¿Cómo hacer una foto familiar de mariscos de Dalian? Más sencillo, hazlo en casa.

Ingredientes

1 cangrejo, 50 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de carne de pescado mandarín, 50 gramos de champiñones secos, gambas frescas, pepinos de mar secos, tendones, cantidad adecuada de repollo, Medio tomate, 15 gramos de jugo de abulón, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 10 gramos de esencia de pollo, 10 gramos de vino Shaoxing, 15 gramos de jugo de cebolla verde y jengibre, 500 gramos de caldo, y media cucharadita de pimienta blanca.

Pon la bolsa acondicionadora en agua hirviendo y continúa calentándola durante unos 12 minutos sin descongelar. Abre la bolsa y sirve con arroz. El tiempo de calentamiento del producto después de la descongelación es de 8 minutos.

Microondas: Haga una pequeña abertura en el sello de la bolsa de cocción, cocine en el microondas con la abertura hacia arriba a fuego alto durante 6-7 minutos y luego sirva con arroz.

Método

1. Cortar el pescado mandarín y los camarones y el aceite hasta que estén medio cocidos; cortar la pechuga de pollo en rodajas, cortar los champiñones en trozos pequeños, enjuagar los tendones y los pepinos de mar en agua hirviendo. Cocine hasta que esté listo para usar.

2. Calentar el wok con un 50% de aceite cocido, agregar la cebolla, el jugo de jengibre, el caldo y la pimienta blanca y llevar a ebullición. Agregar los ingredientes del paso 1 y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidos.

3. Lavar la col y ponerla en la cazuela junto con los tomates lavados y cortados en rodajas. Vierte el método 2. Añade el jugo de abulón, la sal y otros condimentos y continúa cocinando a fuego lento durante 3 a 5 minutos. para absorber el sabor.