¿Cómo elegir la copa de vino adecuada?
El diseño de la copa de vino se basa en la acidez, taninos, aroma, sabor y otros factores del vino. También podemos seguir los siguientes principios a la hora de elegir copas de vino en nuestra vida diaria:
1. El aroma es fuerte, la copa de vino requerida tiene una barriga más ancha y el aroma es fresco, las copas deben estar cerradas; preferido.
2. Para vinos con mayor acidez, elegir una copa con barriga más gorda. Para vinos ricos en taninos y astringentes, conviene buscar una copa con una base ligeramente puntiaguda.
¿Por qué la forma del vaso tiene un impacto tan grande en el sabor? Debido a que diferentes partes de la lengua experimentan diferentes sabores: la punta de la lengua es más sensible al sabor dulce, el interior y el exterior de la lengua son más sensibles al sabor ácido y salado, y la parte posterior de la lengua es la más sensible al sabor. sabor amargo. Por lo tanto, cuando diferentes copas de vino entran en tu boca, el tamaño y la posición de su contacto con la lengua pueden afectar tu gusto.
La elección de las copas de vino en casa debe basarse en las preferencias del propietario. Sea cual sea la variedad que prefieras, prepara unas cuantas copas más de esa variedad. Las copas de vino generalmente tienen forma de tulipán con una barriga pequeña, que puede preservar el aroma del vino y permitir que el aroma del vino se acumule en la copa. La panza es lo suficientemente grande como para permitir que el vino se arremoline en la copa y se combine completamente con el aire. La base de la copa debe ser lo suficientemente alta como para que la mano la sostenga, para evitar que ésta toque el vientre de la copa y afecte la temperatura del vino.
Generalmente necesitamos tres copas: copa de vino tinto, copa de vino blanco y copa de champán. Una misma botella de vino, degustada en dos copas diferentes, presentará dos sabores distintos. Por lo tanto, según las diferencias de personalidad del vino, las copas se pueden dividir a grandes rasgos en los siguientes tipos:
1. Copa de vino tinto de Borgoña: la copa tiene un cuerpo corto y una barriga grande, adecuada para poner. Tu nariz para oler la fragancia.
2. Copa de vino tinto Burdeos: El cuerpo de la copa es más largo y la boca de la copa es estrecha, de modo que el olor del vino se acumula en la boca de la copa. Las copas burdeos también son adecuadas para vinos tintos distintos de Borgoña, ya que la mayoría de las copas de vino se fabrican al estilo Burdeos.
3. Copa de champán: El cuerpo de la copa es esbelto, como un esbelto tulipán. El delgado cuerpo de vidrio proporciona suficiente espacio para que se eleven las burbujas. Una copa de champán estándar tiene una muesca afilada en la parte inferior. Este pequeño diseño puede hacer que las burbujas sean más ricas y hermosas.
4. Copa de vino dulce: copa de vino pequeña. 5. Copa de vino blanco: El cuerpo de la copa es largo y el vientre de la copa es delgado, como un tulipán esperando florecer. Las copas de vino blanco son más delgadas que las de vino tinto y tienen menos contacto con el aire de la caja de vino, por lo que el aroma dura más. Hoy presentaremos brevemente los tipos y opciones de copas de vino. El vino es fundamental y diferentes copas de vino también pueden mostrar diferentes encantos del vino. En general, las copas de vino tinto están hechas principalmente de vidrio y cristal. Las copas de cristal y las copas de vidrio tienen aromas y sabores ligeramente diferentes debido a la diferente rugosidad de su superficie. Se puede observar a través del microscopio que la superficie del cristal es más cóncava y convexa que la del vidrio y más suspendida. Cuando se usa para contener champán, las burbujas se comportan mejor y las pequeñas protuberancias en las paredes del vaso pueden retener esas burbujas por más tiempo. Así, incluso el mismo vino tendrá un sabor diferente en diferentes formas y formas. Esto se debe a que el ángulo y las líneas de la copa en la parte superior de la forma determinan la forma en que el vino se evapora en la copa y también afecta la forma en que el vino entra en contacto con la lengua, lo que afecta el sabor del vino. En este momento, la copa de vino no es solo un recipiente para contener vino, sino, lo que es más importante, una forma de mejorar y mostrar la mejor calidad del vino tinto. ? La elección de las copas de vino se basa generalmente en copas de cristal, que son inodoras, libres de polvo y sin marcas de agua. Requieren una alta transmitancia de luz, buena resistencia al desgaste y cierta dureza, y tienen un sonido nítido y agradable cuando se tocan ligeramente. Se debe considerar cuidadosamente el grosor y la forma de la copa de vino. Las copas de vino delgadas son hermosas, pero a menudo son costosas de producir y frágiles; en su lugar, opte por vasos de chupito menos pesados. No se recomienda comprar copas de vino esmeriladas o de colores porque le impedirán ver el color del vino. Las copas de vino fuertes se pueden lavar en el lavavajillas, pero tenga cuidado de no usar jabón para platos, ya que puede dejar olor. Debido a que el vino tinto de Burdeos tiene una calidad excelente, un gran volumen de ventas y una gran reputación, la mayoría de las copas de vino tinto que se venden en el mercado se elaboran según el estilo de copa de vino tinto de Burdeos. Las copas de vino de Burdeos tienen forma de copas de tulipán. El cuerpo vítreo es largo y las paredes de vidrio no son verticales. La curvatura de la pared del vidrio puede controlar adecuadamente la distribución del vino en la boca, y la boca de vidrio más ancha puede hacer que el cuerpo del vino entre en contacto total con el aire, lo que permite a los bebedores experimentar mejor el aroma progresivo del vino de Burdeos. ? ¿Gafas burdeos?
La forma de una copa de vino de Borgoña es como una copa esférica con barriga, porque el vino de Borgoña tiene un fuerte sabor afrutado y fluye mucho en la boca.
La copa esférica permite que el vino tinto fluya primero hacia el centro de la lengua y luego hacia las cuatro direcciones, permitiendo que los sabores afrutados y ácidos se mezclen entre sí. Estrechar la boca de la copa hacia adentro puede condensar mejor el profundo aroma del vino. ? Las copas de champán tienen principalmente forma de tulipán o de flauta. El cuerpo de la copa es más largo que la copa de vino tinto y la boca de la copa es más delgada y ligeramente más estrecha. La longitud de la copa es para evitar que las burbujas de champán se escapen rápidamente, lo que facilita la observación y el juego. La boca estrecha de la copa sirve para recoger el aroma y hacer que sea más fácil de oler. Cuando se bebe champán, aproximadamente 2/3 de la copa es una buena copa de vino blanco, similar a una copa de vino Bóer, pero más pequeña, con un cuerpo más largo y una barriga más delgada. Las copas de vino blanco de pequeño diámetro permiten que los vinos recojan sus delicados aromas, ayudándolos a respirar bien y emitir su encantador aroma. Los materiales principales de las copas de vino tinto son el cristal y el vidrio. Debido a la diferente rugosidad de las superficies de las copas de cristal y del vidrio, el aroma y el sabor serán ligeramente diferentes. Se puede observar a través del microscopio que la superficie del cristal es más cóncava y convexa que la del vidrio y más suspendida. Cuando se usa para contener champán, las burbujas se comportan mejor y las pequeñas protuberancias en las paredes del vaso pueden retener esas burbujas por más tiempo. Así, incluso el mismo vino tendrá un sabor diferente en diferentes formas y formas. Esto se debe a que el ángulo y las líneas de la copa en la parte superior de la forma determinan la forma en que el vino se evapora en la copa y también afecta la forma en que el vino entra en contacto con la lengua, lo que afecta el sabor del vino. En este momento, la copa de vino no es solo un recipiente para contener vino, sino, lo que es más importante, una forma de mejorar y mostrar la mejor calidad del vino tinto.
Cuando sirva vino tinto, llénelo solo hasta un cuarto de su capacidad, lo que significa que debe detenerse en el fondo de la “barriga”, la parte más ancha de la copa. Cuanto menos vino haya en la copa, mejor, porque cuanto más espacio quede en la copa, más suave "respirará" el vino. Si está demasiado llena, no se apreciará el aroma y el color del vino.
¿Qué tipo de vino debe ir con qué tipo de copa de vino? Los mejores vinos blancos, Chardonnay, Borgoña
Los primeros vinos, vinos de Burdeos, licores, champán y otras industrias vitivinícolas tienen copas de champán especialmente diseñadas que pueden aprovechar al máximo el aroma del vino tinto dependiendo de cómo se beba. y sabor. Se puede observar que el vino tinto tiene un temperamento especial y capas complejas. La forma esbelta de la copa de vino joven Campagne minimiza la zona de contacto entre el vino y el aire, ampliando así el tiempo de residencia de las burbujas. Las copas de champán grandes
(Copas de champán grandes) son ligeramente más grandes que las copas de champán pequeñas y son adecuadas para champán añejo. Puedes usarlo para "agitar" suavemente el vino en la copa para liberar el sabor.
Al beber licor, el vientre y la boca de la copa son pequeños, lo que facilita que se acumule el aroma del vino. Número
En cuanto a dejar que el olor se disipe demasiado rápido. La copa delgada se usa para beber champán, para que puedas respirar libremente.
A medida que las burbujas suben lentamente, la taza pierde esa "belleza". Antes de levantar la copa
A veces, la larga "nariz" -es decir, la parte que va desde el "vientre" hasta el borde de la copa- es como un camino que puede escurrir directamente el vino en la copa. Importa tu nariz. El sabor del Chardonnay es más complejo y rico, por lo que debemos utilizar esta copa Chardonnay grande en forma de cuenco, que puede promover la circulación del aire y hacer que el vino tenga un sabor suave. Las copas jóvenes de Borgoña son un poco más grandes que las copas de vino blanco.
Puede hacer que los taninos del vino tinto se evaporen más rápido, reducir la acidez del vino tinto y hacerlo más fácil de comer. Debido a que el aroma del Pinot Noir no es muy fuerte, la "panza" de este tipo de copa es más ancha para retener el aire en la copa y preservar mejor el aroma del vino. La "nariz" de un vaso viejo de color burdeos es un poco más larga que la de un vaso pequeño de color burdeos.
Hijo, el aroma del vino en la copa puede permanecer por un tiempo, porque el Borgoña envejecido es relativamente frágil y no tan "vivo" como el Burdeos: copa de tulipán. La mayoría de las copas de vino del mercado se basan en el estilo de las copas de vino de Burdeos. El vino tinto de Burdeos es ácido y astringente, adecuado para copas más largas y paredes de vidrio no verticales. La curvatura de la pared de vidrio puede controlar adecuadamente la distribución del vino en la boca, y la boca de vidrio más ancha permite a los bebedores sentir mejor el aroma gradual del vino de Burdeos. Copa joven de Burdeos: Cabernet Sauvignon (la uva con la que se elaboran la mayoría de los vinos de Burdeos) es rica en taninos. Esta copa de vino en forma de cuenco es más grande, lo que proporciona más espacio de evaporación para el vino Cabernet Sauvignon, lo que ayuda a que el vino sea más suave. También puedes girar la copa para acelerar aún más el ablandamiento del vino.
Las copas bordelesas viejas son las mejores para aquellos vinos tintos añejos. Esta copa también es perfecta para el Shiraz, ya que el Shiraz se diferencia de otros vinos tintos en que no es tan afrutado y tiene un aroma penetrante. Para degustar vino dulce lo mejor es elegir una copa de vino con la boca de la botella abierta como pétalos, que es un postre.
Copa de vino) De esta forma, al beber, el vino puede fluir directamente hacia la zona dulce de la punta de la lengua, permitiendo experimentar plenamente el dulzor del vino.