¿Cómo hacer tofu amarillo Xuanwei? ¿Cómo comer tofu amarillo Xuanwei?
2.Lo primero que debemos hacer es lavar la cuajada de soja con agua limpia, y luego cortar el tofu de soja en trozos rectangulares. Si lo sugieres, puedes cortarlo más grueso para que el tofu amarillo frito sepa mejor.
3. Luego coge una olla y pon a hervir agua. Después de que el agua hierva, vierta la cuajada de soja en el agua hirviendo y blanqueela. Luego saca las rodajas de tofu blanqueadas y escurre el agua.
4. En este momento pelamos los ajos y los cortamos en trozos pequeños. Luego lavamos el jengibre y lo cortamos en tiras finas, y preparamos una cucharada de pimiento picado.
5. Coge otro wok, caliéntalo primero, luego añade aceite y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. En este momento, puedes freír las rodajas de tofu amarillo, luego freír hasta que ambos lados del tofu estén dorados, luego sofreír los frijoles negros y los pimientos picados, y finalmente agregar una cantidad adecuada de sal y revolver uniformemente, luego puedes Sácalo de la sartén y ponlo en un plato.