¿Cómo hacer tortitas de sésamo, cómo hornear tortitas en el horno para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro?
Preparar ingredientes
Cuatro 200ɡ
Aceite de oliva 4ɡ
Azúcar blanca 3ɡ
Sal 1g
3g de levadura en polvo
2 huevos
120g de agua tibia
Una cantidad adecuada de huevo entero líquido (cepillar la superficie)
Pasos
p>1. Vierte la harina en el recipiente, añade un huevo, aceite de oliva, azúcar y sal.
2. Vierta lentamente el polvo de hornear y el agua hirviendo en la harina con agua tibia, revuelva mientras vierte y luego amase la masa hasta obtener una masa suave, dependiendo de la absorción de agua de su propia harina, el agua. se puede aumentar o disminuir apropiadamente.
3. Coloca la masa en un lugar cálido y fermenta hasta que doble su tamaño. Haz un agujero con la mano y ábrela para darle forma de panal sin que se encoja.
4. Coloca la masa leudada sobre la tabla de cortar para que se desinfle y déjala reposar durante 15 minutos. Antes de extender la masa, precalienta el horno a 180 grados y enrolla la masa hasta darle forma redonda del tamaño de. una bandeja para hornear.
5. Colocar en una bandeja de horno engrasada y pinchar muchos agujeros con un tenedor.
6. Pintar con huevo batido y meter al horno a 180 grados durante 15 a 20 minutos.
7. Salir del horno.
Consejos
1. Presta atención al hornear, cada horno es diferente. 2. Si no tienes horno, puedes usar una sartén o un wok. No es necesario pincelar el líquido del huevo. Calienta un poco de aceite en la sartén y mételo, solo debes revolver con frecuencia. . 3. No vivas demasiado.