Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento dental - Cómo hacer fideos con langosta y mariscos
Cómo hacer fideos con langosta y mariscos
Condimentos
300 g de langosta, 30 g de pepino, 15 g de Ho Ming (brotes), un poco de sal, 30 g de pasta de yema de frijol (Yu Wei Miso), 2 yemas de huevo, 5 g de gambas, 5 g de calamar, 50 ml de aceite , 10 ml de vinagre.
Preparación
(1) Abrir la langosta y limpiarla.
(2) Mezclar uniformemente el jugo hervido y reservar.
(3) Espolvorea sal el bogavante, cocínalo, retira la carne y corta en rodajas.
(4) Vuelva a poner las rodajas de gambas en su cáscara y cúbralas con la salsa hirviendo.
(5) Hervir la langosta a fuego medio hasta que la superficie esté dorada, decorar con semillas de loto y pepino.
Nota
La langosta se quemará fácilmente después de cubrirla con salsa de frijoles negros, así que tenga cuidado de controlar el calor.