¿Cómo cocinar leche de soja?

Ingredientes: soja, olla, agua, azúcar, batidora.

1. Lavar las semillas de soja y dejarlas en remojo en agua durante varias horas hasta que estén completamente empapadas.

2. Limpia la batidora que quieras utilizar y bate las judías remojadas.

3. Cocine la leche de soja a fuego medio, porque es fácil que se queme el fondo, así que revuelva con frecuencia.

4. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.

5. Es normal que aparezca espuma durante el proceso de ebullición. Se trata de un flotador mixto formado por una fina espuma de pieles de soja y aceite. Simplemente quítelo en cualquier momento para frenar el desbordamiento.

6. El azúcar debe hervirse para evitar destruir los nutrientes de la leche de soja.