Efectos y funciones de Rehmannia glutinosa

1. Rehmannia glutinosa es dulce, ligeramente cálida y regresa a los meridianos del hígado y los riñones. La parte medicinal es la raíz. Tiene los efectos de nutrir la sangre, nutrir el yin y reponer la esencia.

2. Materiales y métodos: 500 g de manitas de cerdo, 100 g de colza, 10 g de cebolla verde y rodajas de jengibre, 1 bolsa de medicina (que contiene 20 g de rehmannia glutinosa cocida, 10 g de granos de azufaifa), 10 g de vino de cocina, 3 g de sal refinada, 6544 glutamato monosódico.

(1) Corta la colza por la mitad. Lavar las manitas de cerdo, partirlas por la mitad a lo largo de las costuras de los huesos, luego cortarlas en trozos de las articulaciones, ponerlas en una olla con agua hirviendo y retirarlas por completo.

(2) Poner la sopa clara y el vino de cocción en una cazuela, poner en la bolsa de medicina y llevar a ebullición. Añadir las manitas de cerdo, los gajos de cebolleta y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición. Cocine hasta que las manitas de cerdo estén cocidas, retire las cebolletas, el jengibre, la bolsa de medicina.

(3) Agregue la colza y la sal refinada, deje hervir, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue el glutamato monosódico y la pimienta y rocíe con aceite de sésamo.