente. Acabo de comprar uno grande por la tarde (1,5 yuanes por malicioso). El grande cuesta 6 yuanes, suficiente para tres comidas.
La col china es algo bueno, pero es posible que muchas personas no sepan lo buena que es. Algunas personas que tienen problemas para dormir pueden optar por comer repollo. Porque puede ayudarte a dormir mejor. Además, el repollo puede fortalecer los músculos y huesos y reponer energía. ¡Una verdura que parece tan común y corriente, pero no esperaba que tuviera tantos beneficios! Entonces, ¿cómo hacer que el repollo sea delicioso? Por supuesto con la afición. Compartámoslo con un famoso fanático del salteado de repollo.
Preparar los ingredientes: 1/3 de repollo (porque el repollo que compré es demasiado grande, menos de la mitad es suficiente), preparar 2 rollos de fideos de buena calidad, un pequeño trozo de carne magra (preferiblemente en la carne magra Poner un poco de carne grasa, para que la carne quede aceitosa y tenga mejor sabor), una cucharada de pasta de judías, unos dientes de ajo, un poco de vino de cocción, una cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de sal refinada, una pequeña cantidad.
Ejercicio:
Estos deliciosos fideos salteados con col ya están listos. Si lo deseas, puedes ajustar el sabor añadiendo una pequeña cantidad de azúcar y una pequeña cantidad de vinagre balsámico. También puedes reemplazar la pasta de frijoles con chiles secos. El repollo tiene tantos beneficios que a menudo podemos comerlo en nuestra vida diaria y es muy barato. Los platos sabrosos y baratos son raros hoy en día.
Los fideos salteados con col es un método muy común, sencillo y económico. Durante un breve período de tiempo, solía gastar casi todo mi dinero antes de fin de mes. Los fideos salteados con col era un plato que me acompañaba mucho en aquella época. Déjame compartir cómo lo hago.
Cabe destacar que si no se fríe la carne grasa junta, no se debe freír con muy poco aceite, sino con un poco más de aceite de lo habitual, de lo contrario, una vez que se evapore el agua de freír la col rallada, Los fideos pueden quedar pegajosos.
Sería mejor freír la panceta de cerdo con un poco de grasa, y la manteca que rezuma puede darle sabor e hidratar las verduras.
Si te gusta un sabor especial, también puedes usar pasta de frijoles Pixian para freír primero en aceite rojo, pero como la salsa en sí contiene sal, debes condimentarla ligeramente después.
Si crees que los chiles frescos son demasiado picantes, también puedes usar chiles secos, y freírlos de forma picante también es bueno.
Hola, los fideos fritos con repollo son un plato casero muy común y el mejor en la próxima comida, por lo que la gente, incluido yo, los adora profundamente.
Preparación:
Media col, un puñado de fideos, chiles secos, cebolla y ajos.
Primero lavamos y desmenuzamos la col y reservamos. Lo mejor es remojar los fideos con anticipación y luego cocinarlos en una olla hirviendo durante tres minutos, para que se cocinen más fácilmente durante la cocción. Picar la cebolla y el ajo, triturar los chiles secos y preparar.
Calienta el aceite en una olla, agrega las cebollas verdes picadas, el ajo picado y los chiles secos, sofríe hasta que esté fragante, agrega el repollo y sofríe, luego sazona, agrega sal, esencia de pollo y soja ligera. salsa, salsa de soja oscura, consumir aceite. Finalmente añade los fideos y sofríe. Si te gusta picante, espolvorea un poco de mijo picante y estará listo.
De esta forma queda listo un delicioso plato de fideos fritos con col. Personalmente, creo que este plato es aceitoso y es especialmente fragante cuando está aceitoso. Depende de lo que te guste.
Lo anterior es mi opinión personal, espero que pueda ayudarte, ¡gracias!
"¿Cómo hacer fideos de arroz fritos con col?"
La col china, comúnmente conocida como colinabo en el norte de China, es un ingrediente muy popular entre muchos ingredientes.
Con la llegada de la tecnología Con el desarrollo de la agricultura, se puede comer durante todo el año.
Recuerdo que mi madre siempre agregaba unos fideos fritos con carne, y no quedaba ni un plato. una vez! (¡Extraño el gusto de mi madre! )
Ahora he aprendido muchas formas de comer. El plato más común en el hotel es el colinabo frito. una versión simplificada de la olla cantonesa de fideos con pescado seco
Permítanme compartirles mi método y experiencia en la preparación de fideos fritos con repollo
"La mitad". repollo (alrededor de 6 taeles), 2 bolas de fideos, 1 pimiento rojo,
salsa de soja Dongguan, sal, glutamato monosódico, rocío fresco picante, panceta de cerdo, ajo, Shisanxiang. Pasos de elaboración"
1. Remojar la masa de fideos en agua fría durante media hora, sacarla y secarla para su uso posterior
2. .Retirar los tallos duros de la col , cortar en tiras finas de medio dedo de ancho con un cuchillo diagonal y agitar
3 Cortar el pimiento rojo con un cuchillo, picar el ajo y cortar la panceta en dados. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja Donggu a los fideos secos y mezcle bien.
5. Calentar la olla, agregar aceite, agregar la panceta de cerdo picada y sofreír hasta que se dore ligeramente, agregar el ajo picado y sofreír hasta que se ponga verde, agregar los fideos retirados, sazonar con rocío fresco picante. , medio Saltear a fuego alto hasta que los fideos se ablanden, sofreír a fuego alto con pimiento rojo, retirar de la sartén y servir en un plato.
Este tipo de fideos de arroz fritos con col están riquísimos, ¡perfectos con 2 tazones de arroz!
"Resumen"
La clave para unos deliciosos fideos fritos con repollo es:
1 El método de procesamiento de los fideos: ¡agua fría! ¡agua fría! ¡agua fría!
¡A los aficionados en casa siempre les gusta usar agua caliente! Es muy rápido, pero
Incluso si tienes demasiado frío, los fideos seguirán siendo una bola después de cocinarlos y ¡no serán masticables!
¡Usa salsa de soja Donggu para condimentar y darle color!
2. La elección de la col también puede provocar mal sabor.
A la hora de elegir repollos, ¡asegúrate de elegir los blandos!
Pero no las verduras verdes (¡no olvides preguntar al comprar verduras! En segundo lugar, recuerda quitarles los tallos duros (fáciles de cocinar, deliciosas)
3. Primero controla el fuego y sofreír el repollo, luego agregar los fideos a fuego medio (para evitar que el repollo se agua y los fideos se peguen a la sartén)
"Conclusión"
Cómo hacer fritos ¿fideos con repollo?
Ya está. ¿Tienes alguna duda o sugerencia?
Te enseñaré un método estilo familiar Corta y lava un repollo de piel fina, añade un poco. fideos (remojados en agua con anticipación), pique las cebollas verdes, el jengibre y el ajo y caliente el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue el repollo. y sofreímos un par de veces, añadimos vinagre y salsa de soja (más o menos según preferencia personal), sofreímos un minuto, añadimos un poco de agua y sofreímos un minuto más.
Preparar la comida:
Secar los fideos remojados. Picar el repollo.
3 gajos de chile seco.
Método: 1. Agrega más aceite y pellizca el chile después. el aceite está caliente (tenga cuidado de no calentar demasiado el aceite, de lo contrario el chile se pondrá negro)
2. El paso clave es agregar los fideos, freír hasta que estén dorados, agregar el repollo. agrega trece especias, sal y esencia de pollo, sofríe y retira.