Cómo introducir los tomates
El tomate (Solanum lycopersicum) también se llama caqui maloliente, caqui, tomate y miel de naranja. Nombre en inglés: tomate, manzana del amor. El período natural de producción es de enero a mayo y el período de producción es de octubre a noviembre. Solanáceas, subgénero Tomate. Plantas herbáceas anuales o perennes, la altura de la planta puede alcanzar 65438 ± 0,5 ~ 2 metros; hay dos tipos de plantas: plantas enanas y enredaderas; Toda la planta tiene pelos glandulares mucosos y tiene un olor fuerte. Las hojas son pinnadas compuestas o pinnadas profundamente lobuladas, con estrías irregulares o grietas en los bordes. Los folíolos son oblongos o rectangulares, con hojas uniformes pinnadas. Florecen en verano y otoño, los racimos o cimas son axilares, con 3-7 flores amarillas. El cáliz y la corola tienen cada uno de 5-7 hendiduras, 5-7 estambres y las anteras crecen en forma cónica. Las bayas son achatadas, redondas o con forma de cereza, rojas, amarillas o rosadas. Las semillas son planas, peludas, de color amarillo grisáceo. Al sexo le gusta el calor. Es originaria de América del Sur y ahora se cultiva ampliamente en China. Generalmente, las plántulas se cultivan en áreas protegidas en invierno y primavera, y el cultivo se realiza principalmente en primavera y en invernaderos en invierno. Las frutas son ricas en nutrientes y contienen muchas vitaminas. Haz verduras o frutas. También se puede convertir en latas. Agridulce, fresco. Ingredientes Este producto es rico en vitaminas, minerales, carbohidratos, ácidos orgánicos y una pequeña cantidad de proteínas. Tiene las funciones de favorecer la digestión, la diuresis e inhibir diversas bacterias. La vitamina D de los tomates puede proteger los vasos sanguíneos y tratar la presión arterial alta. Los tomates contienen glutatión, que puede retrasar el envejecimiento celular y aumentar la capacidad anticancerígena del cuerpo. El caroteno de los tomates puede proteger la elasticidad de la piel, promover la calcificación de los huesos y prevenir el raquitismo, la ceguera nocturna y el ojo seco en los niños. Función: eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos, nutrir y enfriar la sangre, fortalecer el estómago y la digestión. [Hipertensión, hepatitis crónica] 250 gramos de tomates frescos, lavados y cortados en trozos; 100 gramos de carne de res cortada en rodajas, sazonada con un poco de aceite, sal y azúcar y cocida junta. 1 vez por día. [Debilidad, deficiencia sanguínea, desnutrición y mareos] 100 g de tomates, 100 g de hígado de cerdo, 100 g de arroz japónica, 3 rodajas de jengibre. Primero lava y corta el hígado de cerdo, revuélvelo con sal, salsa de soja, maicena y vino de arroz, lava los tomates y córtalos en trozos, lava el jengibre, pélalo y desmenúzalo, ponlo en una olla; , agregue una cantidad adecuada de agua y enciéndalo a fuego lento. Cocine por 20 minutos, agregue los tomates y el jengibre, cocine por 10 minutos, luego agregue el hígado de cerdo, cocine por unos minutos hasta que el hígado esté recién cocido y sazone con la comida. . [La fiebre daña los fluidos corporales, se seca la garganta y bebe demasiado debido al calor] 250 g de tomates, 200 g de carpa herbívora, cantidad adecuada de tofu, 1 pizca de Nostoc, 1 cebolla. Primero lave la carpa herbívora, séquela, córtela en trozos, sazone, agregue Nostoc, revuelva bien con la cebolla verde picada y haga bolitas de pescado. Poner el tofu en la olla, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar los tomates, hervir nuevamente, agregar las bolas de pescado y cocinar, sazonar con la comida. [Úlcera gástrica] 150 ml de jugo de tomate y 150 ml de jugo de papa, tomarlos juntos, una vez por la mañana y una por la noche. [Sangrado de encías] Coma tomates en lugar de frutas, 4 (unos 250 gramos) al día, durante más de 2 semanas. [Golpe de calor por alta temperatura] Lave y corte 200 gramos de tomates, cocínelos en sopa en lugar de té, ya sea frío o caliente. [Hipertensión, sangrado del fondo de ojo] Consuma 2 tomates frescos con el estómago vacío todas las mañanas y el tratamiento es de 1 mes y medio. Los nutricionistas creen que siempre que se consuman crudos entre 100 y 200 gramos de tomates frescos todos los días, se pueden garantizar las vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano. Sin embargo, al comer tomates crudos, se debe prestar atención a los siguientes puntos: 1. No comas tomates inmaduros. Los tomates crudos inmaduros contienen solanina, lo que provocará un sabor amargo en la boca y molestias gastrointestinales después de comer. Comer demasiado puede provocar intoxicación. 2. No es aconsejable comer una gran cantidad de tomates con el estómago vacío, porque los tomates contienen muchos coloides, frutas, fenoles de caqui y otros ingredientes, que pueden combinarse fácilmente con el ácido gástrico para formar cálculos masivos que causan dolor de estómago. 3. Los pacientes con gastroenteritis aguda y disentería bacilar aguda no deben comer tomates para evitar el agravamiento de la afección. 4. No coma tomates podridos para evitar intoxicaciones. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben tomar demasiado. La palabra "Fan" para tomate a veces se escribe como "Fan" con un prefijo cursivo. Se originó en América Central y del Sur y ahora se cultiva ampliamente en todo el mundo como fruta y verdura comestible. Existen diferentes opiniones sobre el origen de los tomates. Generalmente se cree que el primer hombre que cultivó tomates fue Perú. Del siglo XVI al XVII, los europeos la introdujeron como una preciosa planta ornamental. Comenzó a cultivarse como verdura en el sur de Europa en el siglo XVIII.
No fue hasta mediados del siglo XX que expertos y estudiosos descubrieron que en los bosques de Perú y México, los indígenas de América del Sur vieron que el fruto del tomate era un manojo de pequeños frutos de color rojo y sospechosos de ser altamente venenoso, por lo que lo llamaron "melocotón lobo" para advertir a otros que no lo comieran. Esta fruta se cultiva en América del Sur desde hace 2.000 años. En el siglo XVI, un duque británico viajó a América y se enamoró de esta fruta a primera vista, por lo que trajo tomates a Inglaterra y se los regaló a su amante, la reina Isabel. Los europeos la llaman la "manzana del amor". Sin embargo, sólo se cultiva como una apreciada planta ornamental en mi propio jardín. (Ver también el último párrafo) Hay muchas historias sobre comer tomates. Por ejemplo, en el siglo XVIII, un pintor francés se sintió tan atraído por los tomates que se comió dos o tres tomates a riesgo de "morir" y los encontró deliciosos. Después de su publicidad, más gente comió tomates. (Ver también el último párrafo) Los tomates se introdujeron en China en la dinastía Ming, cuando se les llamaba "Fan's". Debido a que son caquis fríos, de color rojo y provienen de Occidente, se les llamó "tomates". Fue introducido en Japón desde China y también se le llama "caqui Tang" en Japón. Históricamente, los chinos solían añadir la palabra "abanico" a las cosas importadas del extranjero, por eso los llamaban "tomates". En la parte norte de la provincia de Taiwán, a menudo se le llama "caqui apestoso" y en el sur se le llama "mandarina" (taiwanés). Hoy en día los tomates se consumen principalmente como verdura. Los tomates son fáciles de enlatar debido a su contenido ácido, y la pasta y el jugo de tomate también son productos procesados comunes. Las semillas de tomate contienen grasa que se puede utilizar para extraer aceite de cocina. También contiene nutrientes como azúcar, ácidos orgánicos y vitaminas. Los azúcares son principalmente glucosa y fructosa, y los ácidos son principalmente ácido cítrico y ácido málico. Según el método de clasificación del botánico estadounidense Charles Rick, el género Tomate se puede dividir en las siguientes 9 variedades: tomate común (Lycopersicon esculentum), tomate grosella (L. pimpinellifolium), tomate Chesmanii (L. parviflorum), tomate Kemeilewskii (L. . hir). Utum) Tomate chileno (L. chilense) Tomate peruano (L. peruvianum) Tomate Panali (L. pennellii) Entre ellos, el cultivo agrícola es principalmente tomate común. Nota: Los tomates verdes contienen solanina, que tiene un fuerte efecto estimulante sobre la mucosa gastrointestinal, paralizando el sistema nervioso central, provocando vómitos, mareos, salivación y otros síntomas. Los alimentos crudos son más dañinos. Esta familia es el fruto fresco del tomate de la familia de las solanáceas. También conocidos como tomates, caquis, ciruelas y caquis de fuego. La naturaleza y el sabor son ligeramente fríos y ligeramente dulces; entra por los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Las funciones principales son producir líquidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar. Trata principalmente síntomas como fiebre, daño a los fluidos corporales, sed, pérdida de apetito, hiperactividad del yang del hígado, calor estomacal, boca amarga y disforia por calor. Cada 100 g de nutrientes contienen 0,6 g de proteína, 0,2 g de grasa, 3,3 g de carbohidratos, 22 mg de fósforo, 0,3 mg de hierro, 0,25 mg de caroteno, 0,3 mg de tiamina, 0,03 mg de riboflavina, 0,6 mg de niacina y 11 mg de ácido ascórbico. Además, también contiene vitamina P, tomate J, glutatión, ácido málico, ácido cítrico, etc. El efecto terapéutico es 1. Puede promover la digestión del ácido cítrico, el ácido málico y el azúcar de los tomates. El licopeno puede inhibir una variedad de bacterias y también ayudar a la digestión. 2. Proteger la elasticidad de la piel y promover el desarrollo óseo. Los tomates contienen caroteno, que puede proteger la elasticidad de la piel, promover la calcificación de los huesos y prevenir y tratar el raquitismo, la ceguera nocturna y el ojo seco en los niños. 3. Las sales biológicas producidas por el colesterol para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares pueden combinarse con la fibra del tomate y excretarse a través del sistema digestivo. Dado que el cuerpo humano necesita sales biológicas para descomponer la grasa intestinal, el cuerpo humano necesita complementar las sales biológicas con colesterol para reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir y tratar la aterosclerosis. La vitamina B en los tomates también puede proteger los vasos sanguíneos y prevenir y tratar la hipertensión arterial; presión. 4. Los tomates anticancerígenos y antienvejecimiento contienen una sustancia llamada glutatión. Cuando los niveles de esta sustancia aumentan en el organismo, la incidencia de cáncer disminuye significativamente. Además, esta sustancia también puede inhibir la actividad de la tirosinasa, hacer desaparecer la hipopigmentación de las personas, reducir las pecas y desempeñar un papel de belleza.
5. La vitamina B1 antifatiga contenida en los tomates, que protegen el hígado, es beneficiosa para el desarrollo del cerebro y alivia la fatiga de las células cerebrales. Contiene cloruro de mercurio, que tiene un efecto terapéutico auxiliar en las enfermedades hepáticas. El efecto terapéutico de los tomates es ligeramente frío y dulce; penetra en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Las funciones principales son producir líquidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar. Trata principalmente síntomas como fiebre, daño a los fluidos corporales, sed, pérdida de apetito, hiperactividad del yang del hígado, calor estomacal, boca amarga y disforia por calor. Cada 100 g de nutrientes contienen 0,6 g de proteína, 0,2 g de grasa, 3,3 g de carbohidratos, 22 mg de fósforo, 0,3 mg de hierro, 0,25 mg de caroteno, 0,3 mg de tiamina, 0,03 mg de riboflavina, 0,6 mg de niacina y 11 mg de ácido ascórbico. Además, también contiene vitamina P, tomate J, glutatión, ácido málico, ácido cítrico, etc. Tiene las funciones de favorecer la digestión, la diuresis e inhibir diversas bacterias. La vitamina D de los tomates puede proteger los vasos sanguíneos y tratar la presión arterial alta. Los tomates contienen glutatión, que puede retrasar el envejecimiento celular y aumentar la capacidad anticancerígena del cuerpo. El caroteno de los tomates puede proteger la elasticidad de la piel, promover la calcificación de los huesos y prevenir y tratar el raquitismo, la ceguera nocturna y el ojo seco en los niños. Aquí hay diez efectos terapéuticos dietéticos para su referencia: 1. Tratar enfermedades de la piel. Pele y retire las semillas de los tomates frescos maduros, luego tritúrelos y aplíquelos en el área afectada de 2 a 3 veces al día para tratar hongos y enfermedades infecciosas de la piel. 2. Belleza y antienvejecimiento. Triture tomates frescos maduros, agregue un poco de azúcar y aplíquelo en la superficie todos los días para que la piel quede tierna y tersa, y tenga excelentes efectos de belleza y antienvejecimiento. 3. Prevenir el cáncer Dado que los tomates no solo son ricos en nutrientes, sino que también tienen fuertes efectos de eliminación de calor, desintoxicantes e inhibidores de enfermedades, comer constantemente de 1 a 2 tomates frescos todos los días puede prevenir el cáncer y ayudar en el tratamiento del cáncer. 4. Trate la presión arterial alta. Elija 1 o 2 tomates maduros frescos y coma azúcar con el estómago vacío todas las mañanas, lo que tiene un efecto reductor evidente de la presión arterial. 5. Trate la anemia. Come un tomate, una manzana y 15 g de semillas de sésamo a la vez, de 1 a 2 veces al día. la persistencia a largo plazo puede curar la anemia 6. Para pacientes con úlcera péptica leve, puede mezclar y beber jugo de tomate y papa exprimido, una vez por la mañana y por la noche, y tomar 10 veces para curar la úlcera 7. Tome una cucharada de; tomates cortados en cubitos, mezcle media cucharada de apio en polvo, zanahoria en polvo y manteca de cerdo utilizada para tratar la hepatitis para hacer gachas de arroz. Agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico para comer. Es excelente para tratar la hepatitis. cortar 1 o 2 tomates y agregar un poco de sal o azúcar, la decocción en lugar de té, apta tanto para frío como para calor, puede prevenir el golpe de calor 9. Reducir la fiebre alta; Mezcle media taza de jugo de tomate y jugo de sandía y beba una taza cada hora para reducir la fiebre alta. 10. Trate las encías sangrantes. Consuma tomates en lugar de frutas, 4 (unos 250 g) al día durante más de 2 semanas. Literatura seleccionada "Lukawa Materia Medica": "Produce líquido para calmar la sed, fortalece el estómago y elimina los alimentos, y cura la sed y la pérdida del apetito". "Comer medicina tradicional china con receta conveniente": "elimina el calor y desintoxica, enfría la sangre y calma el hígado". Recetas Saludables con Tomate 1. Tomates con leche: 200 ml de leche fresca, 250 gramos de tomates, 3 huevos frescos. Primero lave los tomates, córtelos en trozos y reserve; bata el almidón hasta obtener jugo con leche fresca, fría los huevos en huevos escalfados y reserve para hervir la leche fresca, agregue los tomates y los huevos escalfados y cocine por un rato, luego agregue; sal, azúcar, aceite de maní y pimienta y mezclar bien. Esta sopa es deliciosa, rica en nutrientes y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi. Adecuado para personas mayores y personas con bazo y estómago débiles. 2. Lonchas de carne salteadas con tomate, 200 gramos de tomates, 50 gramos de judías verdes, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo. Primero cortar la carne de cerdo en rodajas finas y cortar los tomates en trozos; quitar los tendones de las judías, lavarlas y cortarlas en trozos añadir 50 ml de aceite en el wok y calentar hasta que esté 70% caliente; las rodajas de carne, la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que las rodajas de carne estén tiernas. Cuando esté blanca, sofreír los tomates, los frijoles y la sal. Agregue una cantidad adecuada de sopa a la olla, cocine a fuego lento durante un rato, agregue un poco de glutamato monosódico cuando salga de la olla y revuelva uniformemente. Este plato tiene el efecto de fortalecer el estómago, digerir y reponer el qi. Es especialmente adecuado para pacientes con falta de armonía del bazo y el estómago y pérdida de apetito. Mezclar 3,4 tomates con azúcar y 100 gramos de azúcar blanda. Primero lavar los tomates, blanquearlos en agua hirviendo, quitarles el tallo y la piel, cortarlos por la mitad, cortarlos en medias lunas, ponerlos en un plato, añadir el azúcar y mezclar bien. Este plato tiene los efectos de producir fluidos corporales, calmar la sed, fortalecer el estómago y calmar el hígado, y es adecuado para la fiebre, sequedad de boca y sed, y presión arterial alta. 4. Sopa de tomate y tofu: 20 gramos de tomates y tofu, 50 gramos de edamame y un poco de azúcar.
Cortar el tofu en rodajas, blanquearlo en agua hirviendo, escurrirlo y reservarlo; lavar los tomates, blanquearlos en agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en trozos, freírlos en una cacerola de aceite, añadir sal refinada, azúcar y glutamato monosódico, remover. freír unas cuantas veces el edamame; poner la sopa clara, el arroz con edamame, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico, la pimienta y el tofu en la cacerola de aceite y cocinar hasta que se absorba el sabor. Espese la salsa con almidón húmedo, agregue la salsa de tomate, revuelva uniformemente y sirva. Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y neutralizar la flema, promover la producción de líquidos y calmar la sed. Es adecuada para enfermedades como la deficiencia del bazo y el estómago, una dieta inadecuada, la indigestión y la distensión abdominal. La gente común lo come para mantenerse en forma, prevenir y curar enfermedades. Nota: Los tomates son de naturaleza fría y aquellos con deficiencias de bazo y estómago no deben tomar más semáforos de salud. Tabúes: (1) No es aconsejable comerlo al mismo tiempo que pepinos (2) No es aconsejable tomar medicamentos anticoagulantes como heparina y daidzeína (3) No es aconsejable comer una gran cantidad de tomates; con el estómago vacío porque los tomates contienen más coloides, frutas, fenoles de caqui, etc. ingredientes, se combinan fácilmente con el ácido gástrico para formar cálculos masivos que causan dolor de estómago. (4) Los tomates inmaduros no son aptos para el consumo. Los tomates crudos inmaduros contienen solanina, que provocará amargor en la boca y malestar estomacal después de comerlos. Comer demasiado puede provocar intoxicación (5) No es adecuado para comer después de calentarlos durante mucho tiempo; Adecuado para pacientes con gastroenteritis aguda y disentería bacilar aguda. Coma tomates para evitar el empeoramiento de la afección. (7) No coma mientras esté tomando neostigmina o galantamina. Recetas saludables 1. Leche, tomates, 200 ml de leche fresca, 250 gramos de tomates, 3 huevos frescos. Primero lave los tomates, córtelos en trozos y reserve; bata el almidón hasta obtener jugo con leche fresca, fría los huevos en huevos escalfados y reserve para hervir la leche fresca, agregue los tomates y los huevos escalfados y cocine por un rato, luego agregue; sal, azúcar, aceite de maní y pimienta y mezclar bien. Esta sopa es deliciosa, rica en nutrientes y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi. Adecuado para personas mayores y personas con bazo y estómago débiles. 2. Lonchas de carne salteadas con tomate, 200 gramos de tomates, 50 gramos de judías verdes, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo. Primero cortar la carne de cerdo en rodajas finas y cortar los tomates en trozos; quitar los tendones de las judías, lavarlas y cortarlas en trozos añadir 50 ml de aceite en el wok y calentar hasta que esté 70% caliente; las rodajas de carne, la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que las rodajas de carne estén tiernas. Cuando esté blanca, sofreír los tomates, los frijoles y la sal. Agregue una cantidad adecuada de sopa a la olla, cocine a fuego lento durante un rato, agregue un poco de glutamato monosódico cuando salga de la olla y revuelva uniformemente. Este plato tiene el efecto de fortalecer el estómago, digerir y reponer el qi. Es especialmente adecuado para pacientes con falta de armonía del bazo y el estómago y pérdida de apetito. Mezclar 3,4 tomates con azúcar y 100 gramos de azúcar blanda. Primero lavar los tomates, blanquearlos en agua hirviendo, quitarles el tallo y la piel, cortarlos por la mitad, cortarlos en medias lunas, ponerlos en un plato, añadir el azúcar y mezclar bien. Este plato tiene los efectos de producir fluidos corporales, calmar la sed, fortalecer el estómago y calmar el hígado, y es adecuado para la fiebre, sequedad de boca y sed, y presión arterial alta. 4. Sopa de tomate y tofu: 20 gramos de tomates y tofu, 50 gramos de edamame y un poco de azúcar. Cortar el tofu en rodajas, blanquearlo en agua hirviendo, escurrirlo y reservarlo; lavar los tomates, blanquearlos en agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en trozos, freírlos en una cacerola de aceite, añadir sal refinada, azúcar y glutamato monosódico, remover. freír unas cuantas veces el edamame; poner la sopa clara, el arroz con edamame, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico, la pimienta y el tofu en la cacerola de aceite y cocinar hasta que se absorba el sabor. Espese la salsa con almidón húmedo, agregue la pasta de tomate, revuelva uniformemente y sirva. Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y neutralizar la flema, producir líquido y calmar la sed. Es adecuada para enfermedades como la deficiencia del bazo y el estómago, una dieta inadecuada, la indigestión y la distensión abdominal. La gente común lo come para mantenerse en forma, prevenir y curar enfermedades. Nota: Los tomates son fríos por naturaleza y los pacientes con heces blandas y diarrea no deben comer demasiado. "Lu Chuan Materia Medica": "Produce líquido para calmar la sed, fortalece el estómago y elimina los alimentos, y cura la sed y la pérdida del apetito". "Comer medicina tradicional china con receta conveniente": "elimina el calor y desintoxica, enfría la sangre y calma el hígado". Apreciación cultural Leyenda histórica: Los tomates se originaron en América del Sur y los lugareños le dieron un nombre terrible: melocotón lobo. Durante mucho tiempo, la gente palidecía y se asustaba cuando mencionaban "Lang Peach". En el siglo XVI, el duque británico Rhodary viajó a América. Cuando regresó a casa, tomó valientemente un "melocotón lobo" como regalo y se lo llevó a su amante, la reina Isabel. Desde entonces, los europeos han apodado al melocotón lobo como la "manzana del amor". En el siglo XVIII, cuando un pintor francés dibujaba tomates, vio sus hermosos hibiscos y sus coloridas bayas, lo que hizo que la gente se enamorara de ellos. Desvió sus ganas de probar los tomates y se arriesgó a comerse uno. Después de comer, no solo no sintió ninguna molestia, sino que se sintió agridulce. A partir de entonces se creó la forma de comer tomates.
Coma tomates cocidos PK crudos que se pueden comer crudos o cocidos. Ambos métodos de alimentación son buenos para el cuerpo y puedes elegir según tus propias preferencias. Según los expertos, tanto el licopeno como el caroteno son solubles en aceite, por lo que son buenos para freír tomates o hacer sopa, pero su tasa de absorción es baja cuando se comen crudos. Si ingiere vitamina C, puede comerla cruda o cocida, porque la alta acidez de los tomates favorece la estabilidad de la vitamina C y la pérdida después de la cocción es relativamente pequeña. Si deseas obtener potasio y fibra dietética, puedes consumirlo crudo o cocido. Los tomates son fríos por naturaleza y tienen los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre, promover los fluidos corporales y calmar la sed. Si tienes sed, come un tomate, te resultará muy reconfortante. Pero para las personas que temen al frío, los alimentos cocinados son la mejor opción. Comer alimentos crudos puede provocar fácilmente intolerancia y diarrea. Consejos de salud: Al comer tomates, es mejor no pelarlos, porque la piel de los tomates también contiene vitaminas, minerales y fibra dietética. Además, presta atención al lavado de los tomates cuando los comas crudos. Para refutar el mito de los tomates, los expertos dijeron: "Los tomates contienen nicotina. Si los tomates se comen crudos, pueden causar cáncer fácilmente. Los expertos dijeron que el contenido de nicotina en los tomates es muy pequeño y no es el mismo que el de los cigarrillos". no hay necesidad de preocuparse. gt gt gtHay seis tabúes a los que prestar atención al comer tomates. Cómo elegir tomates Hay muchas variedades de tomates. Color rojo intenso, rico en licopeno, bueno para prevenir el cáncer. El amarillo claro contiene sólo una pequeña cantidad de caroteno y nada de licopeno. Las naranjas tienen menos licopeno pero más caroteno. Los tomates pequeños tienen un mayor contenido de azúcar que los tomates más grandes, lo que los hace adecuados como frutas, pero también tienen calorías ligeramente más altas. Otras, como las vitaminas, varían según la variedad y el método de cultivo y no se pueden generalizar. Fan Zhihong cree que para satisfacer la demanda de vitamina C, todos los tipos de tomates son buenos, pero la clave es elegir los que estén maduros en la temporada, porque el contenido de vitaminas de los que maduran en la temporada es mayor que el de los cultivados. en invernaderos. Si desea complementar ingredientes antioxidantes como el licopeno y el caroteno, debe elegir el rojo oscuro o el naranja en lugar del rosa o el amarillo.