¿Cómo distinguir este tipo de plantas de canela?

La canela es la corteza de la planta Lauraceae, que tiene un sabor fuerte y fragante. Es un condimento raro y una buena medicina para calentar. Tiene las funciones de nutrir el yang, calentar los riñones, dispersar el frío, desbloquear los meridianos y aliviar el dolor. Las plantas de Lauraceae contienen aceites volátiles y tienen un olor fragante. La corteza de varias especies de Lauraceae se utiliza como especia y se conoce colectivamente como canela. La canela es un condimento de uso común que a menudo se puede comprar en los mercados húmedos, pero generalmente no se usa como medicina. La corteza de canela también se usa comúnmente como condimento y tiene un aroma más fuerte que la corteza de canela. Por lo tanto, tiene un alto valor de uso y puede usarse como especia. Sin embargo, cuando se usa como medicina, las dos no se pueden confundir y es necesario identificarlas cuidadosamente.

La canela tiene forma de surco o tambor, de 2 a 8 mm de espesor, con una superficie exterior de color marrón grisáceo, con arrugas finas irregulares y lenticelas que sobresalen lateralmente, y una superficie interior de color marrón rojizo. , lisa y con finas rayas verticales, se pueden observar manchas de aceite al raspar con las uñas. Duro y quebradizo, fácil de romper, con superficie de corte desigual, marrón rugoso por fuera, aceite marrón rojizo por dentro y una línea marrón amarillenta en el medio. El aroma es rico y el sabor dulce y picante.

La corteza de canela es la corteza de las plantas Lauráceas como el laurel de octubre, el laurel indio, la tenuifolia, etc. Similar a la canela en apariencia, pero más delgada, generalmente no más de 2 mm de espesor, textura dura, no grasosa, sin manchas de aceite en las uñas, sección transversal de color marrón claro, sin líneas obvias, fragante, pero más ligera que la canela, sabor suave, sin sabor picante. .