Resumen del trabajo designado para el sacrificio
¿Cuánto sabes sobre el resumen del sacrificio de punto fijo? Quizás mucha gente no lo tenga muy claro. El siguiente es un modelo resumido del trabajo de sacrificio selectivo que compartí. vamos a ver.
Resumen del trabajo de sacrificio designado (1)
En los últimos seis meses, bajo el liderazgo del comité del partido del condado, el gobierno del condado y la oficina de comercio estatal, con el fin de completar el " "Carne segura", nuestra oficina ha trabajado con los departamentos funcionales relevantes que trabajan en estrecha colaboración para superar las dificultades y mejorar continuamente. De acuerdo con el despliegue y las disposiciones de la provincia y el estado, y en combinación con la situación real de nuestro condado, el trabajo designado para el sacrificio de cerdos se llevará a cabo concienzudamente. Un breve resumen es el siguiente: Resumen del trabajo semestral de la Oficina de Comercio del condado de Baojing.
1. Situación básica del trabajo semestral
El sacrificio del cerdo abarca ámbitos muy diversos y está íntimamente relacionado con la vida de las personas. Hemos publicitado repetidamente el nuevo "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" y la nueva "Ley de seguridad alimentaria" para ayudar a los productores y operadores a comprender con precisión la ley, conocer la ley, comprender la ley, cumplirla, lograr una producción y operación legales, y garantizar el consumo seguro de los ciudadanos desde el origen. En junio de 2009 se sacrificaron 21.888 cerdos en los lugares designados, lo que supone un aumento interanual de 15,6. Este año se sacrificaron 52 cerdos de la cantidad prevista. La tasa de admisión y la tasa de cuarentena para sacrificios designados en el área urbana alcanzaron 100, y 31 casos fueron tratados sin causar daño. El transporte y almacenamiento de cerdos funciona con normalidad y la oferta de carne de cerdo en el mercado es estable. En concreto, hemos dominado los siguientes aspectos del trabajo.
(1) Supervisar estrictamente el trabajo de sacrificio de cerdos. Siguiendo el principio de funcionamiento de "inspección de adentro hacia afuera", comenzamos desde el origen del sacrificio de cerdos, implementamos estrictamente el sistema de inspección de cuarentena, inspeccionamos periódicamente la inspección, el saneamiento, la desinfección, el transporte y otras instalaciones del matadero, investigamos y tratamos 31 casos de carne enferma, por un total de 2560 kilogramos, y reprimió severamente comportamientos ilegales como la carne blanca, la carne inyectada con agua y la carne enferma. Requiere grandes hoteles, hoteles, escuelas, fábricas, comedores, etc. Se deben utilizar productos porcinos procesados e inspeccionados en mataderos y se debe firmar una carta de responsabilidad de seguridad del producto cárnico. Los equipos, procesamiento y procesos tecnológicos del matadero deben implementarse estrictamente de acuerdo con las normas de procesamiento de seguridad alimentaria. Para garantizar la calidad de los productos porcinos, debemos llevar a cabo cuarentenas previas al sacrificio, inspecciones intermedias y posteriores al sacrificio, controlar estrictamente la calidad de la cuarentena y la inspección y evitar resueltamente la comercialización de carne de cerdo problemática. En los últimos seis meses, hemos cooperado con unidades relevantes para llevar a cabo actividades especiales de rectificación para el sacrificio y venta de cerdos cinco veces en todo el condado. Mediante una rectificación especial, se ha estandarizado la gestión designada del sacrificio y se ha establecido un mecanismo de supervisión de todo el proceso para la producción segura de productos cárnicos desde el origen, el procesamiento y la producción hasta el consumo del cerdo. Resumió el resumen del trabajo de la Oficina de Comercio del condado de Baojing en los últimos seis meses.
(2) Rectificar integralmente los mataderos de cerdos en conjunto con el trabajo especial nacional de rectificación contra la adición ilegal de sustancias no comestibles y el abuso de aditivos alimentarios. La primera es hacer un buen trabajo de investigación. Realizar visitas no anunciadas a los mataderos para investigar si existe algún uso de sustancias no comestibles y uso irregular de aditivos alimentarios. Después de casi un mes de investigación, se descubrió que no hubo uso de sustancias comestibles ilegales ni abuso de aditivos alimentarios. El segundo es la rectificación centralizada. A finales de febrero, según el documento "Sobre la emisión de medidas de la prefectura autónoma de Xiangxi para combatir el sacrificio privado y el sacrificio indiscriminado de cerdos" emitido conjuntamente por siete departamentos, entre ellos la Oficina Estatal de Comercio, la Oficina de Seguridad Pública, la Oficina de Ganadería, la Oficina de Salud, Oficina de Industria y Comercio, Oficina de Supervisión de Calidad y Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Siguiendo el espíritu del "Aviso sobre el Plan de Trabajo Especial de Rectificación para Epidemias porcinas", combinado con la situación real de nuestro condado, se firmó una carta de compromiso. , se informó a la persona responsable del sacrificio designado y se anunció la línea directa de denuncia y el sistema de recompensas. En particular, la tasa de cuarentena para cerdos bien criados que entran y salen de las estaciones de cuarentena es 100. Se tomaron muestras y se analizaron cada lote de cerdos y cerdos de diferentes lugares, y no hubo residuos de clembuterol. Los procedimientos operativos para el sacrificio de cerdos y la inspección de la carne se implementan estrictamente. La cuarentena y la inspección se llevan a cabo simultáneamente durante el proceso de sacrificio, y la tasa de cuarentena e inspección llega a 100. Establecer y mejorar el sistema de solicitud de certificados y boletos y el sistema de trazabilidad en origen, implementar el sistema de aceptación de cerdos, solicitud de certificados y boletos, libro de contabilidad de compra y venta y sistema de compromiso de calidad, vincular la carne utilizada en comedores y escuelas con los mataderos designados, e implementar estrictamente el Devolución del sistema de mercado, retirada, destrucción y publicación de carne no cualificada.
(3) Durante los días festivos importantes y las epidemias de influenza A (H1 N1), cumplir con el "sistema de informes diarios" de los mataderos de cerdos, conocer oportunamente el origen y la cantidad de cerdos y publicar información relevante de manera oportuna. y guiar a los ciudadanos para que traten correctamente la epidemia, eliminar los malentendidos del público sobre la epidemia, mantener la estabilidad del mercado de la carne y garantizar que los ciudadanos puedan comer carne de alta calidad, segura y asequible durante las vacaciones y los períodos de control de la epidemia.
(4) Incrementar la construcción de mataderos municipales.
Para implementar aún más el espíritu del nuevo "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" y la "Ley de seguridad alimentaria", bajo el liderazgo de Li Yi, subdirector a cargo, todo el personal de la oficina de sacrificio designada se desplazó a seis ciudades (Hulu). con grandes volúmenes de sacrificio anual y poblaciones densas, Qingshuiping, Wanmipo, Fuxing, Purong, Shuitianhe Town) para realizar investigaciones y trabajar con el gobierno popular del municipio y el departamento de prevención de epidemias animales del municipio para determinar el carnicero del municipio.
(5) Renovación del equipamiento del matadero. Para implementar el espíritu del nuevo "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" y acelerar el ritmo de modernización de los mataderos para cumplir con los estándares, nuestra oficina está preparando activamente fondos para la transformación del equipo de sacrificio. La construcción de equipos inofensivos en el matadero de Qianling en nuestro condado está en progreso y se espera que entre en funcionamiento a fines de julio.
2. Centrarse en el siguiente paso
(1) Fortalecer aún más la rectificación de los eslabones débiles y explorar activamente un mecanismo de gestión a largo plazo para el sacrificio de cerdos mediante la estandarización del sistema de supervisión.
En la actualidad, todavía existen algunos eslabones débiles en el sacrificio de cerdos en nuestro condado: el sacrificio privado y el sacrificio indiscriminado en áreas periféricas urbano-rurales todavía ocurren de vez en cuando, y todavía hay muchas dificultades para promover el ganado porcino. matanza en los municipios, como comedores colectivos, pequeños restaurantes y pequeños talleres. Los canales para la compra de carne en los mercados de agricultores no están estandarizados. Ante estos problemas, en la siguiente etapa se debe realizar la rectificación, inspección, resumen y promoción, esforzándose por no dejar vacíos ni callejones sin salida. Es necesario acelerar la construcción de equipos de aplicación de la ley de base, promover la aplicación de la ley integral y centrarse en fortalecer la aplicación de la ley en áreas urbanas y pueblos. De acuerdo con los requisitos del "Plan de trabajo especial para la mejora de la calidad de la carne" emitido conjuntamente por el Ministerio de Comercio y otros seis ministerios y comisiones, debemos fortalecer aún más el liderazgo del trabajo de sacrificio de cerdos, mejorar las oficinas, contratar personal encargado de hacer cumplir la ley, proporcionar garantías de financiación y crear las condiciones necesarias para garantizar que los consumidores coman alimentos de calidad "carne segura".
(2) Fortalecer la coordinación y vinculación departamental para formar una fuerza conjunta entre la rectificación especial de la calidad y seguridad de la carne porcina y la supervisión diaria del sacrificio de cerdos.
(3) Incrementar la inversión de capital en los mataderos municipales. Aunque se han establecido mataderos municipales, la situación común es que los carniceros municipales carecen de apoyo crediticio y no pueden permitirse comprar un juego completo de equipo de sacrificio. Espero que mis superiores me apoyen.
(4) Incrementar la capacitación empresarial, legal y regulatoria para los trabajadores de mataderos de los municipios, establecer un mecanismo eficaz de gestión de trabajadores de mataderos e implementar un sistema de responsabilidad de los trabajadores de mataderos.
Resumen del trabajo de matanza designado (2)
En los últimos dos años, el trabajo de matanza de cerdos en nuestro distrito se ha enfrentado a muchas contradicciones y problemas, con muchos giros, interrupciones y repeticiones. Este año, bajo el liderazgo del comité de distrito y del gobierno, bajo la dirección de los departamentos superiores y mediante la estrecha cooperación de todas las unidades miembros y los esfuerzos activos de todo el personal de la oficina designada para el sacrificio de cerdos, los mataderos designados en el distrito fueron reubicado e inaugurado oficialmente. Esto frenó efectivamente la matanza y venta ilegal de cerdos enfermos, aseguró la calidad del suministro de carne en el mercado, salvaguardó los intereses vitales del pueblo, estableció la imagen de Nanyue de apertura al turismo y contribuyó al sólido y rápido desarrollo económico de nuestro país. región.
1. Información básica
Desde la implementación del sacrificio designado en nuestro distrito desde 65438 hasta 2009, el sacrificio designado en nuestro distrito decidió suspender la producción a mediados de agosto de 2009. Debido a grave incumplimiento del "Sacrificio de Cerdos" del Consejo de Estado de acuerdo con lo dispuesto en el "Reglamento de Gestión" y las "Medidas para el Establecimiento de Mataderos (Fábricas) Designados" de la xx Provincia, así como la intensificación de conflictos internos y externos En los últimos dos años, el sacrificio designado en nuestro distrito ha vuelto al fondo. En respuesta al cierre de los mataderos designados en el distrito, de acuerdo con el espíritu del Documento No. 24 [2009] de la Oficina del Gobierno de Guangdong, los mataderos designados en nuestro distrito implementaron medidas de emergencia de sacrificio por parte de los propios carniceros y cuarentena centralizada del mercado. Cuando el Comité Municipal de Seguridad Alimentaria y la Oficina Municipal de Matanza vinieron a Yue para una inspección, ambos solicitaron a nuestro distrito que cambiara este modelo lo antes posible y restaurara el orden normal de matanza designada. Desde la segunda mitad del año pasado, nuestra oficina aclaró su pensamiento, consideró seriamente la dirección del desarrollo de los mataderos designados en los distritos e invitó activamente a los líderes distritales y a las unidades miembro a celebrar seminarios especiales. Al mismo tiempo, se ha invertido una gran cantidad de mano de obra y recursos materiales para supervisar la reubicación, adquisición, mejora y mejora de las instalaciones de software y hardware de los mataderos designados en la región, y esforzarse por cumplir con los requisitos legales. También organizamos personal para profundizar en el mercado muchas veces y celebramos reuniones de carniceros individuales para aliviar los agravios históricos entre los carniceros individuales y los mataderos designados en el área, y logramos ciertos resultados. El nuevo sitio del matadero designado en el distrito se completó e inauguró oficialmente el 28 de julio de este año. Implementa un modelo de sacrificio de cuarentena unificado, que permite a los carniceros llevar los cerdos al matadero por su cuenta.
2. Medidas de trabajo
(1) Los líderes prestan atención.
El comité distrital y el gobierno conceden gran importancia al trabajo de sacrificio en nuestro distrito. Han celebrado muchas reuniones especiales de investigación, han creado un grupo dirigente para la rectificación especial del sacrificio y han formulado un plan de trabajo. Existe una Oficina de Comercio dependiente de la oficina principal del grupo, que es responsable de la gestión e inspección diarias y de fortalecer la supervisión de los sacrificios.
(2) Realizar activamente la rectificación especial. De acuerdo con los arreglos y arreglos del departamento comercial superior y el comité de seguridad alimentaria del distrito, nuestra oficina organizó y llevó a cabo cuidadosamente la acción especial de 100 días del "60º aniversario de la fundación de la República Popular China" sobre la calidad y seguridad de la carne de cerdo y las acciones especiales de rectificación sobre la seguridad alimentaria del Festival del Medio Otoño y el Día de Año Nuevo. Actividades especiales de rectificación * * * Se enviaron 360 agentes del orden y 40 vehículos policiales y se confiscaron 130 kilogramos de carne de cerdo no puesta en cuarentena y de carne de cerdo problemática. La implementación de actividades especiales de rectificación ha tomado medidas enérgicas efectivas contra las actividades ilegales, ha purificado el entorno del mercado, ha garantizado la seguridad de los alimentos cárnicos durante los principales festivales como el 60º aniversario de la fundación de la República Popular China y ha promovido la mejora de la calidad de los alimentos. Nivel de supervisión de seguridad de nuestra oficina.
(3) Fortalecer la construcción de equipos de aplicación de la ley. Para restablecer la buena imagen del equipo de inspección, se ajustaron los inspectores, se despidió a los tres miembros originales del equipo (trabajadores temporales), se reasignó a tres camaradas de la agencia y se reorganizó el equipo de inspección. Con el fin de fortalecer el sentido de responsabilidad de los inspectores y mejorar continuamente su calidad profesional, la Oficina de Matanza ha organizado a inspectores para estudiar el "Reglamento sobre el sacrificio designado de cerdos" y las leyes y reglamentos relacionados en muchas ocasiones, y ha llevado a cabo actividades para enseñar y ayudar. los ancianos.
(4) Implementar con seriedad el proyecto “carne segura”. En la implementación del proyecto "carne segura", nuestra oficina comienza primero desde la fuente, es decir, atrapando a los cerdos que ingresan al matadero y sacando la carne de la aduana, para garantizar la calidad de la carne. En términos de supervisión del mercado, trabajaremos con varios organismos encargados de hacer cumplir la ley para llevar a cabo inspecciones especiales para controlar estrictamente la calidad de la carne. Al mismo tiempo, se firma una carta de responsabilidad con el matadero designado para cuantificar la responsabilidad a cada departamento.
(5) Tratar estrictamente a los "cerdos enfermos" de manera inofensiva. Para garantizar que el tratamiento inofensivo de los "cerdos enfermos" funcione de acuerdo con las políticas y regulaciones, nuestra oficina ha emitido documentos de política nacional relevantes y materiales relacionados a los mataderos, exigiendo que las declaraciones, declaraciones y subsidios se realicen en estricta conformidad con las políticas nacionales. . En la actualidad, este trabajo se realiza de manera integral y estandarizada de acuerdo con las normas políticas.
(6) Supervisión y gestión diaria. En primer lugar, se insta a los mataderos designados a implementar estrictamente los requisitos de la carta de responsabilidad firmada para los objetivos especiales de rectificación del sacrificio de cerdos y la carta de compromiso sobre la calidad y seguridad de los productos porcinos crudos, fortalecer el control de los productos porcinos crudos y garantizar que los El público en general puede comer "carne segura". El segundo es comprobar si los mataderos de cerdos designados en la zona han implementado concienzudamente una serie de sistemas de gestión: sistema de inspección y cuarentena de productos porcinos, sistema de registro de tratamientos inofensivos para carnes enfermas, sistema de gestión de registro de entrada y salida de cerdos, sistema de retirada de carne no calificada, sistema de carnicería. sistema de registro de empleos, sistema de gestión sanitaria, responsabilidades del director del matadero, responsabilidades del personal del matadero, etc. , exigiendo que los empleados de los mataderos designados operen en estricta conformidad con el sistema. El tercero es exigir que los mataderos designados registren los detalles de entrada y salida de cerdos todos los días y desarrollen un libro de registro diario de entradas y salidas de cerdos. El personal de inspección y cuarentena diaria de la calidad de la carne y el personal que emite las órdenes deben firmar en el libro de registro de entrada y salida de cerdos para referencia futura y mejorar el sistema de rendición de cuentas. El cuarto es fortalecer el sentido de responsabilidad, trabajar concienzudamente y controlar estrictamente la entrada y salida de cerdos y su carne.
3. Problemas existentes
1. El nivel general de instalaciones de matadero designadas en nuestro distrito no es alto. Es difícil garantizar que el sacrificio de cerdos se lleve a cabo de acuerdo con las normas nacionales pertinentes. Hay una necesidad urgente de aumentar la inversión y mejorar el nivel general. Es necesario mejorar las instalaciones de cuarentena, inspección y procesamiento de carne enferma, es necesario mejorar la calidad del personal y es necesario fortalecer y estandarizar aún más la gestión interna de los mataderos designados.
2. La nueva ubicación del matadero lleva mucho tiempo sin abrir y aún se encuentra en periodo de funcionamiento de prueba. Muchos carniceros tienen una actitud de esperar y ver qué pasa, y pocos entran al matadero para practicar el sacrificio.
3. Cooperación insuficiente entre departamentos. El sacrificio selectivo es intrínsecamente difícil. Debido a una autoridad poco clara entre departamentos, el personal elude la responsabilidad mutua, el trabajo descoordinado y la cooperación insuficiente, lo que genera lagunas en el mercado de matanza.
4. En la actualidad, el establecimiento formal, el personal y los fondos de las oficinas de sacrificio de mi país son insuficientes, lo que se ha convertido en una razón importante que obstaculiza la promoción del sacrificio designado.
Cuatro. Sugerencias de trabajo
1. Supervisar los mataderos para mejorar el nivel general de las instalaciones, el equipo y la gestión interna; organizar el aprendizaje y la capacitación del personal del matadero para mejorar la conciencia jurídica y el profesionalismo.
2. Realizar un trabajo ideológico profundo sobre el matadero y el carnicero, y esforzarse por resolver sus conflictos.
Al mismo tiempo, fortaleceremos la supervisión del mercado de sacrificio y tomaremos medidas severas contra el sacrificio ilegal y diversas actividades ilegales.
3. Fortalecer la cooperación estrecha con varios departamentos funcionales, aclarar e implementar las responsabilidades de los departamentos relevantes e implementar una rendición de cuentas estricta, establecer una red de responsabilidad regulatoria, hacer cumplir estrictamente la ley, estandarizar la ley y * * * asumir la responsabilidad del mantenimiento Responsabilidad del sacrificio de cerdos.
4. Esforzarse por llamar la atención de los líderes distritales, resolver el establecimiento, el personal y la financiación de la oficina de matanza del distrito y proporcionar el apoyo humano, financiero y técnico necesario.
verbo (abreviatura de verbo) próximo plan de trabajo
1 Prestar mucha atención a la construcción de software y hardware de manejo de cerdos en los mataderos designados, establecer una buena imagen, estandarizar la gestión y garantizar el nivel de trabajo designado para el sacrificio.
2. Fortalecer la construcción ideológica de los inspectores, mejorar aún más todos los aspectos de la gestión de servicios y aumentar los esfuerzos de inspección.
3. Mejorar aún más el sistema de gestión del trabajo y movilizar plenamente el entusiasmo de todas las partes.
4. Prestar especial atención a la publicidad, implementación y cumplimiento de las leyes y reglamentos.
5. Realizar la coordinación en todos los aspectos.
6. Participar activamente en el estudio y capacitación de las leyes, regulaciones y conocimientos técnicos de las organizaciones en todos los niveles.
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