¿Cómo cocinar correctamente la decocción de la medicina china?
Después del remojo, hervir el medicamento directamente en el agua en la que se ha remojado. Preste atención a la elección del calor. Primero se hierve el agua a fuego fuerte, se hierve durante 15 minutos, luego se hierve a fuego lento y luego se hierve durante media hora.
El método tradicional de decocción consiste en decocción dos veces. Primero, vierte el líquido de la primera decocción, agrega agua y fríe nuevamente, luego mezcla los dos líquidos y cómelos por separado.
Hoy en día, mucha gente solo fríe una vez por conveniencia, lo cual está bien.
En la prescripción de la medicina tradicional china, el médico indicará un método especial de decocción, como tomar primero y luego tomar. Asegúrese de leerlo atentamente y seguir estrictamente las instrucciones antes de la decocción.
La próxima vez, tomar el medicamento demasiado pronto hará que los ingredientes activos se volatilicen; si el medicamento no se decocta primero, puede ser tóxico o es posible que el efecto medicinal no se penetre por completo.
La decocción de la medicina china es un proceso complicado que requiere cierta paciencia.