¿Cómo hacer torsión de leche?
Lista de ingredientes
Ingredientes: 350 gramos de harina, 1 huevo, 30 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura en polvo, 20 ml de aceite de maíz.
Ejercicio:
1. Preparar 350 gramos de harina, incorporar 1 huevo, 30 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura en polvo y 20 ml de aceite de maíz y remover lentamente. con palillos.
2. Verter 180 ml de leche pura. Cuando esté fría, se debe calentar la leche y remover mientras se vierte hasta que quede blanda.
3. Amasar la masa hasta obtener una masa medianamente blanda y dura. Gracias a la adición de aceite de maíz, la masa es fácil y no se pega a las manos.
4. Coloca la masa sobre la tabla de cortar, enróllala formando una tira larga y divídela en partes iguales con un cuchillo afilado.
5. Enrolla cada trozo de masa dándole forma redonda y luego cilíndrica. Luego de que esté todo hecho, cubre con una capa de film transparente, deja reposar por 10 minutos.
6. Cuando se acabe el tiempo, sacamos la harina cilíndrica y la amasamos formando tiras largas y finas, similares a palillos. Frote un extremo hacia arriba y el otro hacia abajo. Cuando lo recojas dale la vuelta unas cuantas veces y el embrión verde estará listo.
7. Cubrir con una capa de film transparente y volver a despertar durante 15 minutos.
8. Cuando la temperatura del aceite esté al 50%, ponerlo en la sartén y freírlo, dándole la vuelta unas cuantas veces por la mitad, para que los twists se calienten uniformemente, se cocinen por dentro y por fuera. , y el color es mejor.
9. Freír durante unos 3 minutos. Las tortitas se doran. Retirar y controlar el aceite.
10. La flor de cáñamo con sabor a leche está lista. Es de color dorado, crujiente por fuera y suave por dentro. Tiene un fuerte aroma a leche y un sabor ligeramente dulce. los que compras no tienen aditivos y saben mejor, ten la seguridad. Los niños pueden comer 2 piezas a la vez.
A la hora de freír twists, controlar la temperatura y sofreír la masa lentamente a fuego lento. También puedes echar primero un pequeño trozo de fideos. Si flota directamente, está listo para explotar. Es fácil quemarse cuando el fuego es fuerte. Lo mejor es utilizar aceite de maní, que resultará más fragante.