Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento dental - ¿Cuáles son los usos del ajo? 1. Existen innumerables informes clínicos científicos sobre la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, y la comunidad médica está convencida de su papel clínico. Existen tres mecanismos de acción principales en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares: (1) Un grupo de compuestos que contienen azufre en el ajo (en adelante, esencia de ajo) puede inhibir la síntesis de HMG-CoA a partir del colesterol en el hígado, reduciendo así colesterol en sangre (el colesterol alto en sangre es el factor más importante que constituye la arteriosclerosis, las enfermedades cardíacas y la hipertensión). (2) La esencia de ajo inhibe la adenosina desaminasa en las células endoteliales vasculares, aumenta la concentración de óxido nítrico (NO) en las células endoteliales, bloquea los canales de calcio intracelulares, relajando así los vasos sanguíneos y reduciendo la presión arterial. (3) La esencia de ajo tiene una fuerte actividad antitrombótica y la alicina es la protagonista de este efecto (la actividad antitrombótica de Ai Qiao es sólo el 3% de la de la alicina). Por tanto, el efecto antitrombótico de la alicina tiene un efecto preventivo y terapéutico satisfactorio en el infarto de miocardio, arteriosclerosis, tumores venosos, etc. 2. Lucha contra bacterias y virus En la medicina occidental hemos mencionado que los antibióticos se refieren a medicamentos utilizados para tratar infecciones microbianas. La función principal de estos medicamentos es eliminar estos microorganismos que pueden causar enfermedades en el ser humano. Sin embargo, por muy avanzado que esté el desarrollo de fármacos, hasta ahora los efectos bactericidas de los antibióticos sólo pueden apuntar a una o dos clases específicas. Por ejemplo, la mayoría de las bacterias no pueden matar el moho, y mucho menos tener ningún efecto sobre los virus; en cuanto a los protozoos, ese es otro tipo de medicina; Sólo el ajo, un tesoro dado por Dios, puede hacer frente eficazmente a las amenazas al cuerpo humano que representan las bacterias, los virus, el moho y los protozoos. La esencia de ajo tiene una amplia gama de efectos bactericidas, ya sea aeróbico (tuberculosis) o anaeróbico, la esencia de ajo tiene efectos bactericidas evidentes. Sin embargo, la esencia de ajo puede tener un efecto sobre algunos virus que la medicina occidental no puede resolver, como el rinovirus humano tipo 2, el virus del herpes simple tipo 1, el virus de la viruela y la erupción labial relacionada con el cáncer de nasofaringe y la sinusitis (Nd Weber et al. , Plantamed, octubre de 1992). 58(5):417-423). Lo que es aún más sorprendente es que, en dosis altas, la alicina tiene la capacidad de bloquear la reproducción y transmisión del virus VIH que causa el SIDA. En tercer lugar, el daño causado por los radicales libres antioxidantes naturales a las células humanas es equivalente a diversas enfermedades crónicas y está más estrechamente relacionado con la aparición de cáncer. La concentración de radicales libres en los pacientes con cáncer es siempre mucho mayor que la de las personas normales. Es el desintoxicante más directo para eliminar los radicales libres. En 1996, dos científicos bioquímicos, Jasper y Botia, realizaron experimentos en dos grupos de ratones alimentados con esencia de ajo y dos grupos de ratones que no fueron alimentados con esencia de ajo: recibieron cantidades iguales de cobalto 60 (fuente de radiación). Los resultados mostraron que la esencia de ajo redujo la mortalidad inducida por la radiación y el daño a los órganos. Además, también se ha demostrado que la esencia de ajo tiene un efecto protector contra el daño cancerígeno causado por las aflatoxinas (que son propensas a aparecer en frijoles y productos de maní mohosos y podridos) (pptadi et al., anticancer RES, 1991 nov; 11 (6): 2037-2041). Los efectos anticancerígenos y antidegeneración (mutación) celular de la alicina provienen principalmente de su efecto antioxidante, que puede neutralizar y eliminar los radicales libres generados por los peróxidos (S. Knas Muller Al., Environ Molecular Mutagens, 1989; 13 (4) :357-365). Cuarto, ayuda a prevenir y tratar la diabetes. La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de azúcar en sangre aumentan debido a problemas con el metabolismo de la glucosa en el cuerpo. La razón principal es la secreción insuficiente de insulina o la reducción de la sensibilidad celular a la insulina, lo que hace que las células no puedan utilizar la glucosa de manera efectiva, lo que lleva a un nivel elevado de azúcar en la sangre. Los científicos han descubierto que la esencia de ajo puede inhibir significativamente ciertas enzimas productoras de glucosa, pero es útil para la función de las enzimas relacionadas con el metabolismo de la glucosa en el hígado, porque el ajo también puede reducir la concentración de triglicéridos en la sangre (generalmente, los triglicéridos en en la sangre de pacientes diabéticos la concentración de ésteres es muy alta), por lo que comer más ajo también puede ayudar a prevenir y tratar la diabetes (CG Dachunzi et al., Indian J Expbiol, 1992 Jun; 30(6): 523-526). 5. Aliviar la presión intraocular alta El glaucoma suele ir acompañado de una presión intraocular alta, lo que provoca discapacidad visual. En experimentos con animales, la alicina del ajo puede reducir eficazmente la presión intraocular. Por tanto, se especula que comer más ajo puede ayudar a los pacientes con glaucoma a aliviar los síntomas de la hipertensión ocular (Tcchu et al., Joucol Pharmacol, 1993; 9(3):201-209). Mejora de las enfermedades hepáticas y pulmonares Los cambios patológicos de las enfermedades hepáticas y la obstrucción pulmonar son los mismos, que son fenómenos que conducen a hipoxia tisular y trastornos inexplicables de la digestión y el metabolismo de las proteínas gastrointestinales.