Cómo hacer deliciosas gachas
Una lista completa de deliciosas recetas de gachas El clima se vuelve más fresco en otoño. En esta época, mucha gente quiere beber unas gachas saludables de otoño para complementar la nutrición y las calorías de nuestro organismo. Comer papilla en otoño es realmente muy adecuado, ya que puede nutrir y fortalecer el cuerpo. A continuación he recopilado algunas recetas deliciosas de gachas.
Receta de papilla deliciosa 1. Gachas de calabaza, dátiles confitados y arroz glutinoso
Ingredientes: arroz glutinoso (100g), calabaza (230g), cacahuetes (50g), gelatina de piel de burro (80 g) gramo).
Preparación:
1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante varias horas.
2. Los cacahuetes, los dátiles confitados y la calabaza están listos.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla hirviendo. Primero ponga el arroz glutinoso y el maní en la olla.
4. Hervir el agua a fuego medio durante 10 minutos.
5. A continuación añade los trozos de calabaza.
6. Continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
7. Finalmente agregue los dátiles confitados y cocine durante 5 minutos hasta que espese (los dátiles confitados se hundirán hasta el fondo y desaparecerán cuando se cocinen).
Consejo:
Al cocinar gachas, los ingredientes deben remojarse en agua y hervirse con anticipación para evitar que los granos de arroz se peguen al fondo de la olla. lleno y pegajoso. Cuando la papilla esté casi lista, revuélvela con una cuchara para combinar completamente el arroz y el agua.
En segundo lugar, gachas de ostras
Ingredientes: arroz aromático (150 g), sal (cantidad adecuada), ostras frescas (cantidad adecuada), arroz de mar seco (cantidad adecuada), vieiras ( cantidad adecuada), pimienta blanca (un poco), cebolla verde picada (cantidad adecuada), jengibre (un poco).
Preparación:
1. Lave una taza de arroz aromático y sumérjala en agua durante 30 minutos.
2. Enjuague las ostras frescas con agua corriente; /p>
3. Abrir las medusas, cortar la carne de las medusas con un cuchillo y reservar.
4 Cortar la cebolla y el jengibre en tiras, lavar las algas secas para quitar las cenizas flotantes. , y luego remójelo en agua por un rato;
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5 Ponga suficiente agua en la cacerola, agregue el arroz fragante después de que hierva el agua; Echar las algas secas en la cazuela junto con el agua de remojo de las algas secas y llevar a ebullición a fuego alto cocinar lentamente a fuego alto removiendo unas cuantas veces con una cuchara para evitar que se pegue al fondo de la olla; /p>
7. Después de cocinar durante 30 minutos, agregue la carne de ostra y las vieiras y cocine a fuego lento durante 10 minutos;
8. Agregue el jengibre rallado.
9. cebolla;
10. Añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca al gusto.
11. Hervir nuevamente, aceite de arroz. Una vez que haya flotado en la superficie, estará listo para comer.
Consejo:
Las algas secas tienen un efecto refrescante. Hervir el agua empapada en algas secas en la papilla y finalmente añadir la carne de ostra.
3. Gachas de Espino, Loto y Lirio
Ingredientes: arroz (50g), semillas de loto (10g), lirio (10g), espino seco (10g), azúcar de roca (20g). ).
Preparación:
1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua durante 30 minutos, luego sacarlo y escurrirlo para su posterior uso.
2. Remojar las semillas de loto y los lirios en agua hasta que estén suaves, secar y lavar los espinos.
3. Ponga la cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Vierta el arroz, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Añade las semillas de loto, el espino y la azucena y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
5. Añade azúcar de roca al gusto y sirve en un bol.
Consejos:
1. Esta papilla puede ayudar a la digestión, limpiar grasas y se puede comer fría o caliente.
2. Después de agregar el espino, debes revolver la papilla en la olla con una cuchara para evitar que se pegue el fondo de la olla.
3. Para cocinar un buen plato de gachas, hay que cocinarlas a fuego lento para que suelten los nutrientes de los ingredientes.
4. Avena de frutas
Ingredientes: avena (cantidad adecuada), kiwi (1/2), fruta del dragón (1/4), fresa (3), azúcar de roca (apropiada). cantidad) .
Preparación:
1. Añade avena cruda a la olla de papilla, añade una cantidad adecuada de agua y activa la función de papilla de arroz puro.
2. Cuando cocines papilla, corta la fruta en dados del mismo tamaño.
3. Cuando queden unos cinco minutos, añade las frutas por el puerto de alimentación y continúa cocinando.
5. Gachas Sydney Tremella
Ingredientes: Arroz del noreste (cantidad adecuada), Sydney (cantidad adecuada), hongo Tremella (cantidad adecuada), agua (cantidad adecuada).
Preparación:
1. Remojar previamente el hongo blanco en agua tibia.
2. Luego córtalo en trozos pequeños y resérvalo.
3. Lavar el arroz y ponerlo en la cazuela.
4. Introducir el hongo blanco y añadir agua durante 7 minutos.
5. Tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media.
6. Cortar la pera en cubos.
7. Luego introduce la pera y cocina a fuego lento durante 20 minutos antes de disfrutar.
Consejo:
La piel de pera también es rica en nutrientes, que pueden limpiar el corazón e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema, así que no retires la piel de pera.
Receta deliciosa de papilla 2 1. Gachas de verduras y ternera
Ingredientes: Carne de res - 40 g, arroz - 1/4 tazón, espinacas - 1, caldo - 1/2 taza, Patatas, zanahorias y cebollas - 1/5 y un poco de sal.
Método: (1) Preparar carne magra y picarla.
(2) Guisar las espinacas, las zanahorias, las cebollas y las patatas hasta obtener un puré.
(3) Poner en la olla el arroz, las verduras y la carne picada y cocinar, añadir sal al gusto.
2. Gachas de tofu
Ingredientes: arroz - 1/6 tazón, caldo - 1/2 taza, 1/10 trozo de tofu, un poco de sal.
Método: (1) Cortar el tofu en trozos pequeños.
(2) Hervir el arroz, el caldo y el tofu junto con agua.
(3) Cocine hasta que espese y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
3. Gachas de huevo
Ingredientes: Huevo-1/2, zanahoria-1/5, espinacas-1, arroz-1/4 bol, caldo-1/2 taza, Sal - un poco.
Elaboración: (1) Guisar las zanahorias y las espinacas y picarlas en trozos.
(2) Vierta el arroz, el caldo, las zanahorias picadas y las espinacas en la olla y cocine juntos.
(3) Después de hervir, agregue la pasta de huevo triturada, revuelva y sazone con sal.
4. Gachas de pescado y verduras
Ingredientes: carne blanca de pescado - 30 g, zanahoria - 1/5, caldo de algas - 1/2 taza, rábano - 20 g, salsa de soja - un poco, arroz - 1/4 tazón.
Método: (1) Quitar las espinas del pescado y guisarlo hasta que esté tierno.
(2) Utiliza una tabla de cortar para limpiar los rábanos y las zanahorias.
(3) Vierta el arroz, la sopa de algas marinas, el pescado y las verduras en la olla y cocínelos juntos.
(4) Cuando esté espesa añadir salsa de soja al gusto.
5. Gachas de queso
Ingredientes: arroz - 1/6 tazón, agua - 1/2 taza, queso - 5g.
Método: (1) Triturar el queso.
(2) Ponga el arroz en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva.
(3) Agrega el queso hasta que espese, apaga el fuego cuando el queso comience a derretirse.
Receta 3 de deliciosas gachas 1. Gachas de espinacas
Materia prima:
250 gramos cada uno de arroz de espinacas y japónica, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, cortarlas en gajos y reservar.
2. Lavar el arroz glutinoso, echarlo en la olla y añadir la cantidad adecuada de agua. Cuando el arroz glutinoso esté cocido, poner las espinacas en la papilla y seguir cocinando a fuego lento un rato. Sazone con sal y sirva.
Consejos:
No se debe comer arroz japonés procesado demasiado fino. El arroz japonica se compone de corteza, capa de aleurona, capa de endospermo y capa germinal. La corteza y la capa de aleurona contienen celulosa, vitaminas y minerales, y tienen muchos más nutrientes que el endospermo y la capa germinal. Si se procesa demasiado fino, se perderá una gran cantidad de nutrientes, lo que reducirá el valor nutricional del arroz japónica.
2. Gachas de huevo
Materia prima:
30g de avena, 1 huevo.
Práctica:
1. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente.
2. Remojar la avena en agua, verterla en la olla y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
3. Poner los huevos en la olla y cocinar.
Consejos:
Contiene proteínas, carbohidratos, vitamina A, vitamina B, vitamina E, potasio, hierro, zinc, selenio y otros nutrientes, que pueden favorecer el crecimiento y desarrollo de los bebés. , ayuda a prevenir la ceguera nocturna, la estomatitis angular y la anemia.
3. Gachas de pollo
Ingredientes:
Medio plato de gachas de arroz, media cucharada de pollo picado, 1 cucharada de verduras picadas, caldo de pollo, y un poco de aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Poner una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla y calentar el aceite a fuego alto.
2. Añade el pollo picado a la olla y sofríe, luego sofríe las verduras picadas.
3. Después de que el pollo picado y las verduras verdes estén cocidos, agregue las gachas de arroz y la sopa de pollo y cocine juntos, déjelos enfriar antes de servirlos.
4. Papilla de azucena y carne magra
Materias primas:
50g de azucena, 50g de carne magra, 100g de arroz.
Accesorios:
Cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar la azucena, cortar en rodajas la carne magra y reservar.
2. Ponga el jengibre, el arroz y las flores amarillas en agua hirviendo y cocine hasta obtener una papilla. Luego agregue la cebolla y la carne. Una vez cocida la carne, sazona con sal.
Consejos:
Cómo cocinar gachas:
Revuelva las gachas: Cuando el agua hierva, revuelva el arroz unas cuantas veces, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos Comience a revolver constantemente hasta que espese. Para evitar que la papilla se desborde, añade unas gotas de aceite vegetal o una pizca de sal al cocinar la papilla.
O arroz o agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
5. Puré de gachas de arroz
Materia prima:
50 gramos de arroz, un poco de pasta de yema de huevo.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz, añadir una cantidad adecuada de agua, ponerlo en una olla pequeña y cocinar a fuego lento hasta que la papilla quede blanda.
2. Filtrar el residuo grueso, añadir el puré de yema de huevo y remover uniformemente.
Consejos:
Contiene grasas, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes que pueden prevenir eficazmente el raquitismo, fortalecer el bazo y el estómago, mejorar la audición, mejorar la vista o utilizar harina de mijo o maíz. en lugar de arroz.