¿El ajo es bueno para el hígado? ¿Puedes comer ajo si tienes daño hepático?
El ajo tiene un efecto bactericida, y el olor acre que olemos es provocado por la alicina. Esta alicina ingresa al cuerpo a través del tracto digestivo y, de hecho, puede matar o inhibir bacterias o virus dañinos. Los compuestos que contienen azufre y selenio contenidos en el ajo también tienen ciertos efectos positivos en la prevención del cáncer. Por ejemplo, puede matar al Helicobacter pylori, la principal causa de cáncer de estómago. Por tanto, el ajo juega un papel antibacteriano y antiinflamatorio a través de la alicina, e incluso tiene potencial para prevenir tumores.
La alicina tiene dos características: primero, se destruye fácilmente. Por ejemplo, se descompone cuando se calienta, por lo que, como dijo el amigo que hizo la pregunta, el ajo se debe comer crudo. En segundo lugar, la alicina en realidad se sintetiza a partir de dos sustancias, la alicina y la aliinasa, por lo que el ajo se puede triturar o machacar para formar alicina, que es lo que solemos decir, picar el ajo y dejarlo reposar un rato antes de comerlo. Así son las cosas.
Déjame darte un ejemplo:
La tía Liu, de 56 años, sufre de hepatitis B desde hace muchos años y toma medicamentos con regularidad. Hace un año, escuchó que comer ajo puede matar las bacterias y combatir el cáncer. La tía Liu está tan convencida del ajo en casa que come una cabeza de ajo cruda en cada comida. Pronto, la tía Liu desarrolló síntomas como fiebre baja, náuseas, vómitos, dolor en el área del hígado y orina amarilla, y fue a la sala de emergencias para recibir tratamiento.
Resultó que esta vez la tía Liu sufría de hepatitis aguda y su daño hepático ya era grave. Esto no significa que comer ajo cause daño hepático. En caso de daño hepático, no se debe comer grandes cantidades de ajo.
¡El único efecto comprobado del ajo es la esterilización! También hay muchos informes sobre otros efectos, como reducir la presión arterial, el azúcar en sangre, los lípidos en sangre, mejorar la inmunidad, mejorar la función cardiovascular e incluso combatir el cáncer. , principalmente en líneas celulares y ratones experimentales. Hasta la fecha, la alicina no se ha desarrollado para su uso en pacientes clínicos más que como antimicrobiano contra infecciones.
En otras palabras, no hay evidencia de que comer ajo pueda reducir los tres efectos y mejorar la función de los vasos sanguíneos. Algunos se basan simplemente en el contenido nutricional del ajo, razón por la cual se exageran los beneficios del ajo.
De hecho, el ajo es realmente algo bueno. ¿Conoces el poder mágico del ajo? Discutamoslo juntos. Doctor en Medicina, Doctor en Ciencias de la Vida, Farmacéutico Licenciado, Nutricionista Senior, proteja la vida y la salud, rechace la atención médica falsa y cuide su salud con sus propias manos.