Una guía completa sobre cómo desayunar.
Ingredientes: arroz, huevos en conserva, palitos de masa fritos, cerdo, puerros.
Condimento: sal.
Práctica:
1. Lava primero el arroz, luego ponlo en un recipiente, añade un poco de sal y agua y déjalo en remojo un rato, estará listo en aproximadamente medio año. hora. Pelar y picar los huevos en conserva; cortar los palitos de masa frita en cubos del mismo tamaño; picar las cebolletas.
2. Lavar el cerdo, ponerlo en la olla y cocinar. No es necesario cortarlo. Basta con coger un trozo pequeño y cocinarlo directamente. No necesitas condimento. Después de cocinarlo, sácalo y déjalo enfriar, luego desmenúzalo con las manos. Por supuesto, la carne que se pone en las gachas de huevo en conserva también se puede marinar con antelación.
3. Coge una olla sopera, vierte agua y hiérvela, luego añade el arroz recién remojado, luego añade la carne de cerdo desmenuzada y unos huevos en conserva. Después de hervir, reduzca el fuego a fuego lento. Si el tiempo y la paciencia lo permiten, lo mejor es cocinarlo durante aproximadamente una hora, hasta que la papilla esté suave y pegajosa. Si no insistes en esto, el arroz quedará cocido y delicioso. Por último, añadir un poco de sal al gusto según el gusto.
2. Fideos Wonton con Mariscos
Ingredientes: fideos instantáneos (los fideos con barba de dragón son la mejor opción, así que uso fideos instantáneos si los tengo en casa), wontons (si los hay). hecho por mí o comprarlo ya preparado), gambas, colza, caldo (sopa de huesos o caldo de pollo), algas, champiñones, cebolletas y algas secas.
Condimentos: sal, pollo en polvo, pimienta, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Pelar las gambas, quitarles la cabeza, quitarles las vísceras y conservar la cola. Esto quedará bien. Lavar los langostinos procesados; lavar los corazones de colza; remojar los champiñones. Si te apetece, puedes hacer un cuchillo en forma de cruz para hacer más bonito el plato de fideos que aparecerá delante de ti; cebollas verdes y córtelas en trozos rosados.
2. Después de que todos los ingredientes estén preparados, tome una olla de sopa, agregue un poco de agua, hierva, luego agregue los fideos y los wontons, sáquelos después de cocinar. Yo uso fideos instantáneos, que se pueden sacar después de hervirlos un rato. Como es verano, los fideos cocidos se pueden poner en el agua.
3.Si hay sopa vieja, sabrá mejor. Ahora puedes cocinar el caldo en otra olla. Si no tienes caldo, puedes utilizar sopa recién hecha. Después de hervir, agregue los camarones, los champiñones, las algas, la colza, la pimienta, la sal, el pollo en polvo y el aceite de sésamo al gusto. Finalmente, ponga los wontons y los fideos en la sopa sazonada y espolvoree con cebolla verde picada.
Tercer bizcocho giratorio de carne picada
Ingredientes: masa cocida 1 (seguido de masa cocida)
Relleno: carne picada, cebolla verde picada, sal, pimienta en polvo (también puedes agregar una pequeña cantidad de camarones secos).
Ejercicio:
1. Revuelva uniformemente el relleno de carne, la cebolla verde picada, la pimienta y la sal; amase la masa cocida de manera uniforme y enróllela hasta formar una tira larga.
2. Divida la tira amasada en varias porciones pequeñas, enróllela hasta formar una masa redonda, utilice una cuchara para esparcir uniformemente el relleno de carne sobre la masa redonda y enróllela.
3. Enróllelo hasta formar una tira larga, luego enróllelo hasta darle forma de caracol, aplánelo un poco, extiéndalo con cuidado y ya estará listo un bizcocho giratorio de carne picada.
4. Hacer todas las galletas en orden, freírlas en una sartén o hornearlas en el horno a 200 grados.
Cómo cocinar la masa:
Ingredientes: 300 gramos de harina común, 150 gramos de agua hirviendo, 60 gramos de agua fría.
1. Tamizar la harina, verter agua hirviendo en la harina y utilizar palillos para mezclar la harina y el agua hirviendo hasta obtener los cereales secundarios.
2. Amasar con las manos.
3. Añade la cantidad adecuada de agua fría.
4. Amasar completamente la masa con agua fría.
5. La suavidad de la masa ha cambiado significativamente después de despertarse. En este momento, puedes usar un rodillo para enrollarlo en varios platos de agua abiertos.
Cuarto, deliciosos burritos
Ingredientes: tortitas primavera, cerdo en salsa de soja, pepino, cebolla verde.
Condimentos: salsa de fideos dulces, salsa de chile.
Ejercicio:
1. Lavar el pepino y cortarlo en tiras; lavar la cebolla y cortar en tiras gruesas cortar la carne salteada en rodajas gruesas y reservar.
2. Poner el pastel de primavera en la vaporera y cocinar al vapor durante 5 minutos, sacarlo y alisarlo, esparcir una capa de salsa de fideos dulces y salsa de chile, luego agregar el cerdo salteado, las tiras de pepino. y cebollas verdes, envuélvelas bien y enróllalas en un rollo. Corta todo por la mitad con un cuchillo diagonal.
5. Tortilla Casera
Ingredientes: 300g de harina común, 450ml de agua fría, 1 cucharada de almidón, un poco de sal, 2 cucharadas de aceite de ensalada, 1 huevo, un poco de verdura picada cebolla.
Ejercicio:
1. Mezcle la harina, el agua fría, el almidón, la sal y el aceite para ensalada, revuelva uniformemente y déjelo reposar durante unos 15 minutos. La cantidad de estos materiales debe reducirse según sea necesario. Hablando de desayuno, es hora de adelgazar. También se puede volver a ajustar la consistencia de la masa así preparada.
2. Unte la sartén con una fina capa de aceite, caliéntela, vierta una cucharada de masa y extiéndala hasta formar una masa, bata un huevo y actúe como una masa. crepe. Use una espátula para agregar los huevos y cubrir uniformemente la masa. Enrolle el bizcocho cuando el líquido del huevo esté a punto de solidificarse y enróllelo antes de que el líquido del huevo se solidifique por completo, para poder envolverlo y darle forma.
3. Enrollar y sofreír a fuego lento. Cuando los rollitos estén dorados, ya puedes sacarlos. Cortar en trozos y servir.
6. Tortitas de Tomate, Jamón y Huevo
Ingredientes: 3 huevos, medio o 1/4 de tomate, 1/4 de cebolla, 1 jamón, un poco de sal y pimienta (vale Añadir un poco de sal y pimienta a la mezcla de huevo al gusto)
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes, lo cual es muy común.
2. Pon 2-3 huevos en el bol.
3. Cortar los tomates, la cebolla y el jamón en dados.
4. Saca la sartén, caliéntala, vierte un poco de aceite y sofríe la cebolla a fuego medio.
5. Añade los tomates cortados en cubitos y el jamón y continúa sofriendo. En este momento puedes verter el líquido del huevo.
6. Cuando el líquido del huevo esté a punto de solidificarse, enrollar el rollito, freírlo hasta que esté dorado, retirar de la sartén y cortar en gajos.
7. Gachas de champiñones y pollo
Ingredientes: media taza de arroz, 2 champiñones, media pechuga de pollo (también se aceptan muslos de pollo), cantidad adecuada de granos de maíz, una pequeña trozo de zanahoria, 1 cucharada de sal.
Práctica:
1. Lavar el arroz, ponerlo en una olla sopera, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento.
2. Pon a fuego lento y lava las zanahorias y los champiñones, pela y corta las zanahorias. Creo que si cortas los champiñones y los cocinas en forma de papilla, quedará muy vistoso y bonito.
3. Lavar la pechuga de pollo. Me gusta usar un cuchillo para cortarlo en trozos pequeños, las formas no necesariamente tienen que ser regulares. Corta en la forma que quieras. No mariné las pechugas de pollo ni realicé ningún procesamiento. Puedes condimentarlo con anticipación según tu preferencia.
4. Cuando la papilla de la olla esté casi cocida, es decir, los granos de arroz hayan florecido, se pueden agregar los granos de maíz, las zanahorias picadas y las rodajas de champiñones, remover uniformemente y cocinar un rato. Cuando estén todas cortadas, agrega las pechugas de pollo a la olla y revuélvelas con los palillos para cocinarlas rápidamente. Me gusta agregar pechugas de pollo en este momento, y los detalles de estos platos se pueden ajustar a voluntad según las preferencias y hábitos del propietario.
5. Por último añade un poco de sal al gusto. Es delicioso y picante, y también es bueno para hacer gachas. Es apto tanto para adultos como para niños.
Ocho, ocho huevos escalfados que atesoran
Ingredientes: 2 huevos, 10 gramos de cerdo, 10 gramos de guisantes, 10 gramos de zanahorias, 10 gramos de champiñones, 10 gramos de gambas, 10 gramos de brotes de bambú, 10 gramos de calamares, 10 gramos de sal.
Ejercicio:
1. Batir los huevos, añadir una cantidad adecuada de agua tibia a unos 30 grados, añadir un poco de sal y pimienta, remover uniformemente, filtrar por un colador y poner. Colóquelo en un recipiente humeante, cubra el recipiente humeante con papel film, póngalo en la vaporera después de que hierva el agua, cubra la olla, dejando un espacio para cocinar al vapor las natillas.
2. Lavar el resto de materias primas necesarias y cortarlas en cubos para su posterior uso.
3. Tome una olla de sopa pequeña, agregue la cantidad adecuada de agua a hervir, agregue primero las verduras cortadas en cubitos, luego la carne y los camarones cortados en cubitos, y blanquee todas las materias primas necesarias.
4. Llevar a una olla pequeña y calentar. No es necesario poner aceite en la olla. Agrega un poco de caldo, agrega todos los ingredientes recién escaldados y agrega sal, azúcar y vino de cocción para ajustar el sabor. Después de hervir, espesar con agua y almidón, sacar las natillas al vapor y verter la salsa sobre los huevos.
9. Verduras envueltas en jamón
Ingredientes: 4 lonchas de jamón, 35g de zanahorias, 35g de col, 35g de cebolla, 35g cada una de espárragos, champiñones y otras verduras que te gusten cortadas en rodajas. o queso picado rallado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Materiales y preparaciones necesarios: lonchar jamón, desmenuzar verduras, doblar y cortar lonchas de queso.
2. Elaboración de verduras ralladas: escaldar las verduras excepto la cebolla, añadir dos cucharadas de sal al agua hirviendo, retirar y escurrir. Colóquelo en un recipiente grande y agregue sal y pimienta.
3. Rollo de sapo en el agujero (en la foto): Extender el jamón en forma plana, ponerle las verduras mixtas, luego ponerle palitos de queso y enrollarlo, y asegurarlo con palillos. Los rollitos de jamón se pueden calentar ligeramente en una sartén hasta que el queso del interior se derrita. También se puede calentar en el microondas. Si te gusta más queso, puedes cubrir con otra loncha de jamón. Para hornearlo, simplemente enrolle el jamón y póngalo en el horno, luego espolvoree uniformemente el queso rallado encima, póngalo en un horno precalentado a 200 grados y hornee por unos seis minutos, hasta que el queso se derrita y se dore. marrón.
10. Sándwich de Camarones y Filete
Ingredientes: camarones frescos, pan integral, lonchas de queso, tomates, hojas de lechuga, huevos.
Condimentos: aliño para ensaladas, sal, vino de cocina, pimienta.
Ejercicio:
1. Coge sólo los camarones frescos, lávalos, pícalos en trozos o rómpelos en trozos con una batidora, luego colócalos en un recipiente y agrégalos; un poco de sal, vino de cocina y pimienta en polvo y dejar marinar un rato. Asegúrate de usar menos sal.
2. Batir los huevos con un poco de agua, luego verterlos en la sartén y esparcirlos en rollitos. Para aumentar el grosor del rollito de huevo, dóblelo por la mitad.
3. Poner las croquetas de gambas en la olla y sofreírlas con los rollitos de huevo, y sofreír lentamente a fuego lento.
4. Corta las tortitas de gambas fritas, las tortitas de huevo, las lonchas de queso, los tomates y el pan integral en rodajas cuadradas del mismo tamaño y cómete el resto.
5.Por último, basta con intercalar todos los ingredientes junto con pan integral. No olvides colocar una capa de aderezo para ensaladas en el medio de cada capa. Finalmente, puedes utilizar palillos para asegurarlo.